pâté de foie de volaille très fin et facile معجون كبد الدّجاج جدّ ناعم و سهل 

ingrédients: 500g de foie de volaille, 100 ml de crème fraîche, 1 oignon émincé, persil ciselé, sel et poivre noir, 1/4 de cuillère à café de 4 épices (ou 1 cuillère à café de ras el hanout), 1 cuillère à café de cumin, 1 œuf entier, 2 gousses d'ail hachées, 50 g d'huile.
المكونات: 500غ كبد دجاج، 100 مل قشدة طازجة،بصلة مقطّعة شرائح، معدنوس مفروم، ملح و فلفل أسود، 1/4 ملعقة قهوة من التوابل الأربعة (أو ملعقة قهوة راس الحانوت)، ملعقة قهوة كمون، بيضة كاملة، 2 فصوص ثوم مفروم، 50غ زيت.