recette :
tang zhong :
40 gr de farine
200 gr d'eau tiède
580 gr farine
60gr de Sucre
12gr de sel
10gr de levure boulangère déshydraté
20gr de lait en poudre
260gr de lait tiède
1 œuf
50gr de beurre doux mou
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10 сен 2024