En attente de vous revoir dépenser chez nous Merci pour la pub Et n'oubliez pas que cette année 50a70%de réduction sur les prestations touristique. En vous souhaitant de bonne dépense
Belle pêche et bonne team ! Pour la carcasse du maigre, tu devrais peut etre pas t’embêter à découper, mais tout garder: je coupe tout en morceau (même la colonne vertébral, c'est facile avec un petit couteau rigide) éventuellement une scie pour la tête si vous avez pas de GRANDE gamelle... sinon la tete dans une méga gamelle.. je fais tout cuire avec des herbes... Avec un maigre comme le gros, tête + colonne, tu sors un énorme saladier de chair gouteuse, bien essuyer chaque os... et c'est top gout, tu gardes un peu le jus et gras de cuisson, et tu as des rillettes top qualité et zéro gaspillage. (un peu de citron et de crème si besoin, mais le gras du poisson fait le job, c'est naturel et gouteux)
Merci pour la recette, ce sera pour le prochain ! La tête du plus gros a été séché... Pour la colonne, je récupère le maximum de chaire a l'aide d'une grosse cuillère, cette chaire, je la mixe avec de l'ail, du gimgembre, piment. Je fais des boulettes et a la poêle... Au top avec l'apéro ! Vivement qu'on y retourne !
@@Marguejah Super, arrete tu me donnes faim ! Tu verras une fois bouillie, c'est énorme ce que l'on récupère de chair. Mon pote Esclapez il avait des tête de maigres séchées chez lui... pas terrible dans le temps... ou alors faut passer au formol avant... sinon poudre d'alun de potassium
@@Marguejah du coup j'ai fais une vidéo anti-gaspi... et une autre sur la peche du maigre ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-f093rIYs4zM.html
Lamentable assassinat sous-marin, bien loin du "catch and release" que pratiquent les pêcheurs amateurs responsables... Où est le plaisir à décocher une flèche vers un aussi beau poisson ?? Aussi nul que la chasse terrestre... Minable !
En CSM , les poissons prélevés sont choisis ... en une semaine cette équipe de pêcheurs a sorti de quoi se nourrir et certainement pour deux ou trois copains ... mais tu as raison mieux vaut aller acheter son poisson dans le commerce , issu d'une pêche à grande échelle qui ne choisit pas et détruit les fonds marins 👍👍
et gna gna gna.... Ras le Q de tous ces moralisateurs ! Vive la pêche amateur sous toute ses formes à mort les chaluts et que les vegans retournent bouffer des racines et des queues de pangolin séchées!
