Orderan 175 box untuk 5 kantor kecamatan! Masak nya di temenin pisau baru,MECOO titanium knife set! 

‪@dapoermbakyull‬ kali ini mengerjakan orderan nasi box sebanyak 175 box yg di kirim ke 5 kantor kecamatan, dg menu ayam kecap, capcay, so'un cabe ijo, sambel, jeruk dan air, pengiriman nya di bagi menjadi 2 sesi yaitu jam 10 dan jam 12
#mecookwithmecoo
#ideusaha
#nasibox
#catering
Bahan dan resep
Beras 25 liter untuk 175 porsi ( dg estimasi 1 liter menjadi 7 porsi)
Ayam 22 ekor ( 1 ekor di potong menjadi 8)
Bumbu marinasi
200 gram bawang putih
200 gram kunyit
150 gram jahe
4 sdm ketumbar
Garam secukup nya
Bumbu kecap
200 gram cabe keriting
400 gram bawang merah
250 gram bawang putih
3 sdm lada butir
Sere
Daun salam
Daun jeruk
Kecap
Kaldu ayam
Garam
Penyedap
So'un 5 bungkus ( 500 gram/bungkus)
500 gram cabe ijo ( di iris)
400 gram daun bawang ( di iris)
500 gram wortel ( di iris)
Bumbu halus
100 gram cabe keriting
200 gram bawang merah
150 gram bawang putih
2 sdm lada butir
Garam
Kaldu ayam
Penyedap
Gula pasir
Pelengkap
Daun salam
Lengkuas
Capcay untuk 175 porsi
5 kg wortel
5 kg jagung muda
5 kg kembang Kol
2 kg pakcoy
8 bungkus bakso (ukuran kecil isi 10/bungkus)
Bumbu halus
250 gram bawang merah
150 gram bawang putih
100 gram kemiri
2 sdm lada butir
100 gram cabe rawit merah ( di iris)
Daun salam
Daun jeruk
Lengkuas di geprek
Sambel untuk 175 porsi
1,5 kg cabe merah keriting
200 gram cabe rawit merah
1 kg tomat
250 gram bawang merah
150 gram bawang putih
10 sachet kecil terasi
5 keping gula merah ( 200 gram)
Garam
Penyedap secukup nya
Link pembelian MECOO titanium knife set
Shopee : mycollection.s...
Jangan lupa subscribe dg cara klik youtube.com/@d...
Dan follow juga
Instagram : ...
Facebook : www.facebook.c...