Le souchet est un petit tubercule issu d'une plante herbacée, que l'on peut consommer frais sur place ou après séchage. Aussi appelé « amande de terre », « noix tigrée » ou « ndir » au Sénégal, on le consomme comme une friandise surtout.
Le souchet comestible, souchet tubéreux ou souchet sucré, est une espèce de plantes herbacées rhizomateuses vivaces de la famille des Cyperaceae. » Wikipédia
Nom scientifique : Cyperus esculentus
Statut de conservation : Préoccupation mineure
Quels sont les bienfaits du souchet ?
Comment consommer le souchet comestible ?
Où trouver du souchet ?
Est-ce que le souchet est un aphrodisiaque ?
2 окт 2024
