大家好 这一期给大家带来一道娘惹风味 Assam Prawn 亚参虾 妈妈的食谱
煮了才这道这味道有多特别 多好吃 拿来配搭椰浆饭一流
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材料 ：
鲜虾 500 g
腌料：
罗望子 50 克 加大约3 汤匙水 抓匀
盐 1/3 茶匙
糖 4 茶匙
胡椒粉 适量
腌制 30 分钟
Ingredients (Diana Aw)
1. Prawns 500g devein
2. Tamarind 50g
3. Water 3tbsp
4. Salt 1/3tsp
5. Sugar 4tsp
6. Pepper little
Method
1. Marinate the prawn with tamarind juice, salt, sugar and pepper for 30min
2. Heat pan with little oil, sauté the prawn only, then add in marinated juice and stir till cook
3. Add in little fragrant oil
4. Serve and enjoy! 💕
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15 окт 2024
