Orjinal eti Puf tarifi/ Marshmallow-Kekse
Selam canlar, evde cok kolay bir şekilde orjinal eti puf yapıyoruz , taban içinBurçakbisküvikullandım.. Sığır Jelatin ve Glikoz şurubunu internetten veya Metro dan bulabilirsiniz ( ben kendi yaptığım Glikoz şurubunu kullandım.
Malzemeler/ Zutaten:
Marshmelowu için / für Marshmallow
● 3 yumurta beyazı / 3 Eiweiße
● 1 sb. Şeker / 150g Zucker
● yarım sb. Su / 75ml Wasser
● yarım çb. Glikoz şurubu
● 2 yaprak Sığır Jelatin ( 20g) / 20g j Gelatine
● şekerli süslemeler / etwas Schokostreusel- Kokosraspeln
Hazırlamışı;
Ilk olarak yumurta beyazını 5 dk. Çırpın bi kenarda beklesin sonra tencereye şeker, su,jelatini alıp en düşük ayarda eriyene kadar karıştırın, glikoz ekleyin ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin, Kaynayınca 5dk. Daha ocakta tutun ve alın. Yumurta beyazını biyandan çırparken şurubu da yavaş yavaş ilave ediln çırpmaya devam edin. 3 dk. Soğumaya bırakın kıvam alacaktır! Sonra bisküvilerin üzerine sıkma torbası yardımıyla fazla taşırmadan sıkın. İster buzdolabına koyun isterseniz açıkta yarım saat bekletin.
Sonrasında dilediğiniz şekerlemelere bulayın.
Afiyet olsun 🥰
Videomu beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın
DEUTSCH
👇👇👇👇
Zubereitung;
Das Eiweiß 5 Minuten lang aufschlagen und beiseite stellen. Den Zucker, Wasser und die Gelatine in den Topf geben und rühren Sie auf der niedrigsten Stufe, bis es sich auflöst. Glukose hinzufügen und weiter rühren bis es kocht. Wenn es kocht, ca. 5 Min. lang weiter kochen und von Herd weg stellen. Während das Eiweiß verquirlen, fügen Sie langsam den Sirup hinzu und weiter schlagen . 3 Min. Abkühlen lassen. Anschließend mit einem Spritzbeutel auf die Kekse ausspritzen , zum Abkühlen stellen Sie entweder in den Kühlschrank oder eine halbe Stunde offen stehen lassen.
Anschließend mit den Streuseln nach Ihrer Wahl bestreichen.
Guten Appetit 🥰
Vergiss nicht mein Video zu liken und meinen Kanal zu abonnieren LG
21 окт 2024
