A melhor e mais barata receita desse doce judaico que já virou sucesso aqui em casa, e o melhor, ele possui um significado biblíco incrivel. E quem é Haman e porque comemos suas orelhas?
Purim marca o milagre que ocorreu no livro de Esther, Htaman queria exterminar o povo judeu, e um milagre ocorreu porque Haman “ouviu” sua esposa Zeresh e construiu uma forca alta onde enforcaria Mordechai. Isso finalmente enfureceu o rei e prenunciou a queda de Haman. Comer “orelhas” comemora essa reviravolta na história.
Vamos fazer esse doce juntos?
Receita de Oznei Haman:
Ingredientes:
250gr de manteiga
1/3 copo de açúcar de confeiteiro (50gr)
1 ovo grande
1colher de chá de baunilha
1 colher de chá de raspas de limão
3.5 copos de farinha (550gr)
1 colher de sopa de fermento químico (5gr)
1/2 copo de leite (125ml)
Modo de preparo:
1 - bater a manteiga e o açúcar ate misturar bem
2 - acrescentar o ovo, a baunilha e as raspas de limão e seguir batendo
3 - acrescentar a farinha e o leite e bater pouco so para juntar a massa
4 - terminar amassando a mão
5 - cobrir a massa e deixar descansar por 40 minutos
6 - abrir a massa e deixar com 2 ou 3 milímetros de espessura
7 - cortar e rechear a massa
8 - assar por 20-25 minutos no forno pré-aquecido a 170 graus
9 - decorar com açúcar de confeiteiro
FINALIZAR!
BETEAVON! (bom apetite)
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#purim #livroester
11 окт 2024
