nekem is bejött ez a zenétlen nyugisabb style :) a húst mivel lehet cserélni, ami nem malac? valamilyen marha pl? vagy egy pulykamell? esetleg valami hal?
Szeretem az ételkülönlegességeket, az új dolgokat. De! Szerintem vannak ételek, amiket nem lehet módosítani mert onnantól kezdve már nem az. Ilyen pl. a bundás-kenyér is. Készítettem már el, neten látott 'másképp' módon (nem ezt a receptet), 1x, 2x 3x, és az lett a vége, hogy a bundás-kenyér, az nem lehet más, mint tojásba áztatott kenyér, olajban kisütve. Amihez teát iszunk. Bármit változtatunk rajta, telepakoljuk mindenfélével, annyira megváltozik az a jellegzetes, karakteres íz, hogy azt már nem lehet bundás-kenyérnek hívni. Itt a videóban nem is esik szó róla, de ki akarna ehhez teát inni? Ez lehet egy pompás meleg szendvics, minden feltételének megfelel. De nem bundás-kenyér.
0:32 '' Erre a mai grillezésre egy Miami BBQ nevű fűszer keveréket fogok használni ami egyébként azért érdekes mert... '' Mert a videó szponzora a Kotányi!
Milán Sánka nem ismersz, gondolom azt látod a mondatomban, amit akarsz. Nem kritika volt, Alex kommentjére reagáltam, aki inkább volt negatív, mint jómagam.
Zé, imádom mikor kiteszel Magadért! 😎 Az eddigi legjobb grillezett bundás kenyeret készítettem a recepted alapján, egyszerűen isteni volt! Olyan egyszerű és gyors recepteket mutatsz Nekünk, hogy nem térek Magamhoz! 🤣 Ha étteremben kérsz hasonlót, akkor órákig várhatsz, hogy kapj valamit. 2x leéheztem, mire kikaptam a 2 db bundi kenyerem a helyi étteremben. Hozzá teszem voltak Velem együtt 5-en a vendégek. 😂
lvl 5-ös szakács kérdés: Elég ennek a húsnak 10 perc az alufóliában miután kérgesre sültek az oldalai hogy fogyasztható legyen ? Én mindig attól tartok hogy nem sütöm át rendesen a húst. :D
Ez a kamerabeállítás, illetve pozíció, illetőleg, hogy Zé ülve csinálja, majdnem az arcunkban sokkal emberközelibbé teszi nekem az egészet, a csendről nem is beszélve.
Erről a Miami BBQ fűszerkeverékről Laci bácsi jutott eszembe és az ételízesítő... Ezen a csatornán a legkönnyebb szponzor videókat csinálni, csak ki kell találni egy kaját, amibe belerakod...
Szakmai szemmel nézve engem a belógó DSLR kissé zavar, viszont annak a középre bedobott actioncam-nek semmi haszna. Végre egy operatőr, aki tud fókuszálni! Összességében tetszett a videó, na meg a szendó is fajlagos lehet!
Nem értem a kommenteket, ülve máskêpp sül a hús? Nem mindegy hogy àll vagy ül? Különben meg ha àllt volna az alacsony asztalnál furán nézett volna ki, vagy ha ebben a kameraàllàsban áll a köldökêt nézhetnêtek... :D Na de a lênyeg... Jó kaja, off: mondjuk ên a barackot kihagynàm, a hús nálam nem édes :) :P
Kotányi..... :D Az is jó kis magyar fűszerkeverék...ja nem...maximum a neve.... :D Bundáskenyér.....csupán 2 alap hozzávaló hiányzik belőle,a tojás meg az olaj vagy zsír.....biztos kurva finom lehet.....
Te Zé! Most nem azért mondom.. ee bekaphatod mostmár.. Kedvenc kajám a bundás kenyér simán natúran 2napos kenyér tojást tej só megsütöm megeszem.. Multkor csináltam töltöttet sonkával.. Majdnem szétcsúsztam annyira finom volt.. erre jössz te.. ezzel... és fröcsög a nyálam szó szerint!... Kapdbe zé(csinálhatom meg holnap)
Most sem csalódtam! Se házikenyér se saját fűszerkeverék se semmi! Pont mint a kecsapos szószaid meg pácaid... Égesd csak a barackot a rácsra és ha lehet akkor tanulj meg kenyeret is szeletelni mert sajnos az sem megy... Ha a tanáraim keze alatt lettél volna Te lettél volna az elrettentő példa minden egyes órán és vizsgán is. Elképedve néztem meg a videóid pedig mindig úgy kezdtem neki,hogy most hátha sikerül valami olyat is mutatnod ami megfelel a gasztronómia elvárásainak de hibát hibára halmozol... Szégyen,hogy itt tartunk és ezért még fizetnek is neked...
Mikor megy már ki a köztudatból az a butaság, hogy azért kérgesítjük a húst, hogy a nedvek benne maradjanak??? NEM!!! Azért kérgesítünk, mert az így kialakuló ízt (Maillard reakció) szeretjük és semmi köze nincs a nedvek “bezárásához”!!!
Gondolm az ilyen kitelepülős videókhoz nem visznek magukkal 120cm magas konyhapultot hanem valami kemping asztalon megy a főzőcske es hülyén nézne ki ha ott görnyednének felette.
