Ahoj, v dnešním videu budu čistit spáry mezi dlaždicemi v chodbě a také si umyji vstupní dveře z vnitřní strany. Pomalu začínám s přípravami na pečení cukroví - mám sepsaný seznam cukroví, co budu péct a také kolik na cukroví spotřebuji mouky, cukru, másla, ořechů, piškotů, apod., abych věděla kolik čeho nakoupit. A rovnou upeču první vánoční cukroví - a to budou medové perníčky, co jsou hned měkké. A zkusím také úplně nový způsob zdobení pomocí kakaa a vody, dále tradiční polevy - bílkovou a rumovou.
Recept na perníčky:
75 dkg hladké mouky
28 dkg moučkového cukru
12 dkg Hery
4 celá vejce
4 - 6 lžic medu (začněte se 4, pak případně přidávejte)
2,5 kávové lžičky sody bikarbony
1/2 balíčku koření do perníku Kotányi (nebo i jiná značka)
Vypracujeme hladké těsto a necháme dva dny odležet v lednici. Před pečením pak 2 hodiny nechat při pokojové teplotě. Rozválíme plát silný 5 mm - ideálně na silikonové podložce nebo přes igelitový pytlík, případně si trochu vál pod těstem pomoučete, ale jen trochu. Vykrajujeme tvary a dáváme na plech vyložený pečícím papírem. Troubu si rozpalte na horkovzduch 150 st. Ještě před tím, než budou perníčky hotové, tj. když začnou hnědnout (cca po 8-10 minutách), je vytáhněte z trouby a pomažte je rozšlehaným vajíčkem smíchaným s troškou vody. Poté opět dejte ještě na chvíli do trouby dopéci - cca na minutku, vše záleží na vaší troubě. Po upečení ihned perníčky přendáme na talíř nebo studený plech, aby se nepokroutily.
Bílková (cukrová poleva)
Smícháme jeden bílek (zbavený poutek, můžete přecedit např. přes silonku) a cca jedním hrnkem cukru moučka. Cukr moučka musíme prosít. Mícháme ručně, poleva nesmí stékat, ale jen kapat a nesmí na vařečce stát. To je pak moc hustá a přidejte citronovou šťávu (přeceděnou) nebo citronku.
Rumová poleva (ve videu dělám z 1/4 dávky)
300 g moučkového cukru
70 g rumu
15 g oleje
#recepty #vanoce #vanocnicukrovi #uklid #cleaningmotivation #cleanwithme #cavalierkingcharlesspaniel
🌹odběr mého kanálu: / @spravnabydlenka
🌹instagram: spravna_bydlenka
hudba ve videu: předplatné na www.epidemicsound.com
28 сен 2024
