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PANINI AL LATTE MORBIDISSIMI | CRICUCINA 

CriCucina
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PANINI AL LATTE MORBIDISSIMI
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Bottoncini al latte ottimi panini morbidi da portare a scuola farciti con tante cose buone, comodi da portare in ufficio o da congelare ed averli sempre pronti.
Con semplici ingredienti realizziamo in casa il pane.
Ingredienti🇮🇹
250 ml latte
8 gr lievito di birra
50 gr zucchero semolato
1 uovo
500 gr di farina 00
8 gr sale fino
60 gr burro
1 uovo per spennellare
Sulla base del forno mettiamo un pentolino con dell’acqua
Ingredients🇬🇧
250 ml milk
8 gr brewer's yeast
50 gr granulated sugar
1 egg
500 grams of flour 00
8 gr fine salt
60 gr butter
1 egg for brushing
On the base of the oven, place a saucepan with water
Ingredientes🇪🇸
250 ml de leche
8 gr de levadura de cerveza
50 gr de azúcar granulada
1 huevo
500 gramos de harina 00
8 gr de sal fina
60 gr de mantequilla
1 huevo para cepillar
En la base del horno, coloca una cacerola con agua.🇪🇸
Συστατικά🇬🇷
250 ml γάλα
Μαγιά μπύρας 8 γρ
50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης
1 αυγό
500 γραμμάρια αλεύρι 00
8 γρ. Αλάτι
60 γρ. Βούτυρο
1 αυγό για βούρτσισμα
Στη βάση του φούρνου, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με νερό
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#paniniallatte #bottonciniallatte #paninimorbidiallatte #pane

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 49   
@billabilli8814
@billabilli8814 4 года назад
Caspita quanto lavoro e quanta bravura !! Davvero bravissima, come sempre. Spiegato benissimo se ci si vuole cimentare 😘 mai dire mai !
@CriCucina
@CriCucina 4 года назад
grazie carissima, dai che non è molto lavoro, se si vuole si può fare con la planetaria ed il risultato sarà eccezionale. Dai vedrai che ti verra voglia di provare😍
@ritabarchi705
@ritabarchi705 4 года назад
.....fantastici panini....li voglio provare
@CriCucina
@CriCucina 4 года назад
Sono morbidissimi e buonissimi, provali e fammi salere😘
@santapaladino8856
@santapaladino8856 Год назад
Brava 👏👏👏li ho fatti e sono buonissimi😋😋😋😋😋
@CriCucina
@CriCucina Год назад
Grazie, sei molto gentile💓
@luciagugliotta757
@luciagugliotta757 Год назад
Brava ❤li o fatti ora mi sono venuti meravigliosi i complimenti abbraccio
@CriCucina
@CriCucina Год назад
Grazie Lucia! Un salutone😍😘
@lialadonzelli6685
@lialadonzelli6685 4 года назад
Ciao Cri, bellissima ricetta ma non ci provo nemmeno so di non riuscire a impastare come te con il mio braccio 😘 tu sei bravissima grazie mille 💋💖👍👏
@CriCucina
@CriCucina 4 года назад
Liala mi dispiace, devo studiare una ricetta semplice per farti fare in casa il pane senza sforzi! Vedrai che riuscirò a fartelo fare😍💗🌹
@antonialella4982
@antonialella4982 Год назад
Fatti e mangiati ottimi bravissima
@CriCucina
@CriCucina Год назад
Grazie Antonia🌷
@MarilenaRossi-ri3hh
@MarilenaRossi-ri3hh 11 месяцев назад
Cavolo troppe lievitazione! Bisogna stare un giorno sempre dentro casa!
@CriCucina
@CriCucina 11 месяцев назад
Non serve stare dentro casa basta organizzarsi gli orari, d’altra parte per fare le cose fatte bene ci vuole tempo e dedizione😋😘
@MarilenaRossi-ri3hh
@MarilenaRossi-ri3hh 11 месяцев назад
Hai ragione la fretta è cattiva consigliera brava
@CriCucina
@CriCucina 11 месяцев назад
@@MarilenaRossi-ri3hh grazieeee💓
@nadiadior3990
@nadiadior3990 2 года назад
Grazie 🙏 nuova iscritta ❤️
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
Grazie Nadia! Benvenuta😘
@brigidapiccione9356
@brigidapiccione9356 3 года назад
Buongiorno sono nuova iscritta una( 1) domanda x quanto tempo deve lievitare l'impasto? Ho i tuoi panini abbastanza fino al raddoppio del volume ho fatto come te però dopo che li ho usciti dal forno li ho fatti raffreddare un po' ma a mangiarli oltre che sono venuti morbidissimi ma dentro erano gommosi .dove ho sbagliato?(2) Un'altra domanda ti vorrei chiedere il latte e tiepido ,o caldo oppure freddo? Aspetto le 2 risposte spero che mi risponderai presto buona giornata.
@CriCucina
@CriCucina 3 года назад
Buongiorno Brigida, grazie di esserti iscritta, benvenuta sul mio canale! L'impasto deve lievitare circa 2 ore al calduccio e se fa particolarmente freddo anche qualche minuto di più, oppure puoi metterlo nel forno con la luce accesa e basteranno 2 ore anche qualcosa di meno. Per quanto riguarda la gommosità probabilmente dipende dalla farina che hai usato, oppure dalla cottura, prova a cuocerli mettendo il forno statico e facendoli cuocere 10' di più fai attenzione perché ogni forno è a se controlla che non si coloriscano troppo in caso abbassa un pochino il forno. Un salutone😘
@valeriebaudin8102
@valeriebaudin8102 2 года назад
Bravissima 👍,si possono congelare?
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
Si certamente! Falli raffreddare x bene prima! 😋☺️
@valeriebaudin8102
@valeriebaudin8102 2 года назад
@@CriCucina grazie 👍
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
@@valeriebaudin8102 😘🌷
@f.m.5718
@f.m.5718 2 года назад
Nel forno statico a quanti gradi e per quanto tempo invece ?
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
In forno statico a 180* x circa 15/18’ ma controlla la cottura xche ogni forno è a se
@angelamassimino5468
@angelamassimino5468 2 года назад
Se li preparo di sera x infornarli la mattina posso metterli in frigo?
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
Si li devi mettere in frigo coperti da pellicola trasparente in modo da non farli seccare e poi la mattina lasciali a temperata. Ambiente x 30 minuti pi li inforni in forno già caldo
@dianarechichi196
@dianarechichi196 2 года назад
Uovo finale rimane crudo posso mettere solo acqua?
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
l'uovo lo metti sul pane bollente e di conseguenza si cuoce con il calore e rimane lucido, ma puoi anche metter solo acqua ma sarà poco colorito
@silvanagualdi1761
@silvanagualdi1761 2 года назад
Che farina usi?
@CriCucina
@CriCucina Год назад
Uso la farina 0 😘
@silvanagualdi1761
@silvanagualdi1761 Год назад
@@CriCucina grazie mille gentilissima!li ho fatti con farina 0 sono venuti meravigliosi i miei nipoti li hanno divorato! Grazie 😘
@CriCucina
@CriCucina Год назад
@@silvanagualdi1761 sono molto contenta che ti siano piaciuti e sopratutto ai tuoi nipotini!! Ti mando un grande abbraccio 🤗😘
@antoniocaiazzt2654
@antoniocaiazzt2654 3 года назад
Ciao come mai l impasto dopo aver messo il burro era appiccicoso e non si staccava dalle mani? Premetto che l ho lavorato per un bel po' quindi ho messo un po' di farina per staccarlo😃
@CriCucina
@CriCucina 3 года назад
Ciao Antonio, probabilmente il calore delle mani ha sciolto troppo il burro, la prossima volta basterà far riposare in frigo per una mezz’ora l’impasto. 😊
@antoniocaiazzt2654
@antoniocaiazzt2654 3 года назад
@@CriCucina grazie infinite ora sono in forno a crescere e tra un un'oretta inforno🤗
@CriCucina
@CriCucina 3 года назад
Molto bene, poi se ti va posta la foto nella community Grazie🤗
@user-ef3po9ot8v
@user-ef3po9ot8v 7 месяцев назад
Non c è bisogno di maltrattare l impasto sbattendolo, non serve a nulla, vorrei tanto capire perchè lo sbatti?qui nn posso postarti i miei panini, però credimi impastare è una forma d amore, e quello sbattimento nn serve aniente.
@CriCucina
@CriCucina 7 месяцев назад
permetter al glutine di formarsi. Questo è il motivo per cui occorre durante l'impastamento a mano sbattere l'impasto sul ripiano. L'urto faciliterà infatti la formazione del glutine. Il glutine poi comincerà ad avvolgere l'impasto creando degli invisibili strati interni a far prendere corda all'impasto, a renderlo liscio ed omogeneo, ad allungare la rete glutinica e ad inglobare aria per favorire la formazione degli alveoli. Grazie per l’appunto🤗
@fernandamonzillo7991
@fernandamonzillo7991 2 года назад
Adesso li faccio sono facili
@CriCucina
@CriCucina 2 года назад
Sii facili e buonissimi😋🤩
@user-gc1hl5ro4o
@user-gc1hl5ro4o Год назад
Io cimeto il latte di mandorla
@CriCucina
@CriCucina Год назад
Devo provarli 😋
Далее
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