Nosssaaa, Tere, você não tem noção do quanto seu comentário alegrou meu dia!!!! Quando vejo um resultado como o seu, penso que todo meu trabalho, toda minha dedicação em gravar vídeos para para vocês, tá valendo a pena!!!! Muito obrigada por voltar aqui pra me contar. Sucesso nas suas vendas, e que venham mais 50 kg por mês 🙏🙏🙏
Eu nunca poderia imaginar que um dia faria dobradinha com feijão branco por ser péssima cozinheira. Wilza, fiz tudo como você ensinou e fiquei sem acreditar qdo provei pq ficou maravilhosa. Levarei essa receita pra sempre!!! Como é gratificante e estimulante a gente fazer uma receita e acertar!... Já fiz receita no RU-vid que não deram certo. Parabéns e obrigada. 🙏😋💐
Rosa, que alegria eu sinto quando leio um comentário como o seu, é gratificante pra mim. Fico feliz demais por ter conseguido. Olha, dobradinha não é um prato fácil de fazer, parabéns 👏👏👏 Muito obrigada por vir aqui me contar, amei.❤️ Beijinho 😘
A minha mulher não tem muita intimidade na cozinha, neste DOMINGO, pedi para ela fazer uma DOBRADINHA, pois já fazem 2 (dois) anos que não comia essa preciosidade. Resultado estou esperando há mais de três horas e quase desmaiando de tanta fome. Foi aí, que descobri o teu CANAL. Da próxima vez quem vai fazer sou eu mesmo, apesar de nunca ter cozinhado na vida. Levei a "MAIOR FÉ" e estou pensando até em fazer uma renda extra, vendendo esta delícia....Parabéns GAROTA, você tem um jeitinho muito especial de explicar e de quem sabe fazer TUDO com muita perfeição, parabéns!!!
Oi Newton, e aí, me conta, valeu a espera? Rsrsr Você me sentir honrada se você fizer a minha receita. Se decidir, volta pra me contar. Vendi muita dobradinha. Vale a pena! Obrigada pelo carinho. Abração 🥰
Quando limpo o bucho faço como vc mas depois lavo e exaguo com limão ou vinagre e ponho 1cebola bem grande espetada com cravos da índia +/- 15 cravos e afervento na pressão por 10 a 15 minutos. Não fica nenhum odor.
Mise en place é um termo francês que significa "pôr em ordem, fazer a disposição". É também uma forma de dizer para arrumar e preparar a cozinha para começar a confeccionar os pratos
Oiê, que bom que gostou, fico muito feliz. Vou deixar o link aqui do vídeo que eu ensino como limpar . Obrigada pelo carinho 🥰 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ho-MjejH6w0.html
Oi Mirim, sim, você tem toda razão. Esse vídeo foi logo no começo do canal, de lá pra cá temos procurado melhorar. Vou deixar um vídeo novo pra voce ver a diferença. Ficou alguma duvida? Obrigada pelo comentário, isso me ajuda bastante. Abração 🥰 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9DK3NHoNR8o.html
Que maravilha de receita, parabéns!Eu particularmente costumo colocar costelinha salgada e lombo,além do belcon ,é da linguiça calabresa,é claro,fica uma delicia!
@@cozinhadawilza sim amiga. Sou natural de Belém do Pará. Meus pais se mudaram para o Maranhão eu tinha nove anos e moro aqui desde então. Casei com um paraense e amo a cozinha paraense por sua diversidade e riqueza de detalhes. Já meu sogro é nordestino kkkk. Na minha geladeira sempre que possível tem a manissoba, o vatapá o charque e embutidos defumados. A cozinha maranhense também tem seus pratos famosos. Eu sou radialista mais a 11 anos deixei a carreira para me dedicar a minha caçula, a raspinha do tacho kkkk . Sou mãe de 4 meninas lindas e meu esposo é um companheiro adorável. Sou curiosa por natureza. Estudei Psicalise mas não exerço. Aprendi a arte do crochê e muitas outras coisas, fiz um cantinho em casa e chamo de "Atelier ", mas é só um lugar para relachar e curtir um tempo ramente livre. Minha paixão mesmo é cozinhar. Conheci seu canal por acaso e adivinha?????! Se morassemos perto uma da outra , com certeza seríamos muito ligadas. Você é um ser humano incrível e uma excepicional mestre da culinária. Além de ótima professora. Estou maratonando seu canal e se prepare para muitos likes e comentários meus. Você ensina pratos que sempre quis fazer, mais nunca tive coragem por achar complexos. Mas agora o medo foi embora. Vou preparar todos com a sua ajuda. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. E por ser organizada e higiênica no preparo das receitas. Eu observo cada detalhe. Desde a bancada a higiene dos produtos até o preparo dos alimentos. Sua aparência impecável e a maneira elegante e discreta de vestir e se comunicar. Parabéns. Você seria aceita com sucesso na famosa Le Cordon Bleu na Austrália. Virei fã Beijão! 👩🍳👣👣👣🌹🇧🇷
Cristina, que comentário mais lindo o seu, eu amei ❤️ Peço mil desculpas, acredita que só vi agora ? 😔 Fui uma vez a Belém do Pará, e me apaixonei pela culinária de vocês. Provei de tudo e mais um pouco. Quero voltar , tamanha a minha vontade em saborear novamente esses pratos maravilhosos. Qual a comida que você mais aprecis no Maranhão? Já quero ensinar uma bem boa no canal rsrsrsr Conta comigo pra preparar esses pratos que sempre quis fazer e nunca teve coragem, estou aqui pra ajudar! Voltei a estudar com 54 anos rsrsr Estou me formando esse mês em gastronomia 🥰 Sonho de consumo fazer Le Cordon Bleu 🙏 Um domingo abençoado pra você e toda sua família. Beijinho 😘
Fiz a dobradinha, segui a risca sua receita, pelo amor de DEUS, vou começar a vender, hahahah... Só fiz uma alteração usei a agua do feijão no caldo da carne e misturei tudo... Parabéns e $ucesso
👏👏👏👏👏👏Parabéns !!!!! Que legal, gostei da alteração. Já começa a divulgar que vai vender dobradinha rsrsrsr. Obrigada por voltar aqui pra me contar 🥰🥰🥰🥰
A melhor dobradinha que já comi na vida foi em uma barraquinha debaixo do viaduto perto da rodoviária Novo Rio não dava nada pelo lugar mais na hora que comi o prato pqp tava bom demais!!!!
Todos gostam muito da minha dobradinha, para tirar o cheiro aprendi pegar uma cebola grande e espetar uns 10 a 12 cravos da Índia e colocar na primeira água pra ferventar, tira todo o cheiro, e na segunda água colocar umas folhas de louro, faço com feijão branco também, fica top demais!!!
E eu coloco antes justamente por isso, gosto de dourar o alho primeiro e só depois colocar a cebola, como ela solta água não tem perigo do alho passar do ponto. 🥰
Wilsa... acompanho voce bastante tempo... suas receitas são saborosas... agora por favor.... evite de ficar falando..... " entendeu.... entendeu.... entendeu....." não substime a inteligencia dos seus acompanhantes.... boa sorte....
Jamais subestimei a inteligência de ninguém, quando falo dessa forma é pra saber se está dando pra entender, me importando em explicar da melhor forma. Os vídeos mais novos tenho me policiado para não ser tão repetitiva. Mas obrigada pelo seu comentário, são sempre bem vindos e nos ajuda a melhorar. Deus abençoe você e toda sua família. Abração 🥰
Adoro cozinhar e pelo jeito Voce tambem.Que linda que ficou e deve ser deliciosa. Vou fazer nesse domingo em sua homenagem Parabéns você é um amor. Beijos
Oi Iraci que homenagem mais linda ❤️❤️❤️ obrigada ❤️❤️❤️Amo cozinhar!!!! Vou esperar você voltar aqui pra me contar como ficou. Até amanhã então rsrssrssrs 🥰🥰🥰🥰
Tô fazendo pela segunda vez, mas na segunda, hoje, não coloquei: bacon, pimentão e nem alho poró. Ainda tá na pressão, espero que fique gostoso. Depois eu conto!!!! Sei que o certo é seguir a receita...
Oi Lisandra, peço desculpas! Esse vídeo foi logo no começo do canal, de lá pra cá temos procurado melhorar, tanto que já estou gravando de frente. Ficou alguma dúvida? Posso ajudar ? Beijinho 😘
Fiz ontem dobradinha a minha e bem condimentada também aliás TD q faço tem q ter sabor tempero amooo Uma dica a dobradinha eu passo fubá esfrego bem depois coloco água e vinagre deixo por uns 15 minutinhos assim sai o cheiro pode fazer sem medo . A minha fiz com feijão branco e faça rajada hummmm FC top p quem gosta de fava FC top bom de mais 😃😊😋
Também gosto muito de condimentos, gosto de comida saborosa Já fiz com fubá tbem, mas não desse jeito, vou tentar. Sabe que nunca fiz com fava, mas deve ficar muito bom. 🥰
Eu coloco a cebola primeiro (neste ponto gosto de colocar a salsinha também) e deixo eles ficarem quase no ponto que eu quero e só depois coloco o alho . Isto em quase todos os pratos, pois por exemplo, aquelas carnes com caldos escuros, sempre deixo a cebola ficar marrom (fritando ela no fogo alto até ficar amarela e abaixo o fogo até ficar marrom), depois eu coloco a carne que eu já dourei na frigideira de ferro e deixo pegar bem a cor da cebola e só depois coloco o alho. Amei o seu modo de cozinhar!
@@mariacelianascimentoleal4966 não é muito sal não, é que no vídeo não sei o motivo, mas quando a gente coloca sal parece que é muiiiiiito. Tenho pressão alta, nem posso comer comida salgada, além de ser muito ruim kkkkkk 🥰🥰🥰🥰
Estou vendo 05/09/24. Vou fazer pra minha namorada . Fiz feijao preto com panceta e calabresa e todo mundo adorou, fiz pra 7 pessoas uma panela fe pressão de 5 liteos bem cheia e womocamos e jantamos e vou fazer essa fovrafinha e tambem quero fazer arroz com sua de porco , wue é ima delica.
Vídeo muito bom, adorei as dicas do feijão branco, antes eu deixava de molho por 2 horas e cozinhava na pressão por 30 minutos. Agora farei em 15 Minutos. E o grande astro foi a Dobradinha ,por que muita carne em excesso acaba tirando a Dobradinha de Foco. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Oi Rodrigo, muito obrigada por sua inscrição, feliz em ter você aqui na minha cozinha, seja bem vindo!! Quando fizer, volta pra me contar como ficou. 🥰
DEUS ABENÇOE VC QUERIDA 🙏🙏🙏 EU SÓ NÃO APRENDI Á LIMPAR O BUCHO !!! É RASPANDO COM Á FACA O SEBO..? BOA TARDE 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 🌹🌹 MARAVILHOSA 💗💗😘 COM TODO LOUVOR 👏💐👏💐👏💐👏💐👏💐 E MUITO TOMATE 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
Oiê, obrigada pelo carinho.🙏🙏 Vou deixar o link da receita que eu ensino a limpar o bucho. Depois me conta o que achou do vídeo. 🥰 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ho-MjejH6w0.html
@@cozinhadawilza Olá, eu acredito que você deveria quando for ferver o bucho, deve fazer somente com água, vinagre e o suco do limão sem a casca como você fez, pois fica com o amargo da casca. Ferve por duas vezes e na terceira é que coloca os temperos a gosto, faço assim na minha receita é dar super certo. O leite, não é indicado, fica um cheiro bem ruim, se quiser pode testar, aconselho colocar um tampão no nariz, rsrsrskkkkk. Mais adorei sua receita, gratidão.
@@silviafreitas7278 sabe que não fica amargo não, sempre coloco, mas obrigada pele dica e principalmente por falar pra não colocar o leite de jeito nenhum kkkkkk ,🥰🥰🥰🥰
Delícia amo dobradinha, desse jeito que você fez Wilza não tem como não amar e compartilhar, envia um Marmitex delivery pra mim aqui em Curitiba PR 😋😋😋🥰😍❤️❤️❤️🌹🌹😘
WILZA...WILZA... TUDO COMEÇOU COM SUA CARNE DE PANELA, LEMBRA DO VOU FRITAR A ÁGUA ? KKKK, E AÍ NÃO PARO DE VER SEUS VÍDEOS... VÍDEOS PERIGOSOS...A GENTE QUER FAZER TUDO... VOCÊ É UMA LINDA ! UMA PROFESSORA MARAVILHOSA !
A dobradinha que eu faço é muito boa mesmo!!!!!!! Bem parecida com essa 🙏 Mas, Agora vou acrescentar colorau na fervura Ficou uma cor excelente....... Obrigada pela dica.......
Amei sua dobradinha, suculenta, sem muito caldo, super temperada,cortada em pedacinhos milimetricamante iguais ,tô aqui babando 🤤vou fazer ,obg linda 🤫😘
Bom dia, wilza! Coloquei o feijão branco de molho ontem às 9 horas, já se aproxima 24 horas de molho. Quanto tempo devo cozinhar junto com a folha de louro? Obrigada, e sucesso com os seus vídeos que amo!
Bom dia! Vai cozinhar super rápido. Você pode abrir com quinze minutos pra dar uma olhada, se ainda estiver duro deixa mais uns minutinhos, só toma cuidado pra não cozinhar demais e derreter. Depois me conta como ficou ☺️ Muito obrigada pelo carinho. Beijo 😙
Wilza fiz essa dobradinha pro meu esposo, ele comeu de se lambuzar. Fiquei muito feliz e emocionada. Meu esposo faleceu a alguns meses. Mas fiquei feliz por te encontrar. Bjsss
Mirtes , que triste saber disso, mas que bom que fez pra ele, e que vai ficar essa lembrança gostosa dele se lambuzando. Feliz em poder proporcionar esse momento especial. Obrigada por voltar pra me contar. Beijão pra você e para o filhão.🥰
Adoro dobradinha, mas nunca fiz, hoje assistindo o vídeo fiquei com muita vontade de comer essa receita, então vou me testar fazendo dobradinha. Você explica tudo muito bem, de forma simples e prática 👏👏👏👏 show
Wilza, conheci seu canal por mero acaso. Gostei!!! Vou ser chato contigo!!!! Faça um vídeo, ensinando o passo à passo de maneira de limpar e higienizar o bucho. Como corta - lo, etc. Já irei compartilhar seus vídeos e pedir para meus conhecidos, compartilharem e inscrever - sem nele. Desde já, fico grato!!!! Sucesso!!!
Olá Augusto, fico feliz que tenha gostado!!! Gostei da sua sugestão, vou gravar. Devo colocar dentro de 1 mês, porque já tenho vários outros vídeos gravados. Obrigada pelo carinho 🥰
Essa foi a única maneira que eu achei de pedir ajuda eu venho pedir ajuda ajudando eu fico feliz eu tô com três meses de aluguel para comer para pagar logo hoje eu consigo eu vendo vendo bala catar latinha caixa papelão que eu eu tô desempregado mas eu tô correndo atrás Deus vai me abençoar eu vim pedir ajuda que é só pergunta maneira eu achei que pedir ajuda tá bom vou passar na minha conta se puder tá depositando r$ 1 já ajuda nessecidade mesmo 405301300021057-0 Caixa econômica federal conta poupança tá que Deus abençoe muito obrigado pela ajuda nessecidade mesmo vai depositar r$ 1 na minha conta necessidade mesmo
Oi Eroni, existem receitas que não tem como ser mais objetiva, são vários detalhes. Tenho que explicar da melhor forma. Algumas pessoas nunca fizeram bucho e não tem noção alguma de como limpar e de como fazer. Mas você tem a opção de acelerar o vídeo. Abração 🥰
Minha mãe ensinou limpar esfregar fubá fino e enxaguar e pra tirar o cheiro aferventar com pedaços de pão....e seguir a receita a gosto. PARABÉNS ESSE JEITO TBM PARECE MUITO BOM !
Oi Enilda eu também limpava com fubá e limão hj não é mais preciso graças a DEUS elas já vem pra limpa, basta remover o cabo e desvendar 2 vezes pr ficar perfeita.
Eu limpo a dobradinha e fervo com limão e um pouco de vinagre duas vezes para tirar aquele cheiro injuativo.Depois escorro e coloco numa tijeja com todos os temperos a qual acrescento também colorau,duas colheres de vinagre,e colheres de molho choyo ou inglês e um pouco de sal e deixo marinando por uma hora.No preparo refogo o bacon picado, a linguiça calabresa, um pouco de lombinho e costelinha de porco desalgada e acrescento a dobradinha temperada, um tablete de caldo de bacon e uma colher de sopa de extrato de tomate,coloco a água e deixo cozinhando por 40 minutos.Depois da dobradinha cozida eu acrescento um pouco de batata cortadas em tamanho médio,cenoura,azeitona e o feijão branco pré cozido e coloco na pressão por mais uns cinco minutos.Fica uma delícia, é o meu prato predileto com arroz e salada de alface.
@@elianateixeira4025 nossa Eliana, amei o jeito que você faz a dobradinha, achei sensacional você temperar ela e deixar marinando 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 nunca pensei em fazer dessa forma, vou tentar aqui da próxima vez. Obrigada por compartilhar aqui a sua maneira de preparar, que carinho o seu 🥰
@@cozinhadawilza Esse "mise en plase" ? O q é? E esse mirapuá? Adorei o nome e a dica Rsrs Olha q pensava q fazia esse prato muito bem, mas, aprendi agora essa base com algo poró e cenoura. Vou fazer essa semana. Adorei essa dica!
Oi Edilene, o mise em place , é um termo francês, que consiste em colocar em ordem todos os ingredientes a serem usados na receita. O Mirepoix também é francês, uma base pra trazer sabores aos pratos. Pode ser com salsão ou alho poró, o mais comum seria com o salsão. Aqui no canal uso muito o mirepoix, vale a pena, traz um sabor maravilhoso. Beijinho 😘
Oi, Wilza. Fiz a dobradinha. Ficou muito boa, mas realmente um pouco apimentadinha. Eu gosto, mas meu marido, apesar de repetir, ficou dizendo que não podia comer, por causa da pimenta, 😂. O único problema é não ter um assistente para ir lavando a louça enquanto se faz a receita.🥺 ❤️❤️❤️😘😘😘🌹🌹🌹
Oi Marcelina, mas que bom, que mesmo apimentada ele repetiu, sinal que gostou. Da próxima vez, é só diminuir a quantidade de pimenta. Tem que colocar o maridão pra ir lavando a louça rsrsrs Beijinho e obrigada por ter vindo me contar. 😘
@@cozinhadawilza eu preparo a dobradinha. Mas a louça fica na conta da minha esposa. Mas tenho consciência que posso e devo lavar as louças. Agora para facilitar eu vou preparando o prato e lavando o que estou usando.
Obrigadaaaaa por esse comentário, amei!!!! Imagina alguém que nunca teve vontade, assistir um vídeo seu e falar que deu vontade, isso é demais!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰🥰🥰
Uauuu..também faço exatamente assim...só na hora de lavar o bucho...lavo bastante com limão e cachaça...esperimente aferventar com a cachaça fica muito bom. 😘😘
Ótima receita. Agregou muito de maneira prática e direta. Tive a sorte de aprender muito com esse vídeo e já fiz 2 vezes. Ficou maravilhoso e diferenciado. Parabéns
