Chrzan podstawa a ja daje jeszcze gorczyce liść laurowy ziele anggielskie goździk czosnek korzeń chrzanu i liść i sól półtora łyżki na litr i zalewać gorąca wodą to najlepszy przepis zawsze wychodzą chrupiące i pyszne . No i koper to podstawa:)
Dzisiejszy człowiek może nie poluje, nie oprawa skór itp. ale i tak pracuje całymi dniami żeby mieć dach nad głową i jedzenie dla siebie oraz rodziny. I to mimo technologii, która teoretycznie ułatwia życie.
Czej, czej, czej...to masz korniszony. Kiszonych się nie pasteryzuje, zależy nam na tej reakcji chemicznej, teoretycznie będącej psuciem się. Można po jakimś czasie pasteryzowane, żeby właśnie proces zakończyć, jednak no...nie wprowadzajmy ludzi w błąd.
Zamiast winogrona chrzan i liście porzeczki czarnej lub czerwonej. I nie zalewać gorącą wodą, ogórki miękną, niech woda ostygnie trochę, a tu aż parowała.
U mnie nie dodaje się tych liść, ale dodaje gorczycę chrzan, ziele angielskie, pieprz i liść laurowy (oczywiście czosnek i koper również), a wszystko to zalane zimna solona woda :D
Jak pasteryzujesz to już są ogórki konserwowe a jak wstawisz je do chłodnego miejsca np do piwnicy i poczekasz przynajmniej 2 tygodnie to otrzymasz kiszone
Kiszonych ogórków się nie pasteryzuje ❗Co do przypraw to chrzan czosnek koper sól to podstawa a liście poprzeczki winogrona chrzanu czy dębu opcjonalnie ❗
Robiłem duży 5 litrowy słój bez liści tych, różnych,chrzanu tylko gorąca woda sól kuchenna bo nie miałem akurat kamiennej a cha papryczka chili i wyszło naprawdę smaczne nawet bym powiedział że lepiej smakowały niż te z chrzanem i solą kamienną noi jeszcze gorczyca ziele angielskie i liść laurowy pozdrawiam 😎
Dzidziuś koszt wyprodukowania.... Mylisz pojęcia sprawdź sobie z ekonomicznego punktu czym jest koszt wyprodukowania. Zapewniam cię że faktyczna suma składników które składają się na twój jeden słoik jest duuuuużo wyższa. Może masz taki koszt robiąc "sobie" ogórki u rodziców w domu
@@tomaszkowalski7820 a ty wiesz czym jest pasteryzacja i co zrobi z ogórkami poddawanymi procesowi fermentacji? Kiszonek się nie pasteryzuje właśnie z tego powodu.
Weź zastanów się czasem co ty wrzucasz. Policz ile kosztuje ziemia na której tak ci radośnie to wszystko darmo rośnie... A nie. Zapomniałem. Tylko ja nie dziedziczyłem ziemi po rodzice. Wszyscy inni na świecie mają koper pod domem na podwórku bo przecież mieszkają w domach a nie blokach...
