Jarang teringin tgk mee mamak sbb bila Tgk kebersihan terus turn off. Tapi tgk yang ni auto teringin . Kebersihan terbaik. Terus nmpk menyelerakan. Blh try nnti.
Ini baru betul mee goreng mamak.. dia punya basah tu perrgghhhhh... Pernah makan dekat penang jer yg mcmni, dekat kl ni mintak mee goreng mamak dah mcm mee goreng biasa.. 😅😅
Adoi berliur. D sni sabah aku mmg slalu cari mee2 basah2 pekat2 ni. Sbb plg sedap pn aku rsa masa pg smnnjung, mee goreng mamak, sgla mee tu mmg sdp xtipu. Prnah pg penang pn sma. D sni sabah klau kedai2 mamak aku req mcm tu xsma rsa mcm d smnnjung. Last2 tmpt aku cari mee bsah2 ni d warung2 jawa. Kedai2 Bakso tu. Tu Bru la dpt rsa mee goreng ada bsah2, tp ttp xsma dgn mamak pnya pkulan. Hmmm. Smga covid ni beransur hilang dn dpt cari2 mknan d smnnjung
senang je, boleh belajar buat sendiri tgk..dulu di perantauan aku teringin makan itu ini, belajar buat sendiri haha..teringin char koey teow , ada kedai makan malaysia ipoh style kt melbourne tu, char koey teow dia tak mcm penang punya, kering je, so belajar la buat sendiri..naseb baik menjadi, smp sekarang kwn atau family request aku buat hehe
@@zephirothia alamak. Ada resepi ka tu. Sebab fevret sya mmg mee goreng mamak yg bsah2 skit. Rempah kena ngam2 Bru sdp. Saya ni ska jg cari resepi wlaupun lelaki. Try2 msak jg tp bg sya mee ni susah skit berbnding msak nasi goreng. Kdg menjadi Kdg xmnjadi. Tp yg best klau pndai msak ni pg Mna2 boleh tau msakan tu sdp atau tdk. Apa yg kurang kn hahaaha
masuk sayur, fish cake bagai dah selero dah tibo2 masuk taugeh, terus hilang selero x boleh tahan part last pun masuk taugeh, damnn hahahahaha semuo taugeh damnnn
@@irtidzar maaf Cikpuan, dalam pemakanan, sebelum masak telur perlu dibasuh dahulu. Hal ni juga ada dijelaskan dalam kelas pengurusan makanan sebelum kita nak buka kedai.
@@irtidzar minta maaf saya mencelah. Dalam islam, telur wajib di basuh sebab diluar kulit telur adalah najis. Haram kita memakan najis. Kalau masak di rumah pun, mmg kita wajib basuh telur sebelum dipecahlan utk dimasak. Boleh rujuk ustaz Azhar Idrus utk penjelasan lanjut.
Kalaulah mereka pakai glove, tapi glove tu jugak la buat garu2 badan, buat lap2 hidung, buat angkat makanan, buat potong sayur, agak2 boleh kata hygienic lagi tak? Org Malaysia ni senang je nak bagi hukum bersih : pakai glove... Jamah apa pun ok janji pakai glove🤗
@@zulkhairi9674 yes boss! Kamu dapat baca fikiran saya Chef terkenal dunia pun tak guna glove. Saya pun hanya akan guna glove SUPAYA TANGAN TIDAK KECAH, bukan sebab tak nak kotorkan makanan... Contohnya bila nak kunyit garamkan ikan atau ayam... Tangan kotor boleh bersihkan... Tapi bila glove kotor, sorry la, tak kan bersihkan pun sebab tangan tak kena kotoran
@@zulkhairi9674 betul tuan. Tgl chef terkenal mana2 pun, semua pakai tangan je, tapi persekitaran kerja top top kebersihan... Prepare bahan mana buat atas lantai, semua atas meja... Mcm kedai2 makan kita ni, luar cantik, masuk dapur, mmmmm... Tak yah cerita kedai mamak lah, tgk kedai tomyam sudah lah Tgh2 masak, cuba perhati kan kat mana mereka letak sudip... Letak tepi kuali atas dapur tanpa lapik pun... Geli tekak
