Lazım olan ərzaqlar: Qovurma vəya qaynadılşmış ət Soğan 1 baş Bibər 2 ədəd Qırmızı lobya 150qr Quru alça və gavalı 6-7 ədəd Pomidor soku 1 stəkan Ələyiz 1 tutam Duz, istiot, sarıkök və qırmızıçiçək Xəmiri üçün: Un Duz Su
Hərə bir cürə bişirir,sizdə gözəl bisirdiz,amma mən nənələrimizdən bir az fərqli öyrənmişəm,alça inen ərik qatırıq,bir stəkan noxud,stəkan yarım lobya,pamidor soku çox vaxt salımiriq,göy bibər heç vaxt salmariq,ələyizi bir qaba doğrayıb üstünə qaynar su tökürük qara suyu getsin suyunu süzüb birdə yaxalayıb qoyuruq xörəyin içinə,nənəm deyərdi pamidornan,bibər qatanda rus supu olur,bu sulu ərisdədi,birdə biz balaca alça boyda bir on dənə soğan atırıq içinə.sizində əllərinizə sağlıq, qışın ən ləzzətli yeməyidir sulu ərisdə qovurmaynan
Ona kartof vurulmur.Biz Naxcıvanlıyıq amma belə bişirmirik.Balaca qırmızı soğan soyuruq bir dolu boşqab suyuna tökürük qizartmırıq çox dadlı bir yeməkdir quru alça, ərik vurarlar, bir də yaycı soğanı
