Не сомневаюмь,что вкуснотища.Особенно рис в таком варианте.Курица - само собой,ее не испортишь ничем. Надо воспользоваться рецептом, благодарю хозяюшку за нежадность поделиться своим рецептиком 😊
Здесь имеется ввиду современная бабушка, а не та что родилась до революции. Сейчас есть всё и пергамент, и сельдерей и бабушка я, и внуки уже взрослые. Можно просто смотреть, как бабушка готовит и научишься всему. А мама на работе. Хороший рецепт.
Почему не знала рецепт раньше? Потому что раньше к курице ничего не добавляли ,чтобы не перебить ее натуральный аромат, а такое количество специй засыпают ( так что курицы не видно),засыпают что перебить вкус тех химикатов ,которыми напичканы современные магазинные курицы.
Если в ссср не было специй, то не значит что во все мире готовили без специй. В индийской кухне много специй употребляют и йогурт. Или как хотите назовите, кислое молоко
Так и не заморачивайтесь ! Будет точка запекания разная . Сделайте 2 варианта . У вас же есть духовка , сделайте ! Будет разница или нет ? Расскажите .
Что то мне подсказывает _ рис не очень сочитается с томатом.останется сырым.а куры пригорят. Можно было бы попробовать.но жаль продуктов и потраченного времени
Не в соке а в жире вместе с пережареным чёрным луком, уже что-то не хочется, бедные бабушки наверное по всем деревням бегали в поисках таких специй с йогуртом😂😂думайте что пишите😂😂
Рецепт старый, как мир. Мариновали в кефире 40 лет назад( йогурта тогда не было) . Пишу не из-за этого, просто в духовку можно сразу заложить все продукты , вместе с рисом и соусом, минут на 30-40, затем убрать пергамент и подрумянить чуток курочку. Меньше возни, результат тот же.
Сегодня приготовила бёдрышки строго по вашему рецепту. Ну до чего же вкусно!!!И приправы совершенно не испортили курочку. А рис с сельдереем мммм, просто супер👏Спасибо вам огромное🌹
Все было и использовали и используем! Я бабушка,АО времена моей мамы и тем более бабушки небыло этих приправ ,а в мои 20- 25 лет уже были сухие приправы и хмели сунели , и приправы для курицы ,для плова, для борща и сами тоже сушили травы: петрушку ,кинзу. Ищите во всем позитив зачем пытаться искать недостатки?
А меня бабушка так с гречкой и грибами научила делать, ещё в 90 е годы! Но только без многочисленных приправ! Очень вкусно! 😋 С рисом обязательно тоже попробую, спасибо!😊♥️
Простите я бабушка и уже прабабушка,но что такое йогурт и стебли сельдерея,приправа для курицы и тому подобное--- знаю! И могу вас удивить сообщив, что это знала даже ваша пра-пра- прабабушка.и поверьте вкусно готовить умели во все времена и такие продукты как йогурт, сельдерей, приправа для курицы ----,, изобретение " даже не 20 века!
Плов уже в прошлом! Этому трюку меня научила бабушка. Вкусные куриные бедра с рисом в духовке, рецепт удивил. 📝 Ингредиенты: куриные бедра 8 шт. соль и молотый перец по вкусу. сухой чеснок. приправа для курицы. молотый кориандр. копченая паприка. растительное масло. натуральный йогурт 50 мл. оставить на 20-30 минут. лук 2 шт . сельдерей. сахар 1 ч.л. сухая петрушка. 🔴намоченный в воде пергамент. Мясо (рыба) запеченное под пергаментом удержит все соки и жир, которые делают мясо (рыбу) нежным и сочным. Всегда блюдо выходит вкусным, ароматным и с аппетитной корочкой. Намоченный в воде пергамент гораздо лучше принимает любую форму, держится хорошо за края и защищает блюда от пригорания. 🕦 в заранее разогретую духовку t 200°С 30-35 минут. рис 1 стакан. томатная паста 1 ст.л. вода, два стакана. Накрыть пергаментом, 🕦t 200°С 20 минут. Ах, как вкусно!😋 Готовьте с удовольствием, готовьте с любовью! Приятного аппетита! Мира и благополучия вам и вашим семьям!🏕💌🕊 👨👨👧👦Друзья, если вам понравилось видео, вы можете поддержать развитие канала: ➡Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях + рецепт будет сохранен на вашей странице! Оцените видео 👍Это приятно и важно для развития канала! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Я буду очень счастлива!
@@gotovlyudomagotovlyuvkusno Вы наверно никогда не кушали плов настоящий! И зачем сравниваете ? Название ролика пишите по назначению!! Некрасиво обманывать ! Вам правильно кто то уже написал! Лучше плова может только плов!
Куры точно были. Наверняка бёдра у кур отсутствовать не могли. И сухие приправы были. Зачем бабушку отправлять в древние века, она не так долго живёт на Земле. И потом, не написано, когда сама бабушка узнала этот рецепт.
Это вы о царском времени?С чего взяли,что у бабушки должна быть обязательно большая семья?Да нормальные были у нас семьи.И куры продавались на базаре всегда.Могли себе позволить купить.И детей не было 12 человек.Спросите у своей бабушки.А то как только увидели "бабушка",так сразу царь,15детей и муж-солдат,который служил25лет.
@@paisadobrivecer7121Большие семьи? Да запросто! Моя бабушка 1898 года рождения. Её маму выдали замуж за вдовца с 3 детьми, и родилось ещё 6 детей! И это городская семья! Моя бабуля была первой, рождённой её мамой в этом браке! Это вот у этого поколения было уже по 1-2 ребёнка. И вот представьте, когда родня собиралась на праздник за одним столом! Поросёнок на столе бывал, гусь с яблоками-- да, куры--да, но окорочка? Это ж сколько нужно было бы кур целиком купить, чтоб их бёдер поднабрать?! Окорочка появились в 90-х прошлого века, а уж попозже и бёдра, и голени, и филе....
С человеком, имеющим столь " говорящую" фамилию, самым лучшим было бы вообще в полемику не вступать. Но отвечу : да-да-да, имея на момент свержения царизма 19 лет от рождения, моя бабушка так и жила до 95 лет именно " в царское время". Вашему вопросу даже удивляться не приходится, разве что только пальцем у виска покрутить...
Беру специи для шашлыка,чеснок давлю ,майонез все смешиваю и под шкурку на мясо окорочка распределяю,сверху копченой паприкой и соевый соус кисточкой смазываю ,тоже вкусно,главное мясо хорошо пропиталось.
@@СветланаЛадысева-в1х Намоченный в воде пергамент предотвращает пересыхания продуктов. Можно держать продукты в духовке больше обычного, при этом не боясь, что мясо или рыба получится сухими. 👩🍳❤🕊
@@gotovlyudomagotovlyuvkusno ЕДА БЕЗ ВРАНЬЯ и БЕЗ РУКАВОВ в тарелке - это ДОЛЖНО БЫТЬ ВАШИМ ДЕВИЗОМ, а то льёт нам в уши, а рукава закатать -ума не хватает
Рецепт очень даже!) Молодым, кто только осваивает кулинарию, будет отличным подспорьем. Лично мне, взрослой "рыбке Дори" напомнили, что курица хорошо "дружит" со всеми крупами в духовке😊 Заголовки только напрягают (как уже тут писали) бабушками, шеф-поварами и т. д. В целом - спасибо за Ваш труд! 😊@@gotovlyudomagotovlyuvkusno
Рецептик хороший,попробую так приготовить👍А почему бы рис сразу не добавить с курицей?Спасибо большое за рецепт.Мира и добра всем добрым людям🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤Беларусь
А какой вкус курицы? Сварите курицу, но не посолите, не поперчите, не добавьте лаврик и т.д. - в итоге получите отварное МОЧАЛО! Как раз специи и придают разнообразный вкус, например, куриному мясу.
@@ПростоЦарь-й1м человек пишет, что СЛИШКОМ МНОГО СПЕЦИЙ УБИВАЮТ ВКУС.А не то, что не надо солить и перчить.В этом рецепте правда очень много всего.Зачем класть кориандр, сухой чеснок,серный перец,паприку копченую и еще приправу для курицы, где все это уже есть?🤦Вкуса курицы уже не будет.Точно так же можно и мясо и рыбу замариновать и вкус будет только специй.
@@ПростоЦарь-й1м если просто сварить курицу без специй, соли- это будет просто варёная курица. У неё свой вкус и аромат. Вы просто не пробовали домашнюю курочку, лапшу на курином бульоне. Это очень вкусно, но никак не мочало, как вы пишите. Да ещё про лавровый лист- курица с ним не дружит. Если вы сварите курицу с добавлением лаврового листа, то это будет действительно настоящее МОЧАЛО.
Готовила вчера на пасху. Все были довольны. Рис вообще божественный, в жизни не ела такую вкуснятину рисовую. А курочка во рту таяла. Никогда на йогурте не мариновала. Теперь это блюдо наше коронное фирменное. Спасибо большое за рецепт.
Вот что вы гоните ,я бабушка 75 лет всё было и духовка и окорочка можно было достать и сельдерей при желании. Готовили. И не пишите чепуху. Это сейчас не хотят готовить.
Сейчас не нужен пергамент😅, полно тефлоновых ковриков 😅, фольгой можно прикрыть. Обычная курица, но вот с сельдереем не пробовала надо сделать. И курицу так подрезать- быстрее запечется
Не знала раньше этого рецепта потому что видимо бабушка его не рассказывала до своей смерти и несколько дней назад на смертном одре его раскрыла. И вы тут же кинулись его готовить.... И конечно вся семья в шоке, просит готовить 3 раза в день, и соседи прибежали на запах, и просят рецепт. Но не надо им раскрывать его, чтобы они раньше времени не знали этот рецепт
@@МаринаСтерницкая-н9евас, между прочим, тоже никто не просил выступать, однако вы свои пять копеек вставили. Тоже лучше бы промолчали, по известной причине.
