O BOLO MAIS PEDIDO DA VITRINE / LEITE NINHO COM MORANGO 🍓 PASSO A PASSO -MASSA -RECHEIO - DECORAÇÃO 

#massaprofissional #recheiodeleiteninho #decoraçãosimples
hoje vamos com um bolo que é um clássico na confeitaria e não pode faltar em vitrine nenhuma. por aqui é o mais pedido da vitrine. bolo de leite ninho é sempre um sucesso com morango fica ainda melhor.
No vídeo eu vou compartilhar com vocês uma massa profissional que fica super estruturada, essa massa pode utilizar sim em outros preparos.
Um recheio de leite ninho, com esse recheio eu fiz duas texturas uma mousse de ninho também.
Montagem do bolo.
E uma decoração clássica para um bolo de vitrine ideal para iniciantes pois é super fácil.
Então assista o vídeo até o final para pegar todas as dicas importantes que eu compartilho, e depois disso corra para preparar a receita que eu tenho certeza que vai ser um sucesso na sua vitrine ou com a sua família.
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massa
150 g de ovos
135 g de açúcar
1 pitada de sal
90 ml de água
20 ml de óleo
165 g de farinha de trigo
20 g de leite de leite em pó
8 g de fermento químico
🚨 medidas em xícaras e colheradas está no vídeo
recheio
590 g de leite condensado
250 g de creme de leite
50 ml de leite
25 g de margarina
65 g de leite em pó
100 ml de chantilly
65 g de leite em pó
calda
70 g de leite condensado
220 ml de água
chocolate da decoração
uma xícara e meia das gotas
uma colher de sopa de leite em pó