Cúrcuma dá uma cor incrível. Eu uso a água do cozimento da beterraba para dar cor avermelhada também. Experimentem se te faltar tomate oy colorau, e é nutritivo!
Amei as dicas, eu tenho em casa: páprica doce, cominho, tempero baiano e pimenta do reino (em grãos também). Vou adicionar esses outros também, gosto de comprar em mercadão, aqueles de mercado industrializados são estranhos.
@@CozinhadeGenteModerna Eu moro em Caieiras, bem pertinho de SP. Sou autônomo, trabalho em casa e por isso faço a minha comida quase todos os dias. Eu uso meus temperos no tradicional arroz e feijão, além de legumes e verduras, refogados ou assados.
Muito boas suas dicas. Senti falta do meu preferido: Tomilho. Gosto muito para substituir o orégano porque é psrecido, mas mais suave. Lembrando: sempre fresco
Tomilho é muito bom mesmo! Mas acho o orégano mais versátil. Uso muito tomilho fresco para fazer tomatinhos assados e tbm para dar um sabor em cozidos/carne de panela. Muito bom mesmo! Beijos!
Uso muitos dos temperinhos que voce mencionou. Orégano e Alecrim nunca faltam em casa .Gosto muito da pimenta tanto a siria como a do reino, mas a minha preferida e coloco em quase tudo é a pimenta calabresa seca. Curry eu nao uso muito, pois acho muito forte, uma questão de gosto mesmo.
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Oie! Um que não deixo faltar é o shimishurri, uso em todas minhas preparações. Tinha muita dúvida em relação a Páprica doce, Pimenta Síria, Pimenta do Reino e o Curry, mas depois dessa aula vou passar a experimentar. Obrigada. Bjs no ❤
Sou carioca mesmo. Mas me apaixonei por Chimichurri numa viagem que fiz para o Sul e nunca mais abandonei. As ervas finas eu sempre usei e numa das vezes que fui comprar, a atendente me falou dessa com limão. Comprei um pouquinho pra experimentar e nunca mais abandonei. Não sei exatamente quais ervas vem misturadas ali mas sei que é bom de verdade.
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@@CozinhadeGenteModerna eu moro em Petrópolis/RJ, mas sou gaúcha. Em Porto Alegre vc compra o adobo no mercado ou no Zaffari, mas descobri uns dias atrás que tem a venda no Mercado Livre. Agora não serei mais presa por tráfico de ervas, kkkkkk. Eu sempre trago um monte qdo vou lá, kkkkk
Simone, arrasou! Aproveita os nutrientes e dá mais sabor e cor ao seu feijão. Ah, se ainda não se inscreveu na Masterclass, se inscreva pelo link > links.cozinhasemstress.com/l15-insc-yt-vd Te vejo por lá. Bjs
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