🖤 ¡Hola! Hoy vamos a hornear una tarta de queso que está de muerte lenta... Las cheesecake son las reinas de las tartas y hay tanta variedad que es complicado poder elegir un solo sabor, lo importante es que siempre están buenísimas. La de hoy es difícil de superar, ¡tarta de queso con galletas Oreo y ganache de chocolate blanco! No os hacéis una idea del sabor tan espectacular que tiene esta cheesecake, la combinación de Oreos con chocolate blanco es un acierto SIEMPRE. Lo mejor va a ser que la hagáis en casa y juzguéis vosotr@s mismos😋... ¡No vais a dejar ni las migas!
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INGREDIENTES (molde 20cm. - 12 pax.)
Para la base:
400 gr. galletas Oreo (aprox. 37 galletas)
30 gr. mantequilla
Para la masa:
450 gr. queso tipo Philadelphia
125 gr. azúcar
30 gr. harina
100 ml. nata líquida 35% M.G.
20 ml. zumo limón
2 huevos
1 cdita. esencia de vainilla
50 gr. galletas Oreo (5 galletas)
Para la decoración:
· Ganache:
150 gr. chocolate blanco
50 ml. nata líquida 35% M.G.
· Nata montada:
100 ml. nata líquida 35% M.G.
25 gr. azúcar
· 14 Galletas Oreo (11 enteras+3 troceadas)
¿Tienes alguna duda u opinión? ¡Soy toda oídos!
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3 окт 2024
