Receita do fermento com Batatinha 01 batata pequena 01 colher rasa de sal 05 colheres de açucar 07 colheres de trigo 500 ml de água Acesse nosso site: www.salgadosfor...
Olá, a temperaatura da água pode ser ambiente se na sua região a água da torneira for boa utiliza ela mesmo caso tenha muito cloro utilize áagua mineral ou de poço.
Esse fermento é muito bom ! Meu irmão faz cada pão maravilhoso com este fermento , faz crescer bastante e fica marcio , fico com água na boca , manda as fotos no zap no grupo da familia muito bom!
olá, geralmente fazemos o pão na 4ª reforma, isso pelo motivo que quando nao temos a muda e temos que fazer o fermento temos que reformar varias veses para tirar a acidez do fermento. pois se vc fizer o pao ja nas primeiras reformas o pão ficará acido ou com gosto forte de fermento.
Olá Kamila, sim vc pode colocar batat no fermento que vc já tem, se preferir tb pode colocar 1 latinha de cerveja a cerveja contem fermentação natural que ajuda o fermento ficar mais forte.
Olá Neusa, como eu estou em uma região mais quente no outro dia já estava bom para fazer o pão, vc só precisa ver se a garrfa estara bem dura. esse é o ponto correto para fazer o pão.
Oi tudo bem. Me tire uma dúvida por favor. Depois que eu reformar o fermento quanto tempo posso tá guardado a muda? Porquê eu demoro fazer pão, as vezes passam meses e eu quase não faço pão, então essa muda pode ficar guardada? Quanto tempo? Se mais alguém souber me diga por favor.
Olá, não use naa primeira reforma pois quandod começamos a muda de ffermento so zero ela fica bem ácida por este motivo reformammos várias veses até sair o cheiro acido e ficar aquele aroma gostoso somente do fermeento. se vc pegar uma muda pronta de outra pessoa então vc já consegue usa-la
olá, geralmente eu reformo umas 3 veses ou até perder o acido do fermento quando vc reformar e sentir o aroma do fermento sem o cheiro de acido produzido pelo proprio fermento.
Olá Regina, deixe para guardar na ultima reforma para que o fermento possa chegar ao ponto mais rapidamente em regiões maos frias .Porém se na sua região for muito quente é sempre bom colocar na geladeira.
Uma dúvida: esse fermento que vc jogou fora,n pode servir pra reformar tbm não? Pq dai,ao invés de ficar com uma receita só de fermento eu tenho duas receitas e n vou precisar me preocupar em usar td
Olá, aqui na minha regiao nao é tao quente eu manetnho fora da geladeira, porém em regioes muito quentes é bom manter na geladeira. Em regioes fria manter fora da geladeira.
Olá, sim jogamos fora pois para fazer 1kg de farinha usamos somente 500 a 600 ml do fermento e toda vez vc fara uma reforma e fica com mmetade como isca. porém se vc for fazer mais que 1kg de farinha de ttrigo então melhor vc guradar e usar.
Nada é complicado, gente. Faça como ele ensina para preparar o Fermento pela primeira vez. Depois de 7 dias você reforma(alimenta) o Fermento com os mesmos ingredientes. Ele diz em três dias, mas quando a garrafa está a ponto de vidro, dura, já pode reformar de novo. Separe em duas partes de 500ml, uma coloca coloca na garrafa pet na geladeira como isca e a outra faz pão ou joga fora. Pode guardar na geladeira por até 15 dia, aí tem que reformar de novo se não for fazer pão. Toda vez que fig fazer pão tem que reformar o fetmento(alimentar) para que o pão não fique azedo.
olá, sim vc pode fazer sim, fazemos algumas reformas no fermento quando estamos criando a muda pois as reformas do fermento serve para tirar a acidez, se vc fizer o pao com o fermento ainda acido vc tera um pão amargo ou com gosto forte de fermento. porem após as reformas corretas então é so reformar a cada vez que usar para manter uma muda.
Olá, a reforma precisa ficar na garrafa até ela ficar bem durinha. varia de cada regiao aqui na minha fica 1 dia. mas tem regiao mais frio que fica até 3 dias.
Olá Claudia, as reformas para o primeira muda de fermento não precisa ser necessariamente 3 dias a garrfa tem que esatr bem dura. depende muito de cada região.
olá, geralmente jogamos fora pois nãao terá utilidade pois a caada vez que vc usar o fermento seerá necessário uma reforma. porém se vc querer guardar sem problemas
olá Ronei, quando estamos preparando o primeiro fermento precisamos reforma-lo para ter um mlehor resultado, quando pegamos a muda do fermento não ha necessidade de reformar por varias veses.
Tudo errado pra faser o fermento da batatinha quem mesmo ensina de verdade e o canal da Sassa a unica que eu fiz e deu certo foi ela hoje faco cada pao maravilhoso
