Me parece que la masa queda excelente. Es importante resaltar algo; en el cálculo de la receta o buen sea por la calidad de la harina. Se observa un exceso de humedad, a que panadero, no le ha pasado?. Lo importante durante el procedimiento, se toman medidas y se hace las correcciones necesarias. Esto es bueno que lo veamos a aquellos que estamos en formación, porque aprendemos a resolver y a obtener un buen producto. Finalmente se obtuvo una masa excelente. Amigo, felicitaciones por su video.
@@mariapaulauscategui5578 jajajaja yo tambien le voy a dar otro consejo al man! tubo es una pieza cilindrica de metal o plastico! tuvo del verbo tener!
Yo siempre pienso que el maestro nunca muestra completo sus enseñanzas , queda de nosotros los alumnos hacer nuestra parte . Para superar al maestro . Yo le agradezco su colaboración gracias 🙏
