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📜 食譜 recipe
巧克力慕斯 (直徑6.8cm半圓慕斯4份）
Chocolate mousse
吉利丁片Gelatine slices 3.5g
蛋黃 yolk 一顆 （An egg yolk）
牛奶 Milk 30g
動物鮮奶油 Heavy cream 60g
70%左右的巧克力 chocolate about 70% 50g
蘭姆酒Rum 6g
動物鮮奶油 Heavy cream 100g
砂糖 Sugar 5g (可以依照你買的巧克力甜度跟個人喜好調整）
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🔍 影片中用具 the items that I use in the video
🇹🇼台灣購買連結
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吉利丁片：joymall.co/2myZG
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桌上型攪拌機：joymall.co/2l-I0
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裝飾用代可可脂巧克力：iorange.biz/2l-Jy
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#免焗甜點 ＃情人節甜點自己做＃巧克力慕斯
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27 сен 2024
