+lucas dominguez vera Muchas gracias a ti Lucas por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si alguna vez tienes dudas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.
Me he apuntado a tu canal porque me encanta como lo explicas y como explicas los ingredientes que te hay que poner que eso para mí es muy importante gracias
Elma Sarasa Muchas gracias Elma por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
m'encanta totes les receptes que fas... en faig moltes y la gent que les prova lis encanta... moltes gracies per haver fet aquest canal,desde que el vaig d'escobrir sempre vaig mirant les receptes.y fent-les es clar.
+Carolina Tomas Morillo Caramb Carolina. Moltissimes gracies a tu per el comentari. M'alegra t'agradin les nostres receptes. Recorda que si mai tens qualsevol dubte aqui estem sempre disposats a ajudar-te. Un petonet maca
Han quedat boníssims! Els ha fet el meu marit que és un megafan vostre i jo, és clar, encantada de la vida que s'hagi enganxat als vostres tutos i que després ho provi tot a casa. He he he... Gràcies!!!
Hola Tzane. Moltisimes gracies per el comentari. Ens alegra molt que us hagin sortit tant be els panellets. Nosaltres tambe estem encantats de tenir tan bons megafans. Digali al teu marit que qualsevol dupte que pugui tenir de les nostres receptes, aqui estem sempre disposats a ajudar-lo. Un petonet maca ahhh i una abraçada al mega
Aquests panallets queden fantàstics. Està molt ben explicat. Enguany repetiré i els meus fills estan desitjant que arribi tots sants per poder-ne menjar.
Hola Anna. Moltisimes gracies. Ens fà molte il-lusiò rebre comentaris de gent que està lluny de la nostre terra i pugin gaudir de les nostres tradicions. Cuidat del fred. Un petonet wapa
Wow mi chef esta charola me encanto para una reunion con las amigas se ve presentable y muy rica acompañados con un cafecito o un rico te,que tengas una buena tarde,saludos
+Trini Bañon Muchas gracias Trini por el comentario. Recuerda que si alguna vez tienes dudas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Besitos guapa.
Buenos trades hoi volbemos a loss panellets Cosmo cada año gracias a sus recetas me Salen mui bien muxas gracias por sus consejos recuerdos a su señora
Muchas gracias Carmina por el comentario me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Muchas gracias por la respuesta Jose Mª y por el video, ya que hice los panellets gracias a su video y me salieron buenísimos. Los de coco me salieron un poco duros ya que supongo que puse demasiada ralladura de coco. Muuuchas gracias!!! Esta semana volveré a hacer panellets. :)
Bravoooo. Gracias por hacermelo saber. Me habia preocupado un poco. Si quieres hacer menos cantidad, el mazapan cuando despierte de la nevera, lo puedes congelar envuelto en papel film, y así siempre que lo desees, lo podrás resucitar jajaja. Un saludo afectuoso
Guau. Muy bien. Pienso como tú. Con el paso de los años, uno de los placeres que nos van quedando, es una buena comida, a poder ser con unos buenos amigos o familiares. Compartir mantel, y tener una buena conversación y sentirte a gusto disfrutando tanto de la comida como de una buena amistad. Todo lo demás, va menguando con los años, y hemos de ser conscientes de que esto es así. Cuando vengamos a Extremadura, lo podrás comprobar jajaja. Ah si venis a Barcelona os ofrecemos lo mismo. Besos
Que ricos la primera bes que llo ice panilles hera mui jobencita I una amiga medio la receta pero no me dijo que la patata abia que herbirla I me costó un montón rallar la con un rallador que tenía mi madre era pequeñito bueno me salieron unos panilles preciosos los piñones doraritos pero cuando fuimos a comerlos estaban duros como piedras que desilusionados que nos llevemos pero nos reímos mucho cuando selo dije ami amiga medijo que se pensaba que llo lla lo sabia que abia que hervir la patata I tanbien nos bebimos a reir mucho la receta es diferente a la nuestra cuando los aga os diré como me an quedado sois unos cocineros ejemplares pero que bien quelo esplicais todas las recetas paso por paso estoi mui ilusionada mi hermano me dice que me superado muchísimo bueno perdonarme os escribo a esta hora tan tarde porque estoi relajada I viendo buestros videos pues mi madre necesita muchos cuidados i que estemos hablándole mucho I como que todos están trabajando soi llo laque estoi con ella por la mañana desallunamos las tres juntas mi madre mi hermana I llo ella le pincha le da los medicamentos I después.seba a trabajar I nos quedamos solas bueno no os molesto más ahora me calentaré un poquito de leche I me iré a dormir buenas noches
Eso es los panelleyts son muy tipicos y faciles de elaborar siempre y cuando se sigan las indicaciones de nuestros videos que como habras visto, tenemos un monton. Aun es pronto para hacerlos pero cuando sea el momento ya veras que si sigues nuestras indicaciones, tendras unos panelles estupendos. Un abrazo corial. amiga Pili.
Dejame comentarte que la patata se le pone para abarata¡r el precio. Yo nunc le pongo ni patata ni boniato creo que son mucho mas buenos sin patata ni boniato. Yo siempre los haga cada año tal y como se ven en nuestros videos. Saludos cordiales guapa cuidate mucho, tu, tu madre, tu hermana y todos los demas familiares.
Hola forner, estaba viendo la receta de panellets de café y no se ver qué cantidad de café se pone. Se los voy hacer a mi hija que vive en Sevilla y muere por ellos, y como siempre la tuya la mejor receta. Molts petons a tots dos i gracias
Hola Gloria si haces esta receta que te adjunto, veras que son entre 6 y 9 gramos de café soluble. Petons tambe per tu cuidat molt maca. elfornerdealella.com/panellets-de-cafe/
Apreciado senor hoi e exo su receta de panallets i me han salido como nunca de Buenos mi senora se a comido 8 de golpe de buenos què estaban muxas gracias por sus recetas todas me salen mui bien casi como usted un saludo i hasta pronto
Holaa!!! los panellets yo los hago con patata o boniato,la forma de poner los huevos no la he escuchado nunca,me parece muy bien que haya tantas formas de hacer panellets!!!Saludos!!!
Hola Lola. Toledo que preciosa ciudad. Casi siempre que vamos a Madrid, hacemos una visita a Toledo entrando por la puerta de la bisagra. Una maravilla. En cuanto al mazapan, habrás visto en el video, que para evitar que se resequen por abajo, yo le pongo dos latas pero lo de la madera no lo habia oido nunca pero seguro que funciona. Una pregunta la madera debe ser delgadita no ??? es que lo voy a probar. Las monjitas de Toledo saben mucho de mazapanes. Muchas gracias. Un besito.
Mil gracias!! a ver cuando tengo un ratillo y los hago, q mi madre es catalana y siempre me ha hablado de lo q le gustaban de pequeña los panellets, a ver si asi le doy una sorpresilla :) saludos!!
Hola Eve Gracias. Son un poco laboriosos, pero vale la pena, porque no son dificiles de hacer y el resultado es muy bueno. La masa la puedes guardar en la nevera si es por pocos dias, eso sí, tapada con papel film para que no se reseque. Tambien puedes congelar la masa siempre tapada. Besitos
Jolines.....(como tú dices) los quiero todos!!!! me encantan los de piñones pero nunca he hecho porque claro; no tenía la receta, y ahora tú nos lo has puesto tan fácil que ya no hay excusas, la pena es no tener ahora mismo los ingredientes que sino ya me conoces......jajaja. Oye, que tú nos quieres mal nos lo pones en bandeja para coger kilos...que no, que eres muy bueno, antes nos has dicho la dieta por si hace falta. yo la sopita la hago mañana que ya tengo el repollo. Besitos "sílfide" ;)
+Javiera Jara Muchas gracias por el comentario Javiera. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos
Muchas gracias Carola por el comentario. Me alegra te guste nuestra receta de panallets. Tranquila no lo vamos a borrar nunca. Saludos cordiales guapa. Ahhhh recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte.
Forner De Alella Me pregunto a partir de cuantos te indigestas, pero creo que lo acabaremos sabiendo pronto, ja ja ja. Muchas gracias por vuestro canal.
desde que prove hacer los panellets como los ha enseñado, cada año los hago de esta manera. Son buenisimos tanto que mi familia cada año esperan que los haga y si no digo nada cuando se acerca estas fechas todos me dicen..... Que no haras panellets este año. Muchas gracias!! son buenisimos y muy faciles de hacer 😉😉
Muchisimas gracias Roberto por el comentario. Eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo y que paseis una muy buena fiesta
gracies per compartir aquesta recepte de panellets dema els fare amb les meves filles sempre hi celebrem la castanyada I no hi pidem faltar. felicitarte per el canal ens agrada moltisim
Mecachissss. Cuando vuelvas hacerlos, puedes ponerle una madera no muy gruesa y encima la lata. Es muy importante que la base quede blandita. Pero bueno seguro que por lo que me dices te han quedado muy buenos. Me alegro mucho. Un beso
Gracias a ti Esmeralda por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales guapa
Me quedaron de rechupete nunca los hice con huevo siempre los había hecho con patata pero me encanta con huevo solo hay una pega QUE ESTOY CON LA DIETA DE LA SOPAAAAAAA asi que me reservare unos cuantos para mi y mi mujer mientras miro como lo disfrutan los demás .Gracias por todo un abrazo. (me gustaria enviarte foto ¿como lo hago?.
Hola Hugo. Los panallets se tienen que cocer muy rápido 230 grados por arriba y por abajo, pero ten la precaución de poner dos latas o una madera, para que no se cuezan mucho por debajo, ya que el truco es que queden blanditos por la suela. En cuanto al tiempo, cuando los veas doraditos ya están. 4/6 minutos depende del horno. Al salir quedan blandos pero luego se endurecen un poco. Un saludo
Que vaaaa ni mucho menos. Lo que si es cierto es que ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensan sobradamente el esfuerzo que nos representa. Muchisimas gracias por el comentario amiga Lebasi. Ahhhh y recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un cordial saludo guapa.
Hola~! Quería darte las gracias, la verdad me encantan los panellets i anteriormente probé muuuuchas recetas, pero la tuya sin duda es la mejor. Muchísimas gracias! :)
Hola Fanny. Normalmente en las pastelerías se ponen 2 latas porque el suelo de los hornos industriales están siempre muy calientes y los panellets, no necesitan demasiado calor por abajo. No obstante, ya he probado de hacerlos con una sola lata y no pasa nada. Puedes poner el calor arriba y abajo eso sí, pon la lata en el centro del horno. Un besito wapa
Esra receta de panellests no llevan conservantes por tanto la duración no es la misma que los que venden en los supermercados. Con el paso de los dias se van endureciendo lo suyo es hacerlos el mismo dia o un dia antes. Despues si sobran durante cuatro o cinco dias tambien estan muy bien pero lo mejor es hacer la cantidad mas o menos necesaria. Saludos
Hola Vanila Ya ves que gracias a la tecnología, podemos compartir infinidad de cosas. Me alegro que te gusten nuestras recetas. Un besito desde Barcelona
Caramba Lucila que comentario tan bonito. Muchísimas gracias. Intentamos ayudar en todo lo que sabemos a que nuestros suscriptores, hagan en sus casas recetas que quizás no sabian que las podían hacer ensus casas facilmente. Un besito afectuoso amiga
Qué ricos!! Yo los había hecho un par de veces pero con boniato. A partir de ahora los voy a hacer así. Pero haré menos masa porque salen muchísimos! ¿Se pueden congelar sino? Muchas gracias por vuestras recetas
MARI CARMEN CASTRO MOSQUERA se pueden hacer también con boniato aunque a mí me gustan más sin. Puedes congelar si lo deseas el mazapán. Saludos cordiales
Muchísimas gracias Jose por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Me alegro mucho que te salieran bien. Prueba de poner un poco menos de coco y no olvides que los panallets necesitan muy poco tiempo de cocción. Gracias por tu comentario. Saludos
hola de nuevo jeje paresco el pregunton de la clase bueno me gustaria saber si el cafe es puro en grano gracias porque no sabia que se pudiera mesclar con el mazapan y comer gracias
Moltes gracies Rosa per el teu comentari. Aquets son els auténtics panellets de les bones pastisserias. Sense patata ni moniato. Son un xic mes difícils d'elaborar, ja que la patata ademes de der bulto i abaratarlos, fà que siguin mes manejables, pero el sabor ummm així molt millor. No oblidis possar 2 llaunes perque el calor no els cogui masa per sota. Desit-jo que tant tu com els teus fills gaudiu d'una bona festa. Un petonet wapa
Hola lorna. Los panallets se cuecen en muy poco tiempo y normalmente la parte de los hornos que más calor dan es por abajo. al ponerle dos latas, evitamos que tengan tanto calor y así no se nos reseca la parte de abajo del panellet. Saludos
Hola ante todo agradecer este video tan bien explicado.Tengo una duda ,si la masa del mazapan me a quedado muy blanda como puedo espesarla sino tengo mas almendra?Muchas gracias.
Hola francisco. Normalmente se soluciona con un poco mas de almendra. Seguramente le sobró un pelin de huevo, pero creo que si la dejas en el frigorifico unas cuantas horas, lo podrás moldear bien. Saludos cordiales.
Saludos, Espero esten bien..Se ven muy buenos, pero un poco trabajosos verdad?.OK, Cuanto duraria lamasa despues mde hecha y si se puede congelar?. GRACIAS....
Yo lo mezclo a máquina yo puse 600 gr. de almendra, 400gr.azucar,75gr.moniato,ralladura 🍋, 1huevo y 1 yema es la receta que tengo de mi tía hace 40 años lo dejo reposar toda la noche esta bien profesor gracias
No queda res per la festivitat de Tots Sants... Començaré a practicar per fer els panellets. Com sempre gràcies per la classe magistral. A veure com em surten a mi...
Bona tarda. Estic fent els panellets d'atmetlla i m'ha sorgit un dubte. Els pinyols s'han de posar en remull amb ou durant una hora aprox. L'atmetlla també s'ha de posar en remull durant una hora? Gràcies.
Hola Zoe. Espero arrivar a temps. No cal una hora. 30 minuts serà suficient això es fà per que no es cremin dins al forn i també per poderlos enganxar una mica mes fàcil. Espero i desit-jo que et quedin moooolt bons. Petonets maca
Buenos días me gusta mucho como explicas tus recetas y las recetas de tu esposa ,solo quiero preguntarte cómo hago para cocinar esas delicias en un horno que no tiene ventilador y no tiene función de arriba gracias desde ya te mando un fuerte abrazo
Hola Alejandro en primer lugar muchas gracias por el comentario. En cuanto a tu pregunta, decirte que cada horno, por decirlo de alguna manera es un mundo, y todos los hornos sirven para hacer cualquier receta que uno se proponga. A veces, es cuestión de hacer algunas probaturas ya que cuando en un video se indica la forma de cocción y el tiempo, no todos los hornos responden igual y por tanto, uno tiene que tener la picardia de observar la cocción y terminarla cuando por la vista se observa que iun producto ya esta cocido. Lo que si recomiendo para hacer panellets es poner el horno muy fuerte y si puede ser con dos latas mejor como enseño en los videos, y poco tiempo ya que tienen que ser cruditos por dentro y en cuanto al ventilador, no te preocupe lo más mínimo, yo casi nunca lo utilizo. Un abrazo grande tambien para ti.
Hola Forner :) Sigo mucho todas tus recetas, es mas he probado más de una y me ha salido muy bien la verdad. Una pregunta: en la receta de panellets típica no llevan patata o boniato en la masa? ¿porque este no?
Hola Desirée. Muchas gracias por el comentario. Es cierto que la gran mayoria de recetas de penellets llevan patata. Si se le pone un poco no pasa nada, incluso facilita el trabajo, pero en las pastelerias de renombre no la suelen poner, ya que naturalmente sin patata mejoran la calidad. Además los panellets hechos en grandes cantidades, todo el peso de la patata es menos peso de mazapan que es mucho más caro rentabilizando el producto. Un besito wapa
Muchas gracias por la aclaración, me es de mucha utilidad porque me encanta el mundo de la pastelería y la cocina, ya que quiero estudiar dirección de cocina! Muchas gracias otra vez por contestarme :)
Hola forner, El teu blog una meravella gastronòmica. Una pregunta, la masa que mostres en aquest vídeo es diferent de la que mostres a l 'altre del massapà. ( te menys sucre) Quina de les dues em recomanes? Gràcies!
+Marc Díaz Moltes gracies per el comentari amic Marc. M'alegra t'agradin les nostres receptes. El massapà porta la mateixa quantitat de ametlla que de sucre. Al editar el video, em vaig equivocar al escriure, i segurament l'has mirat amb una tablet o mobil i no sé el perque no surt una rectificació que vaig fer arreglant l'error. Si mires el mateix video amb un ordinador, veuras que surt una alerta en el minut 0,23. Coses de la informàtica jajaja. Be al tema dels panellets 500 grs. de ametlla 500 grs. de sucre y tres ous i una vegada fet el massapà, podràs fer una gran varietat els pots trovar al nostre canal. Ja veuràs que et quedaran molt bons. Salut company.
