Merci beaucoup, Florian ! C'est un réel plaisir de faire ce format avec toi. Ce n'est que le pilote, j'espère que nous pourrons aller plus loin pour la suite avec l'aide du chef et du monde agricole ! Merci pour vos retours ! Sofien ^^
Au top les gars si je peux me permettre juste un peu plus de naturel dans vos dialogues et échanges la ça fait hyper scripté mais sinon l’idée est top et le sandwich donne envie bonne continuation à vous tous
Salut the Florian ! Franchement tres bonne,voir excellente initiative,car ce concept crée un lien de proximité entre l'agriculteur du coin et le resto et tout le monde est gagnant !le restaurateur augmente sa qualité de produit,ce qui peut séduire la clientèle ,et l'agriculteur ecoule sa production ,donc une opportunité de contrat. Et de partenariat à long terme ,que du bonheur pour tous et surtout pour le client du resto💯👌
Sofien Habibi je l'ai connu et côtoyé à ses débuts en tant qu'apprenti cuisiner dans une auberge sur Besse-St-Anastaise fin des années 2000. Je travaillais là pendant les vacances scolaires, dans le cadre de mes études en hôtellerie. Déjà à l'époque il respirait la cuisine, il avait une curiosité culinaire, toujours face aux nouveaux challenges, animé par cette cuisine du terroir d'Auvergne. Apprenti, il avait déjà une vision de la cuisine qui le représente, une cuisine qu'il aime, qu'il voulait reproduire à son image. Aujourd'hui en regardant ses différentes interventions je ne peux qu'être heureux pour lui et fier de l'avoir en tant que collègues pendant quelques semaines, quelques mois. Bravo et bonne continuation à toi Sofien.
Bonsoir L'Auvergne gourmand et riche en fromage Lew sandwichs copieux et appétissant Le pain😊🎉 peut se suffire à lui même Une belle préparation goûtu, et appétissant. Merci Florian pour ce nouveau concept . Bonne soirée
Désolé Florian , tu es bien sympathique mais là ça n'a rien de terroir stop la mal bouffe ! C'est juste horrible mais rien de terroir. Les vrais restaurateurs avec des plats authentiques doivent etre en sueurs 🥴
Le concept, c'est de mettre du terroir (ici , le Cantal et la moutarde régionale par exemple) dans un produit de fast food, en l'occurence ici un sandwich. Je ne pense pas que les restaurateurs traditionnels soient en sueur s'ils ont compris l'idée et l'effort .
Oooh ! Miam 😋 La moutarde de Charroux c’est une institution ! Ça fait vraiment envie ! J’aurais juste voulu retrouver la pomme de terre et les champignons dans la recette ! 🥺 La vidéo et le concept sont supers sinon ! Hâte de voir le même concept avec d’autres produits déclinés autrement ! 🍴🔥
J'adore ce concept, chez nous à Lille on a un estaminet snack 100% avec des produits locaux / 100% fait maison (une fricadelle maison c'est incroyable) tous les aliments sont originaire du nord à moins de 50km du resto. C'est réellement une institution tenu par un chef étoilé !
Meilleur snack de Clermont-ferrand, les sandwich et les hamburgers sont de super bonne qualité. Le Phylli's innove et nous propose des nouveautés et de plus les prix reste toujours convenable. Concernant le sandwich de Sofien il a l'air trés bon mais je pense que le Phylli's peut revisiter cette recette tout en restant dans leur concept. Au passage super vidéo
C'Est surement TRES TRES bon mais je trouve que le sandwich dénature le concept du Philly qui est plus un mix de viande fromage et sauce dans un pain qu'un sandwich assemblé de la sorte. Si ca ne dérange pas de faire different de sa DA c'est parfait.
quand tu vois le prix des kebabs de nos jours, c'est normal de payer un peu plus cher pour de l'émincé de boeuf frais et d'autres produits de ce style . Avec l'inflation, les restaurateurs ne deviennent pas les plus riches de la planète, même avec un sandwich à ce prix là . Après, avec un steak surgelé, de la toastinette et un pain industriel, c'est plus simple de faire moins cher .
Bozo , 9.50 avec la quantité de viande de boeuf qu il y a , Franchement ça passe crème. Retournes manger au Mac Do avec leur burger 100% indus a 7e50 . Je préfère largement manger chez Philly s
C’est clair! Quand tu vois qu’a 13,5 ta entrée plat dessert dans des petits restau local avec que des produit frais et qui change tout les jours c’est abusé.
Hello, concept très sympa. Petit critique constructive : la réalisation c’est moyen. Les différents plans de cam n’ont pas la même qualité d’image , idem pour le son n’est pas pareil tout le long. Et un peu trop scénarisé pour ma part. ✌️
Merci pour ton retour :-). C'est le pilote mais j'ai voulu le publier malgré les petites choses à améliorer . Rdv à la rentrée pour les prochains épisodes .
Le problème avec la génération actuelle, c'est qu'on s'en fou de l'impact sur notre santé, de la qualité des produits tant que c'est pas chère et bon gustativement
C'est pour çà qu'il vous on éduqué avec Tik-tok snap les burger hanouna... que des cerveau anesthésié quel génération vos enfants vont devenir les hommes forts créent des temps faciles les temps faciles créent des hommes faibles les hommes faibles créent des temps difficiles
