Przepis na Nalewkę z borówek :
Składniki - proporcje na 1,5 L owoców:
- 1,5 L borówek,
- 350 g cukru,
- 0,5 L spirytusu 95%,
- 0,2 L wody przegotowanej.
Sposób przygotowania:
- Borówki myję, obieram z ogonków, odsączam z wody na durszlaku i wrzucam do słoja.
- Owoce zalewam wodą przegotowaną i spirytusem.
- Wstrząsam słojem i na 1 tydzień odstawiam w ciemne miejsce, wstrząsając co jakiś czas.
- Po tygodniu odlewam nalew z owoców, który odkładam szczelnie zamknięty w zacienione miejsce, a owoce wrzucam z powrotem do słoja i zasypuję cukrem.
- Wstrząsam, aby wymieszać cukier z owocami i wstawiam na 3 dni w ciepłe miejsce do rozpuszczenia cukru, codziennie wstrząsając słojem.
- Kiedy cukier się rozpuści i utworzy się syrop, dolewam do słoja z owocami i syropem wcześniej odlany nalew.
- Wstrząsam całością i odstawiam całość na 1 miesiąc w zacienione miejsce.
- Po miesiącu odcedzam nalewkę na sicie przez gazę, wyciskam owoce, filtruję i rozlewam do butelek.
Oczywiście jeśli preferujesz mniej słodkie nalewki, ja akurat lubię słodsze, to cukru możesz dać mniej, wg swojego uznania. Dla mnie proporcje, które podaję są odpowiednie.
Terminarzyk pobierzesz tutaj:
comfortart.pl/...
znajdziesz tam również dedykowane etykiety na nalewkę z borówek
@comfortart_pl
5 сен 2024
