O MELHOR sanduba de BRISKET com molho BBQ caseiro DEFUMADO! | Só Vide  

NUOOOOOSSA!!! Pensa em um Lanche bão!!!
Preparei um Brisket, defumando primeiro no Pit por 3 horas tomando fumaça e depois mais 6 horas no Sous Vide a 96ºC!
Aí pra completar, um molho BBQ feito na Thermomix em 10 min e ainda defumado a frio!!!!
Confere aeh!
Link pro Smoke Gun
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Para quem quiser uma TM6 com condições especial e também ganhar o protetor de lâmina pra Sous Vide, manda um direct pro @JRPVN e fala; MizoThermomix!!!
Molho BBQ
- 110 g Manteiga
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 coheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de pimenta do reino moída grossa
- 1 colher de chá de sal
- 250 g de ketchup
- 2 colheres de sopa de vinagre
- fumaça
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