Assalammualaikum dan Hi semua..
Sedapnya nasi daging kalau cukup bahan-bahannya. Makan pulak dengan air asam yang kaw-kaw. Kombinasi nasi, sup dan air asam memang padu.
Cuba lah ye...
Nasi Daging
Bahan-bahan:
1 kg daging
2 inci halia
1 sup bunjut
2 sudu teh serbuk lada hitam
Nasi
2 sudu besar minyak
2 sudu besar ghee
2 sudu besar mentega
2 sudu besar rempah kurma
2 sudu besar rempah biryani
1 biji tomato
3 tangkai akar ketumbar
2 sudu besar kismis hitam
½ tin susu cair
4 cawan beras
4 cawan air rebusan daging
Bahan Tumis
2 biji bawang merah besar
6 ulas bawang putih
2 inci halia
Rempah empat sekawan
Daun pandan
Ingredients:
For Soup
1 kg of meat
2 inches of ginger
1 ready stock Sup Bunjut
2 teaspoons black pepper powder
For Rice
2 tablespoons oil
2 tablespoons ghee
2 tablespoons butter
2 tablespoons kurma mix spice powder
2 tablespoons biryani spice powder
1 tomato
3 stalks of coriander root
2 tablespoons black currants
½ can evaporated milk
4 cups of rice
4 cups of beef stock
For Sauteed Ingredients
2 large onions
6 cloves garlic
2 inches of ginger
A group of four spices
Pandan leaf
For Asam Sauce (Tamarind Dipping Sauce)
10 bird’s eyes chilies
5 red chillies
2 tomatoes
1 teaspoon belacan
2 tablespoons coconut paste
8 shallots
1 bowl of tamarind juice
2 key limes
Salt and sugar to taste
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: /
Facebook: /
Blogspot: azianhasan.com/
17 апр 2022
