Viajamos al altiplano granadino y en Orce, hogar del cordero segureño, descubrimos grandes tesoros gastronómicos. De la mano de Bosco Benítez conocemos a Jesús Guillén, un seguidor de la cocina de toda la vida que nos enseña dos recetas tradicionales: el "cordero en ajo orceñil" y la "fritá de calabaza".
8 янв 2022
