Đường cho vào thơm và chao tổng cộng gần 20 muỗng canh, như vậy có quá ngọt không ? Muốn vắt cho ráo, thì cho vào khăn và vắt từng bụm nhỏ vừa bàn tay, chứ vắt nguyên rỗ to đùng thì không ráo được, ngay cả dùng nhiều vật nặng như gạch thì bên dưới vẫn còn ướt. Đa số chúng ta dùng rỗ, thau đều tròn ; còn rổ thì tròn mà thau hình hoa sen nên cứ trợt qua trợt lại. Muốn rau cải không ướt dưới đáy thì rổ đựng lớn hơn thau để khoảng cách khá xa, không dính đáy. Chỉ vài ý kiến nhỏ...Như tôi đây khi cần vắt thứ gì đều nhờ đến đôi tay của đàn ông ( chồng, con, em, cháu...) , chứ mình vắt hết sức cũng không ráo như họ đâu. Cám ơn đã chỉ cách làm mắm chay.
Này mình nêm theo khẩu vị của gia đình mình thì thấy vừa ăn nha bạn, với lại khóm của mình cũng chua nên mình phải ướp xíu đường, nhưng k ngọt đâu bạn vì mình cũng hạn chế ăn đường vì sức khoẻ ak
A Di Đà Phật, Chào bạn mình thấy bạn làm mắm Thái rất ngon. Cả. Ơn bạn. Mình sẽ học theo cách của bạn làm Mình chỉ cho nếu bạn muốn để Mắm Thái được để lâu thì bạn, cho thính vô trộn điều rồi chia ra hộp cho vô tủ đông đá khi ăn thì để ra cho đá tan thì mắm Thái vẫn khô không bị ước đó bạn, chúc bạn vui khỏe, Gia đình hạnh phúc và An lành🙏♥️🇧🇻
