NUNCA SE ROMPEN LOS TACOS AL VAPOR CON ESTA RECETA / TACOS AL VAPOR EN PAQUETES / TACOS DE OLLO 

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INGREDIENTES:
Relleno:
400 g de tomates.
800 g de papas.
1 cucharadita de cominos.
1 cucharada de sal.
1 cebolla blanca.
Chile serrano al gusto.
3 dientes de ajo.
Aceite para las tortillas:
250 g de manteca de cerdo.
1 litro de aceite vegetal.
20 g de chile guajillo.
Media cebolla blanca.
1 cabeza de ajos.
1/2 cucharada de sal.
Salsa para los Tacos:
1/2 kg de tomatillos cocidos.
1/2 cucharada de sal.
1 diente de ajo.
30 g de chile puya.
1 1/2 tazas de agua.