Nicht nur in Notzeiten - aus gedörrtem Gemüse wird leckere Cremesuppe - Was wir alles gedörrt haben 

Genau, das hat meine Mutter auch immer gekocht mit Hühnerfleisch und Grießklößchen 🥰😋.

Danke dir 😘 Liebe Grüße Gesa

Sehr lecker! Fein gemacht! Ich bin auch ein Suppencasper.😊 Liebe Grüße von uns. Schmeckt bestimmt sehr lecker 😋.

@@natürlichselbstgemacht Dankeschön.

Hallo Betty, danke dir für das Teilen unseres Kanals 😘 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag Gesa

😘

Dann herzlich willkommen und viel Spaß beim Stöbern. Liebe Grüße Gesa

Hallo Heike, sollte ich du dieses Jahr wieder Kirschen geschenkt bekommen, mache ich das gerne. Liebe Grüße Gesa

Danke dir von Herzen, darauf komme ich bei Gelegenheit gerne zurück. Ganz liebe Grüße nach Montevideo Gesa

@@natürlichselbstgemacht Wie schön! Ich melde mich demnächst mal noch auf anderem Weg bei Dir.

Da kommt es total darauf an, wieviel du machen willst. Wir haben 2 verschiede, da wir Selbstversorger sind und daher auch viel dörren, auch für die Tiere. Für den Normalfall haben wir einen von Severin, klein, rund mit 5 Aufsätzen. Wichtig ist dabei nur, dass man die Temperatur regeln kann, um schonend zu dörren, zwecks den Vitaminen. Für den Haupteinsatz kann ich den Klarstein Fruit Jerky 18 empfehlen. Das ist aber dann schon ein kleiner Schrank mit 18 Etagen, zwei Ventilatoren und 1000W. Wenn man gute Bereiche hat, kann man aber auch vieles an der Luft trocken.

Hallo Elke, in den Videos wo es um das Dörren geht, haben wir die 2 Automaten verlinkt. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht danke Gesa, schau ich mit gleich mal an!

@@joerglasch8255 oh, 18 Etagen ist mir glaube ich too much, aber danke.

@@natürlichselbstgemacht dörren

Hallo Irma, toll das du uns aus Paraguay zuschaust. Auf unserer Kanalseite findest du unter Kanalinfo das Impressum, da ist auch unsere Email Adresse hinterlegt. Liebe Grüße Gesa

Hallo, da meine Abnehm Geschichte sehr viel persönliches enthält, berichte ich darüber nur im geschützten Rahmen der Mitgliedschaft. Liebe Grüße Gesa

das ist verständlich. 😘@@natürlichselbstgemacht

Hallo, das habe ich aus Marokko mitgebracht. Liebe Grüße Gesa

Ja, gut beobachtet, heute gibt es Spargel mit Schnitzel und die werden natürlich in Butterschmalz gebraten 😋 Liebe Grüße Gesa

Hallo Helga, uch habe meine Ernährung umgestellt, viel Eiweiß und Ballaststoffe und weniger Fett und Kohlenhydrate dazu 2x in der Woche Sport gemacht. Liebe Grüße und ein schönes Wochenende Gesa

Hallo, einiges, wie Zucchini läßt sich nicht ohne Säure einkochen, bei anderen Gemüse kommt es immer auf die Zutaten an, daher läßt sich das pauschal nicht sagen wie lang und bei welcher Temperatur. Liebe Grüße Gesa

Hallo Thomas, das gedörrte muss wirklich "krach" trocken sein, wenn noch Feuchtigkeit enthalten ist, kann Schimmel entstehen. Feigen habe ich noch nicht selbst gedörrt. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Hallo Gesa, vielen lieben Dank für die schnelle Antwort. Dann weiß ich ja jetzt Bescheid 😀 Bist Du eigentlich dieselbe Gesa, die manchmal im Kanal von Steffi kocht ein antwortet? Viele Grüße Thomas

Hallo Karin, den Sprung wurde ich mit Klebeband sichern und das Gerät weiter nutzen. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Danke für den Tipp, liebe Gesa. Ich wusste nicht, ob das Gerät dann noch sicher ist.

Hallo Claudia, schau mal in der Video Beschreibung, da haben wie die Videos zum Dörren verlinkt, in den dazugehörigen Video Beschreibungen sind dann auch die Dörrautomaten verlinkt. Liebe Grüße Gesa

Hallo Michael, in den verlinkten Videos findest du die von uns genutzten Dörrautomaten in der Video Beschreibung. Was ich dörre habe ich im Video ja gezeigt / gesagt und verwende ja in den Koch Videos immer wieder dedörrtes. Liebe Grüße Gesa

Hallo Ute, an der Schürze arbeiten wir, gib uns bitte noch ein wenig Zeit. Liebe Grüße Gesa

Ich gebe euch ein wenig Zeit.Wird es dieses Jahr?

Ja das klappt 😊

Ok,ich freue ich

Ich hab einen von Rommelsbacher und kann den wirklich sehr empfehlen. Backofen finde ich nicht so gut dauert länger

Hallo, in den Videos wo es um das Dörren geht, haben wir die 2 verlinkt die wir nutzen. Backofen geht zur Not, braucht aber viel mehr Strom. Liebe Grüße Gesa

Hallo, ich habe kein Currykraut, dami kannst du Reis und Fleischgerichte sowie Gemüse würzen. Liebe Grüße Gesa

Hallo Joshua, schau mal hier : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Btgi7toGJm0.html Liebe Grüße Gesa

Hallo, die Petersilien Stängel friere ich ein. Wenn ich eine Fleisch oder auch Gemüse Brühe ansetze, kommen die Stängel mit rein, anstatt Petersilienwurzel. Liebe Grüße Gesa

Hallo, die Brühe mit 120 Minuten Einkochzeit würde aus den Abfällen, sprich Schalen und Abschnitten hergestellt, da hier immer das Risiko von Erdanhaftungen besteht sind 120 Minuten angebracht. Ansonsten würden hier auch 30 Minuten ausreichen. Wenn die Brühen vor dem Verzehr mindestens 3 Minuten gekocht wird, besteht kein Risiko bzgl Botulismus. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Danke für die schnelle Antwort. Das Gemüse aus meiner Suppe war mit Schale. Ich hab es zwar gut gewaschen aber trotzdem. Die Gläser sind zu und ich werde aber bei der Zubereitung die Brühe immer nochmal kochen. Dann bin ich ja wohl auf der sicheren Seite... 😀 ( bin noch ganz am Anfang und werde mir fleißig weitere Anregungen holen 😉)

Vielleicht hilft dir dieses Video, da gehe ich auch auf das Thema Botulismus ein : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-i9ueZAeAwqI.html Liebe Grüße Gesa

Danke 😊 Ein Video zu Soße al Arrabiata gubt es auf unserem Kanal bisher nicht. Liebe Grüße Gesa

Hallo, ja auch twist iff Gläser können gestapelt werden. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Danke für deine schnelle Antwort 🤗🙋‍♀️

Hallo, versuche es heute Nachmittag in der Video Beschreibung zu verlinken. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht prima, vielen Dank.

Hallo Christa, der Link ist jetzt in der Video Beschreibung hinterlegt. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht..... das ist sehr nett, nochmals vielen Dank.

Hallo Ramona, ich habe stolze 136 Kilo gewogen und 75 Kilo abgenommen 😊 Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Danke für deine ehrliche Antwort und du kannst so stolz auf dich sein....Ich bewundere dich.Die Tips du du uns manchmal gibst sind Gold wert,Z.b dein wurzelstampf und buletten mit Karotten drin einfach genial.Ich werde heute anfangen meine Ernährung umzustellen und hoffe das ich nicht wieder schwach werde.LG

Hallo, hab bitte Verständnis dafür dass wir keine Rezepte raus geben wenn noch kein Video dazu veröffentlicht wurde. Liebe Grüße Gesa

Okay aber trotzdem vielen Dank für die Antwort vielleicht kommt ja das Rezept noch

Hallo, habe due 2 Geräte die wir nutzen grade in der Video Beschreibung verlinkt. Liebe Grüße Gesa

Hallo, in den Videos zum Dörren haben wir die 2 Geräte verlinkt. Liebe Grüße Gesa

Hallo, Zucker ist genauso wue Salz und Essig ein Konservierungsmittel. Liebe Grüße Gesa

@@natürlichselbstgemacht Ach und Früchte wie Pflaumen oder Rosinen geben einen Kuchen keine Süße oder wie hier im Müsli, und warum braucht man unbedingt Marmelade oder Zucker für alkoholische Getränke, ich persönlich kann ohne auskommen, wenn ich darauf verzichten kann. Auch auf Salz kann ich verzichten, es gibt kein Lebensmittel was nicht überfrachtet ist. Wenn man mit Kräutern oder Gewürzen arbeit, ist es möglich weniger zu sich zu nehmen. Natürlich ist nicht für jeden was, aber generell gilt leider auch bei normalen Rezepten wird wie finde zuviel Salz oder Zucker angewendet. Für medizinische oder natürliche Konservierung ist natürlich verwendbar, aber ich habe für mich fest gestellt man kann auch ohne diese Mengen auskommen, das ist besser als Lite Produkte zu nehmen. Auch wenn Schockolade darunter zählt, aber mit Honig oder eben natürlichen Rohstoffen kann man auch leben. Natürlich muss sowas nicht schmecken, aber ich bevorzuge nicht aus gesundheitlichen Gründen immer mehr ungewürzte Lebensmittel.

Ich glaube du hast nicht ganz verstanden um was es hier geht, es geht um das KONSERVIEREN der eigenen ERNTE und dafür benötigt man KONSERVIERUNGSMITTEL, und dazu zählen SALZ, ZUCKER und ESSIG.

Ja, das stimmt, aber immer noch um Welten besser als Tüten Suppe 😉