İtalyan mutfağında çok köklü bir yeri olan, Toskana bölgesinde doğup tüm ülkeye yayılan, uğruna şiirler yazılan salata Panzanella… Toskana mutfağına ait Panzanella tarifi nasıl yapılır?
Panzanella Salatası Malzeme Listesi
- 250 g bayat ekmek (foccacia vs.)
- 20 ml balzamik sirke
- 30 ml sızma zeytinyağı
- 5 g tuz
- 250 g renkli çeri domates
- 150 g küçük renkli biber
- 100 g misket mozzarella peyniri
- 1 adet mor soğan
- 2-3 dal taze dağ kekiği
- 5-6 yaprak taze fesleğen
Panzanella Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmekleri küp küp doğradıktan sonra yağsız bir tavada hafif kızartın.
- Bir karıştırma kabında; balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırdıktan sonra kızarmış ekmekleri yumuşamaları için bu sosa ekleyin.
- Çeri domatesleri diri kalacak şekilde bir tavada soteleyin ve kenara alın.
- Aynı tavada renkli biberleri kızarana kadar soteleyin. Dilerseniz sap kısımlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.
- Sotelenmiş domates ve biberleri ekmeklerin olduğu kaba alın.
- Üzerine ortadan ikiye kesilmiş mozzarella peynirlerini, ince doğranmış soğanı, taze kekikleri ve fesleğenleri ekleyip güzelce karıştırın.
- Hazır olan panzanella salatasını geniş ve güzel bir servis kasesine koyarak servis edin. Afiyet olsun.
Tarif detayları için: www.kisikates.com.tr/tarif/pa...
Kısık Ateş uygulamasını telefonunuza indirerek ücretsiz üye olabilirsiniz: www.kisikates.com.tr/
Instagram hesabımız: / kisikatescom
#panzanella #panzanellasalatası #panzanellatarifi #panzanellasalatasıtarifi
22 фев 2021
