OVOS DE CODORNIZ | COMO COZINHAR E DESCASCAR CORRETAMENTE | Não faça sem ver este vídeo  

OVOS DE CODORNIZ | COMO COZINHAR E DESCASCAR CORRETAMENTE | Não faça sem ver este vídeo @Cozinhomio
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PROCEDIMENTO:
- Coloque os ovos de codorniz numa panela com água, depois que a água estiver a ferver, conte 12 minutos e, desses 12 minutos, os primeiros 2 minutos mexa os ovinhos na panela para que a gema fique bem centrada na clara.
- Passados os 12 minutos retire os ovinhos para um recipiente com água fria e com gêlo, para parar a cozedura.
- Descasque os ovos, numa superficie plana ( tábua de cozinha ) e com 1 dedo, vá premendo com delicadeza e rodando o ovo, quando a casca estivér toda quebrada, começe a retirar os bocadinhos de cásca com cuidado, já a partir da pelicula.
BOM APETITE IoI
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