Bazlama, un pan plano turco que se hace con la masa fermentada y queda con un bolsillo para poder rellenarlo. Aunque tambien sirve para acompañar cualquier tipo de comida, mojarlo en salsa. Tiene miga de pan, blandita y mullida.
Ingredientes:
550 g de harina de todo uso
20 g de levadura fresca o 7 g de la seca
180 ml de leche
180 ml de agua
1 cdta de sal
1 cdta de azúcar
mantequilla, perejil para servir
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15 окт 2024
