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BENTORNATI AMICI
Oggi prepareremo dei biscotti siciliani
Ossa dei morti, lo so che il nome è un pó inquietante 😁, ma si preparano per la commemorazione dei defunti, ma la particolarità di questi biscotti è ciò che avviene in cottura 😍
È un unico impasto, e durante la cottura la farina si separa dallo zucchero, dando l'effetto di 2 biscotti, ma in realtà è uno solo
Magico no? 🥰
C'è solo l'attesa dell' asciugatura, che può variare da 2 o 3 giorni, dipende dalla temperatura della vostra casa
L'ideale è un luogo caldo e asciutto
Comunque ne vale la pena aspettare 😃
Provate anche voi l'emozione della magia❤
DOSI PER CIRCA 20 BISCOTTINI:
25 ml d'acqua
100gr di zucchero semolato
un pizzico di cannella
2 chiodi di garofano interi o tritati
100gr di farina 00
COTTURA:
Forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti
★OGNUNO CONOSCE IL PROPRIO FORNO, SE PENSATE CHE 180° SIANO TROPPI, ABBASSATE A 170°
★CAPITE CHE I VOSTRI BISCOTTI SONO PRONTI, QUANDO LO ZUCCHERO SEPARANDOSI DALLA FARINA, DIVENTA COLOR MARRONE
★LA CONSISTENZA È MOLTO CROCCANTE, UN PÓ DURA
★SI CONSERVANO IN UN CONTENITORE ERMETICO
Musica: Static
Musicista: Jeff Kaale
#cuciniamoconmariapia #biscotti #dolce
5 окт 2024
