Ingrédients pour les nuggets de chou-fleur :
• 100 g de chou-fleur
• 80 g de poireaux
• 1/2 œuf
• 25 g de parmesan
• 40 g de chapelure
• 3 g de ciboulette
• 1 g d'ail
• 8 ml d’huile d'olive
• cumin
• fleur de sel
• poivre
Cette recette de nuggets de chou-fleur nécessite moins de 15 minutes pour la préparation et 35 minutes pour la cuisson. Une portion de cette recette contient 370 Kcal.
Cette recette de nuggets aux légumes, sans viande, est facile et rapide à faire.
Cuisez les bouquets de chou fleur et le poireau à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Une fois tendres, écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la ciboulette, le parmesan et l'œuf en mélangeant puis la chapelure. Terminez par les assaisonnements : ail, cumin, sel et poivre. Formez 6 à 8 nuggets et badigeonnez-les d’huile d’olive. Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180° C.
Vos nuggets de chou-fleur sans friture sont prêts à être servis à l'apéritif avec une petite sauce.
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20 июн 2019