Bonjour à tous,
Je reviens vers vous avec une nouvelle recette de pain Pita gonflé et cuit à la poêle!! après plusieurs tests et ajustements, j'ai réussi à obtenir un pain bien gonflé. Si malgré tout il ne gonfle pas, ce n'est pas bien grave, il reste très bon et on peut bien évidemment faire des sandwichs avec ;)
Bon visionnage
Ingrédients :
250g de farine type 45
170 ml d'eau tiède
10 g de sucre
5 g de sel
15 de levure de boulanger déshydratée
Pour une poussée rapide de la pâte, préchauffer le four à 40C°, l'éteindre puis déposer la pâte recouverte pendant 20 à 30 minutes. Elle va doubler de volume.
Retrouvez moi sur Instagram : / cooking_culinaire
et aussi sur TikTok : / cookingculinaire
26 фев 2022
