Ellerinize sağlık ülkede hanımcığım kolay gelsin Bizim memlekette kabağı çok ekerler satarlar o yüzden çiçekleri kızarmasını gördüm sizden bir bilgi daha aldım Allah razı olsun
Biz kayseride dolmasini yapariz cok severiz kizartmasini ilk defa gordüm biz sehirde yaşıyoruz okadar bol çiçek bulamıyoruz buluncada ancak dolma yapıp buzluğa koyuyoruz ellerinize sağlık güzel olur
Kayserililer sadece dolmasını biliyor zaten sarmasını, kızartmasını daha pek çok yöntemle kullanmasını Ege ve Giritliler biliyor.Çünkü bu yemek Rum mutfağına ait.🤗
Ülker hanım cok güzel görünüyo allah yer bereketini versin cok güzel bilgiler veriyosun bende köyüme geldim ben bal kabağı ektim her gün onlara cocuk gibi bkıyorum selmlar sevgiler
Ülker ha nim seni seviyorum sen çok akıllı ve beceriklisin ellerine sağlık Selamlar Sahin oğlumada selam ediyirum oğlum diyorum bén tam 73 yasındayım onun icinsöyledim kusura bakmayin .
Çok güzel Ülker hanım Sağ olasın kabak çiçeklerini yaparken köydeki yıllarımızı hatırladım seninki gibi bizim de aynı ben kastamonuluyum kabak çiçeği Kara sirken kavurması çok güzel olur Afiyet olsun size hayırlı günler Allah'a emanet olun
Ben de kastamonuluyum 11 yaşında geldim oradan 50 senedir İstanbul'daydım Şimdi de Kocaeli'de kalıyorum zaman zamanda kısa da olsa İstanbul'a da geçiyorum bir ay falan kalıp geliyorum senede bir ay hikaye o kadar ben de işte şeyi biliyorum sirkenin yeni biliyorum sirken otunu bu çiçek kızartmasını bilmiyordum Ben de Taşköprü'de doğmuşum Çünkü bebekliğim Taşköprü'de geçmiş ilkokul çağında devrekani'de geçti Ondan sonra da Ver Elini İstanbul 50'sini İstanbul'da kaldım şimdi de Kocaeli'den takip ediyorum
Sizde Kastamonu neresindensiniz bilmiyorum tabi babam Devrekani nin göynükören köyünden Yahya girdiler Kahyaoğulları ya onlar sülalesinden annemde taşköprülü Taşköprü'de doğmuşum yengem ilerde bozarmut Ayvacı taraflarından
Bizde de pancar yaprağına Kastamonu'nun bazı görevlerinde çükündürük derler çükündür derler Ondan sonra onun yaprağından da yemek yapılır bayağı şey gibi yumurtalı da yapılır böreği de yapılır sarması da yapılır güzel olur ya eğer şeyini de pancarında yersin çok severim Ben onu pancarını ondan bulamıyoruz Şimdi bazen kırmızı pancar buluyorum ona haşlıyorum kuşbaşı kesiyorum onu pişiriyorum çok güzel oluyor için algıda şeker katıyorum şerbeti doluyor kıpkırmızı çok Şifa dayım Işıklı'nın Kırmızı pancarda ötekinin tablo Tekin'den de şeker yapıyorlar işte onu haşlar yerdik Biz bir şeyler dikte çok severdik küçük yani şimdi marketlerde Her yerde bulunmuyor pazara gidersem buluyorsun Bazı yerlerde var ama her yerde yok yani O pancar seviyorum ben pancarın şeyini
Selamun aleykum ulkercigim kolay gelsin cannim senden gordugum gibi gec tigimiz yil dolma yaptim okadar guzel oldu ki hep merak ediyodum ama nasil oldugunu bilmedigim icin bir turlu yapamamistim sana cok tesekkur ediyorum boyle bir cok seylerde bizlere bilgi verdigin icin canim kardesim afiyet olsun ellerine saglik sen hep burada dur ulkercigim cok seviyorum kara ocakta yemek yapmani ben boyle cok uzun yaziyorum hakkini helal et kardesim seni cok cok cok seviyorum napiyim allaha emanet olun 👋💖😘💐💐benden sana
Ülker hanım sosunu hazırlarken su yerine az miktarda süt katabilirsiniz, öyle de güzel oluyor. Hamarat hemşehrim ellerinize sağlık, Ben de kiraz vişne zamanı 7 haftadr Pazarlar'daydım, sizi Bodruma beklerim
Seyrederken Ülker hanım yazık değil mi o çiçeklere ne güzel kabaklar verecekler diyorum sen devreye giriyorsun dolu boş kabak çiçeklerini gösteriyorsun bende ilk kez sayende öğreniyorum belki bir gün lazım kim bilir
Ülker hanim çiçekleri yıkarken altına bir leğen koyup domain suyu bahçeye dildeydiniz israf olmazdı, birde ateşte yemek yaparken tulbentinizin uçlarını ya iğneyle yada uçlarını arkaya bağlarsanız ateşte yanma riski olmaz sizi izlerken yanacak diye içim gitti ,çünkü annede hep böyle bağlıyor kaç kere söyledim yemek yaparken arkana bağla yanacak tülbentin diye dinlemedi ,birgün biz evde yokken arkadaki tencereye uzanırken uçları alev almış Allahtan hemen çıkarıp söndürmüş ondan acizane söyleyeyim dedim, ayrica kabak çiçeğinin kizartildiginida ilk defa gördüm sizlere afiyet olsun, istanbuldan selamlar saygılar sunuyorum ,
Şeker pancarına çükündürük derler çükündür derler Kastamonu'nun bazı yerlerinde normal yerde Bazı yerlerde de pancar derler şekerpancarı derler beyaz oluyor
Ben kabak cicegi dolmasini cok severim benim bahcemde 4 tane vardi her gun sabah erkenden topladim her k esede yedirdim malesef bu sene başka tohum buldum kol atmiyor cicegi nasil olur bilmiyorum.kizart mmasini hic sevmedim cok yagli oluyor.
Ülker hanım bunu İzmir'de bizdr yapıyoruz , en önemli ayrıntıyı söylemeyi ya unuttun yada ilk yapıyorsun kabak çiçegini yıkarken ortasındaki sarı küçük çıkıntıyı kesmezsen çok acı oluyor , nacızane hatırlatayim dedim ben ilk defa yaptm çöp oldu tarifini verene söyledim bunu hatırlattı.
Hibo çiçekler'de oluyor demek ki ben bilmiyordum yani onları ziyan oluyor zannediyorum onlardan kabak çıkar diye zannediyorum Ama herhalde Çıkmıyor onlarda
Merhaba abla kolay gelsin kabak cicekleri ne guzel oldu hersey neguzel organik ellerinize saglik nefis oldu mahsallah sana abla allahim sana omur boyu once saglik sonra mutluluk versin ablam allaha amanet olun selamlar 💕😘💕😘❤️🥀🧿🧿🧿
Ellerine sağlık, Afiyet olsun, Hanifeye de geçmiş olsun, Açık havada 1, 5 m. Mesafe var bişey olmaz inşallah. Kalabalık yerde, Dikkat edin kendinize iyi bakın
Ùt Vlog hello👋👋 How are you?? I am Turkish, I think you are British. Good day, entrust God Merhaba👋👋 Nasılsınız,iyi mısınız?? Ben Türküm,siz İngiliz sınız galiba. İyi günler,ALLAH'a emanet olun
Çiçek dolması gördüm de çiçek kızartması hiç görmemiştim onlardan kapak olmaz mıydı acaba Siz fazlalarını kopardınız herhalde yapıyorsunuz çiçek dolması yemiştim Ben öyle güzeldi yani Ama kızartmasını hiç yemedim
Selâm aleyküm elinize sağlık afiyet olsun bizimde sakız kabağı Dikili fakat 20 çiçek varsa 2si kabak gerisi boş çiçek bu normalmidir yoksa biz eksik birşeyler mi yaptık bilginiz varmı
