Chef Nicolai Tand vine la o poveste, alături de mine. Povestim despre preferințele gastronomice ale românilor, experiența dobândită în restaurante de lux pariziene, cum a fost să cunoască unele dintre cele mai mari staruri internaționale, pasiunea sa pentru mașinile vintage și multe altele.
NICOLAI TAND
🔥Instagram : / nicolai_tand
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Facebook : / tand.nicolai
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Official website : www.nicolaitand.ro
----------------------------------------------------------------------------------------
RADU TIBULCA
🔥RU-vid : tinyurl.com/2mtwn5xb
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Spotify : tinyurl.com/yckpd2br
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Google Podcasts: tinyurl.com/2p8uct58
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Apple Podcasts: tinyurl.com/5bzh7dw7
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Instagram : / radutibulca
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Facebook : / tibulcaradu
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥Official website : www.radutibulca.ro
----------------------------------------------------------------------------------------
🔥For collaborations : contact@radutibulca.ro
----------------------------------------------------------------------------------------
00:00 - INTRO
04:08 - Pasiunea lui Nicolai pentru masinile vintage.
14:08 - Educația muncitoare primită în copilărie.
18:51 - Seriozitatea, cheia progresului.
20:37 - Repetiția, mama învățăturii.
26:22 - Trebuie să fii cel mai bun, în orice ai face.
32:27 - Este importantă calitatea serviciilor în România?
36:16 - Ce să avem în vedere atunci când mergem la restaurant?
40:18 - Ce înseamnă "a găti cu sufletul"?
43:03 - Românii mănâncă prost?
44:32 - E mai scump gătitul acasă decât ieșitul la restaurant?
46:01 - Mâncarea în restaurant vs. mâncarea comandată acasă?
48:16 - Cum sunt superstarurile în restaurant?
53:55 - E important să mănânci în tihnă la restaurant?
59:04 - Contează alegerea vinului în funcție de un meniu?
01:02:39 - De ce a zis Nicolai, adio Americii?
01:04:52 - America din punct de vedere culinar.
01:08:05 - Ce tări europene au cea mai bună bucătarie cu pește?
01:10:25 - Cum ne putem influența copiii să mănânce sănătos?01:15:17 - Importanța diversificării restaurantelor.
01:18:51 - Preferi să gătești sau să mănânci?
01:24:02 - Influența școlilor mari de bucătărie, în gastronomiile locale din toată lumea.
01:26:02 - Reinterpretarea bucătăriei tradiționale românești.
01:27:20 - Cum mănâncă românii de sărbători?
01:31:43 - Vinul și mâncarea se adaptează în funcție de sezon?
01:34:01 - Cum și-a păstrat Nicolai Tand autenticitatea maramureșeană?
01:41:09 - Cât de importantă este tradiția raporată la zona culinară?
01:43:38 - Cum a ajuns chef Nicolai din bucătărie la TV?
01:48:45 - Cât de benefică este concurența?
02:01:34 - Fascinația stelelor Michelin.
02:04:02 - Sarmale sau fois gras?
02:11:41 - Este chef Nicolai un exemplu de urmat?
02:13:44 - Mulțumim, chef Nicolai Tand.
Music : www.epidemicsound.com
(C) 2022 All rights reserved.
#RaduTibulca #NicolaiTand #VinDeoPoveste
4 авг 2024
