Désolée, c'était nous les gens sur la banquette qui devait bloquer 😂😂 On a eu la chance de voir toute l'équipe et la cuisine qu'on voit d'habitude en vidéo, c'était sympa de voir les backstages ! En tout cas tout était excellent ! Merci beaucoup pour ce moment et à bientôt ! 😁
Pour l'omurice il faut mixer les oeufs au mixeur à manche en le collant au fond du récipient pour avoir le moins de bulles d'oxygène possible, il faut ensuite le passer au chinois étamine jusqu'à ce qu'il soit totalement homogène puis sous film, mettre au frigo pendant 24h, ça ne se fait pas sur le moment, il y a une préparation et c'est comme ça qu'on a cette belle texture toute lisse et homogène que l'on voit sur les vidéos, en espérant que tu vois mon commentaire.
j'adore ''mes fuites dans mes lumières électrique'' 🤣 tu as raison il faut acheter de la bonne came tout de suite sinon tu va payer souvent. Bonne journée et bon service
Il dit que ce n'est pas simplement du wagyu mais du wagyu qui vient de kobe, on le sait que le boeuf de kobe est du wagyu, ne t'en fais pas, c'était facile à comprendre mais tu as voulu exposer tes connaissances alors que c'est une chose basique, ce qui en devient ridicule.
Gastronogeek c'est le niveau 1 de la cuisine abuse pas.0 Et il ne cuisine pas, il assemble des trucs (la "gastronomique" asiatique ce n'est pas de la cuisine mais de l'assemblage pour ton info).
@@GabrielChollet Peut-être une appelation différente selon les endroits, de mon côté jamais entendu acier carbone mais plutôt non-allié, faiblement allié ou fortement allié. Mais ça marque la différence avec l'acier inoxidable je comprends le point de vue.
Oh, encore une vidéo de ce prétendu chef qui semble avoir troqué son tablier pour un test de pizzas surgelées. Est-ce vraiment la descente aux enfers de la gastronomie ? On peut presque entendre les géants de la cuisine française comme Escoffier et Bocuse se retourner dans leur tombe en pensant à la déchéance de l'art culinaire. De la haute cuisine aux pizzas surgelées, quelle triste évolution ! C'est vraiment désolant de voir à quel point certains peuvent abandonner toute fierté professionnelle pour quelques clics sur RU-vid. Pathétique.
