Jak se vaří v zákulisí špičkové restaurace? Šéfkuchař Jan Punčochář z Grand Cru prozradí pár tipů, jak na perfektní chřest. Další texty s Janem Punčochářem najdete v Magazínu STORYOUS: storyous.com/cz/magazine/sefku...
To je ale prasečina s tou solí. Chřest solí lidé s málo vyvinutými chuťovými buňkami. Bílý chřest je pro mě nejlepší jídlo na světě. Ale uvařený ve vodě bez soli, bez másla, bez ničeho!
wtf, Asi jako když pejsek a kočička vařili dort. Daj tam relativně dobrý věci, ale celý se to jíst nedá :( proč panebože musí tak překombinovat? chřest, křepelčí vejce a finito. kdyyž je to dobrý je to super. když ne potřebuju milion dalších sxxček.
Jako je to bezpochyby dobrý kuchar, ale teda, vařit takové srance jako raky, připomíná mi to trochu takové vaření šneků na pískovišti, co jsme vařili s kamarádkou. Umění je podle mě udělat dobré zapečené brambory, dobrý steak, nějaký sandwich a né chřest a raky...
