Última atualização que eu encontrei do ministério agricultura e pecuária, está proibido a entrada desse tipo de produto no país: www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/vigilancia-agropecuaria/viajantes-e-bagagens/viajantes-e-bagagens-produtos-permitidos-x-produtos-proibidos-2-0-2-1.pdf/view
Depende, o queijo para entrar no país precisa ter no mínimo 60 dias de maturação, menos que isso é proibido. Agora se for dentro do pais, mantenha na embalagem original, dentro de uma sacola fechada, para evitar acidentes. Outras formas de acondicionar o queijo vão desde embrulhá-lo em sacolinhas, papéis de pão e plástico filme até usar uma embalagem térmica.