No video :(

Papas Fritas Congeladas: Caseras vs. Compradas - Paulina vs. El Súper E16

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Tremendo capítulo de Paulina vs. El súper: las papas fritas congeladas (patatas congeladas) , papas fritas de bolsa o como le digan, son de uso frecuente en las casas. Se trata de papas congeladas, papas que de la bolsa van directo a la fritura. En este caso hago papas fritas congeladas caseras (hechas de papa común, como cualquier receta de papas fritas) pero con un pequeño proceso para que puedan ser papas fritas congeladas y quedar bien al freírse. ¡Disfruten de este video que está re bueno!!!
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RU-vid. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RU-vid es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Опубликовано:

29 авг 2024

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Комментарии : 1,4 тыс.

@paulinacocina 3 года назад

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@bautistascheave 3 года назад

TE AMO PAULINA

@bautistascheave 3 года назад

DIOS, NUNCA LLEGO TEMPRANO Y HOY SI AHHHHH

@amoajungkook3143 3 года назад

Paulina me encantan tus videos!!!

@amoajungkook3143 3 года назад

Te quiero!!!

@amoajungkook3143 3 года назад

Próximamente será mi cumple quisiera que me saludes o me des corazón!!! Ya que si me das corazón sería como si fuera mi regalo!!!

@abrilruiz518 3 года назад

Pau! Podés hacer cereales tipo zucaritas? Vi que se hacen con harina de maiz y no se que más

@3fe858 3 года назад

Siiii

@oscarruizgarcia9663 3 года назад

y nose que más JAJSJAJAJAJUA

@nicolleperez2445 3 года назад

Sí, apoyemos este comentario

@Terrify.studio 3 года назад

Es muy buena idea

@mariaalejandrabernalvera5985 3 года назад

Apoyo

@yurizidok7033 3 года назад

La ansiedad que tenía para que pruebe la papa con polenta. Se enfriabaaa!! "¡¡Ya cómete la maldita papa!!" Espectacular Paulina. ¡Te amamos!

@nataliaelizabethperez8748 3 года назад

Cuando se enfria, es horrible, la papa se vuelve gomosa. Lo sé porque en mi laburo las hacen así y es mucha la diferencia. Es para comer de toque.

@gimena6133 3 года назад

Kajjajajajaj tal cual!!!

@MarceloMarceFontana 3 года назад

Me dio una especie de desesperación XD XD XD

@sofiaguerrerojimenez8532 3 года назад

@@nataliaelizabethperez8748 si es cierto

@juegodepoder2650 3 года назад

Yuri Zidok, sos una personaje, me hiciste reír.

@tinatoniolo5167 3 года назад

Paulina haciendose la que no sabía el precio de las papas y ella escribió los carteles jajajaja la amo

@atorrantomi 3 года назад

JAJJAJAJAJAJAJAJJAA

@MateoBolso1899 3 года назад

Una consulta , 40 pesos esta el kilo de papa?

@tomasmazza2682 3 года назад

@@MateoBolso1899 te podés llegar a encontrar ofertas de 2kg x 40 pesos

@noraromero6740 3 года назад

@@MateoBolso1899 yo compro 3 kilos por $100

@MateoBolso1899 3 года назад

@@tomasmazza2682supongo que esta bien el precio xd saludos desde Uruguay

@mateoiazurlo5836 3 года назад

Próximamente:Pizza Vs Pizza congelada (Necesito ver esa paliza)

@Terrify.studio 3 года назад

Me robaste la idea 😂😂😂

@JuanJose-ls1ru 3 года назад

Día 16 pidiéndole a Paulina que haga leche en polvo

@S.Farishta 3 года назад

Lo espero con ansias. Y a ver si tomo una que otra idea prestada. 🐭

@federicocastro6154 3 года назад

Pero la pizza casera aunque te salga mal siempre va a ser mucho mejor que las congeladas del supermercado.

@joaquinprint2119 3 года назад

Paliza? Está mina no sabe ni cocinar, al final vive haciendo cosas así... Papas fritas, arroz, huevo frito, huevo duros, como lavar verduras.... En fin hasta un niño hace esas cosas

@gigiquinteros2912 3 года назад

Desde que vi la papa con polenta de Paulina, no puedo dejar de ponerla. Es un camino de ida

@victorialocuras1395 3 года назад

Perdón soy de México y no se que es polenda

@Commeting 3 года назад

A la mier.. Da poderes sexuales?

@valeriagarcia4914 3 года назад

@@victorialocuras1395 es harina de maíz😉

@hassanmalano4216 3 года назад

hace 15 minutos salió el video, cuantas pudiste hacer?

@estefanializarraga4339 3 года назад

Es riquísima, yo las hago siempre con polenta desde que ví sus videos!

@benjaminfructuoso9797 3 года назад

-Esta vez las voy a dejar menos de 1 min: 45, 30 seg. -Estas papas ni se enteraron de que están en agua hirviendo. Las dejo 1 min 15 seg. -Me parece que las dejé mucho. JAJAJA la otra vez seguro que te pasó igual

@elenazarate7979 3 года назад

0:15 Me encantan las caras de sorprendida de Paulina cuando saca la tapa , siendo que ella misma lo pone ahí Paulina yo te amo 🛐🛐🛐💗

@Hooponoponoparatodos 3 года назад

Paulina Paulina!!!! Por favor receta de paté casero vs súper. Estaría genial

@0kamiRose 3 года назад

No sé si lo vaya a hacer por lo que contiene el paté en sí a. Sería interesante pero no me la imagino haciéndolo xd

@yonienriquez539 3 года назад

El paté es hígado de pollo y cebolla. Lo cocinas y lo procesas

@Hooponoponoparatodos 3 года назад

@@yonienriquez539 sí claro! Creo que todos sabemos hacerlo! El tens es ver a Paulina y que nos dé tips y tunee la receta, además de pasar un buen rato disfrutando la receta.

@shadynarcotics3272 3 года назад

Apoyo la moción... con toda violencia.

@florinavidadfeliz2437 3 года назад

1- Euuuuu, si me gusta la idea de hacer paté además ya de paso nos la enseña a hacer pq a mi me encanta el paté!! 2 - NO SE LLAMA PAULINAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!😐😀😘😀🎧😁😄😁😚😚🤐👇👆😘🗑🎧🗑🎧🗑🔇😀👓↕👇↕😶🖕🎧😁😘🤐😘🤐

@joaquinbucarey5483 3 года назад

Me encantaria que hagas uno de - Hamburguesa de cajas - Pre-Pizza - Salchicha Like para que Paulina lo vea 👇

@fabianaconb 3 года назад

La prepizza está en la serie de pizzas :D

@MiauMichigan 3 года назад

Las prepizzas son una boludes!! Haces todas las masas, las precoces con un poquito de salsa y le mandas la salsa, el queso, aceituna, todo. Las congelas así en las fuentes para que no se aplasten y una vez duras, las podes poner una encima de la otra en una bolsa. En casa hago de a 1kg de harina (6 pizzas) y cuando no tenes ganas de cocinar es un golazo! Si no te caben en el freezer, podes hacer lo mismo versión pizzeta o si vivis sol@, pizzas individuales (aunque yo una entera me como 😂)

@martaaguilera8118 3 года назад

Me re copa, porque las hamburguesas caseras nunca me gustan, a ver si las de Paulinas si son ricas.

@joaquinbucarey5483 3 года назад

@@MiauMichigan Gracias! Un saludo!!!

@jeanecirelli 3 года назад

Seee salchichas y hamburguesas!

@tomasfraga4930 3 года назад

Para mí paulina debería probar los platos (el casero y el comprado) a ciegas para no dejarse llevar por el suyo.

@isaelgarcia6933 3 года назад

es que como las hiso ella sabrá cuales son las suyas y obviamente va a ganar

@meliifredes5300 3 года назад

Cierto, es como que debería hacerlo a ciegas para que sea más justo

@jeanecirelli 3 года назад

Deberían probarlos alguien más. Sus hijos quizás , otro youtuber o un amigo

@user-3l1 3 года назад

debería hacerlo alguien que no sepa cuál es cuál, o bueno, ella a ciegas

@pilaracevedo2078 3 года назад

Aparte ella prepara según sus gustos, ya sabe que cosas le parecen mas ricas

@12tsuki 3 года назад

No te espantes Paulina las papas fritas que hacemos en casa tambien contienen dextrosa, monogliceridos y digliceridos; la dextrosa se encuentra naturalmente en las papas y los monogliceridos y digliceridos en el aceite que se ocupa para freirlas.

@pugita1232 3 года назад

Bueno, eso es cierto, pero aún así siguen siendo mejores que la compradas congeladas, y además tampoco es para comer todos los días, es algo para darse un gusto cada tanto.

@PaulCaballero 3 года назад

Así es. La dextrosa es básicamente el azúcar de la papa

@luciaaristimunio4024 3 года назад

La papa los contiene de forma natural pero ya están considerados en el ingrediente "papa", si están puestos como ingredientes aparte en el paquete es porque le agregan específicamente más de esa sustancia sola.

@florinavidadfeliz2437 3 года назад

NO SE LLAMA PAULINAAAAA!!!!

@celestejuarez9997 3 года назад

@@florinavidadfeliz2437 ya sabemos pero todos les diremos paulina!

@patricioquaglia8321 3 года назад

Hola Paulina! Algunos comentarios: la papa va desde agua fría y con un chorrito de vinagre, blanco. Cuando llega al hervor, las dejas 1 min y al frío hasta que estén frías y secas.. Luego lleva una primer fritura, hasta lograr un dorado suave. Vuelven al frío ( si las querés guardar tipo las de bolsa, las dejas en el freezer, y las usas cuando quieras.. ) y cuando vuelven a estar secas y frías, las llevas a una segunda fritura, a mayor temperatura hasta dorar por completo.. vas a ver qué quedan sequitas y no absorben nada de aceite... Crocantes, ricas y mil veces mejor que las de paquete... Saludos!

@mbp5580 3 года назад

👍🏻Un máster

@Malelamejor1 3 года назад

A mí me pasaron esa receta también y SON RIQUISIMASS

@luciaaristimunio4024 3 года назад

Qué buen tip!

@natiiim6336 3 года назад

la segunda fritura es ya cuando vas a comerlas no? porque previo decis se mete al freezer y se saca cuando se quiera

@janice1157 2 года назад

Gracias! Más coherente el tip!! Gracias ahí la agendo para próximos meet prep😅

@juanaguero668 3 года назад

Ese grito de Paulina riéndose haciendo la publi es lo más❤️❤️❤️

@bautyaguero367 3 года назад

SOS un capo

@juanaguero668 3 года назад

@Anayd Collachagua Caso Q cosa?

@Scivolemulo 3 года назад

Uno de puré instantáneo 👀👀👀

@ashtwrz 3 года назад

lino jjj es usted una stay?

@karinavaldivia4252 3 года назад

Fe de felino???

@ashtwrz 3 года назад

@@karinavaldivia4252 jahahahahahah pense que era algo de 리노 de stray kids hahahahah

@camilaemilse5764 3 года назад

Re siiiiiiiiiii

@celespe7356 3 года назад

Galletitas de agua! A ver si te salen jejeje

@macameineri1435 3 года назад

Apoyo esto siiii

@enzocolman5597 3 года назад

Paulina, una recomendacion, para proximas entregas, podrias tener a otra persona probando tu comida, como podrian ser tus hijos, un juez imparcial creo que le daria mas juego

@Ana-ef6ib 3 года назад

Yo las hago asi. Hiervo las papas con un poco de sal, el tiempo depende del grosor, pero siempre más de 2 minutos. Después las pongo en agua fría, las seco y por último las espolvoreo con harina común. Al momento de tirarlas en aceite le sacás el excedente de harina y listo. Para MÍ quedan tal cual las compradas Autolike para no desaparecer.

@saraabello19 Год назад

Harina de trigo?

@santyydv8095 3 года назад

Yo a las mccain congeladas les tengo UN RE AMOR, tipo yo llego a un restaurant y me das eso T GANASTE MI CORAZON (Pauli todo lo contrario JWJSJA la amo)

@user-ib7pc8fk1w 3 года назад

Yo también, las AMOO! Son super ricas

@ashtwrz 3 года назад

es que son MAS RICAS, para comer papas de goma con aceite no vale la pena por el sabor tantas calorías, si la vas a hacer hacela bien ajjajaja si voy a meter toda esa cantidad de grasa en mi cuerpo que valga la pena y sea crocante y rico jajaja

@_Linden 3 года назад

Same, y las smiles ufff un sueño

@mateoaguinaga3289 3 года назад

Pau, para que las papas no queden blandengues tenes que darle dos cocciones: meterlas frías (las dejas en agua con hielo un rato, las secas y al aceite) en aceite a 150° más o menos, para que se cocinen, y después las sacas y derechito en una olla con aceite a 180-190° para que haga la costra afuera y queden duritas

@alejandracruzfuentes2436 3 года назад

Esa es lamanera joven. !

@omaraviles8077 3 года назад

También depende del tipo de papa que use, algunas no tienen el nivel adecuado de almidón, se pasan o es poco, por lo que absorben más la humedad

@mayrachaves6013 3 года назад

Pero ya no serian papas congeladas 🙄

@mateoaguinaga3289 3 года назад

@@mayrachaves6013 no dije la receta para las papas congeladas, dije la receta para que las papas fritas no queden blandengues. Si queres las congeladas así, precocelas en aceite y las congelas, el golpe de aceite al mango se lo das cuando las cocines

@KaliHellboy 3 года назад

uh sí hay que tener un tiempo libre

@briansantabaya8340 3 года назад

Paulina: vamos a probar las papas fritas con polenta Alberto Fernandez: me gusta como piensas muchacha

@cdemarco7630 3 года назад

Tiene like antes de decir "Todo, todo, todo...." Amo esta serie!

@lautarocoroneldrum 3 года назад

desde mi perspectiva de simple mortal... dos observaciones: 1. Cortar la cocción en agua fría (con hielo mejor) al blanquearlas. 2. Para que no salte tanto el aceite, freírlas en un recipiente con los bordes mas inclinados (tipo sartén, wok o similares) y colocarlas deslizándolas por el costados del sartén para no romper tanto la tención superficial deforma tan violenta. nada, eso.

@PaulCaballero 3 года назад

Esto es tan de sentido común que me sorprende que se sorprenda

@5en1 3 года назад

10kg de papas compras con 400 pesos...y encima, sabés lo que comés. Saludos ídola!

@melinasalazar9784 3 года назад

Cuando paulina para cada cosa del súper dice “ yo esto no lo consumo “ , yo digo “que comeeeeee!”. Después me acuerdo que tiene libroSSS y cursoSSS que te tiran que comer

@ceciigila 3 года назад

O quizá come un toque más sano. Que sí, la plata tiene que ver. Pero al final del día son elecciones.. diiiigo.

@carlichi 3 года назад

Come papas fritas, pero las hace ella. Pela las papas y las hace en el momento

@palogarcia533 3 года назад

@@carlichi Exactamente, tu dieta diaria no puede ser todo conservantes y químicos, además a la larga te va a caer para el orto

@luciaaristimunio4024 3 года назад

Es más barato y más sano comer casero.

@palogarcia533 3 года назад

@@luciaaristimunio4024 A veces no es más barato, pero re vale la pena. Además tu alimentación influye mucho en tu estándar de vida y en ese sentido es muchísimo más rico y mejor comer sano y casero, sin conservantes ni nada raro, que encima son completamente innecesarios, para mi no vale la pena llenar mi cuerpo de químicos, acidulantes, conservantes, etc... solo por comodidad.

@desireenatachagarciabarces304 3 года назад

Si Cbecé no te paga mil millones de dolares no sé qué caranchos está haciendo, con ese shingle ♥

@MarcosRodriguez-ko8hy 3 года назад

Todo muy lindo pero no podes decir que sos super objetiva cuando lo hiciste todo vos, Paulina 🤣 como mínimo lo debería juzgar alguien más. Y creo que ya no da de demonizar un ingrediente cuando no sabes ni siquiera qué es, literal algunos son simplemente azúcares o reguladores casi≈ inofensivos, un poco de research previo no estaria mal en ese aspecto. Aun así en suma creo que lo ganas vos

@fernandabelenasafframos4238 3 года назад

No le pasa que intentan llegar temprano para que Paulina sepa de tu existencia xd 😁😁🤣🤣🤣😂✨✨🤩

@jhonivelazquez2688 3 года назад

No, Fernanda. Creo que la mayoría tenemos vida propia. Lo sentimos por vos. Paulina, te banco!

@eladnemichelle5407 3 года назад

Que cringe contigo

@jazmingallardo6502 3 года назад

Que soretes jajajajaja

@laurarodriguez9637 3 года назад

@florenciacecilia6942 3 года назад

Pero no te quedaron bien. La idea es que sean crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las de polenta parece que sí, pero las otras se ven feas.

@pabloata4708 3 года назад

"total honestidad y objetividad"... Uffff, si, objetivisimo el video.....

@perokate5056 3 года назад

Soy española y hoy hablando con una amiga, sin pensar, dije "alta fiaca" jajaja entre Paulina y caro terminaré hablando argentino 🤣

@luisablancoveiga6936 3 года назад

También soy española y me pasa lo mismo.!! Alto quilombo!!

@RognerLaya 3 года назад

@@luisablancoveiga6936 jajajajaja me identifico!

@miriamsanchez5317 3 года назад

Jaja x2

@beluttyok 3 года назад

A mí me pasa lo contrario, soy Argentina, veo a Ter y se me re pega el acento español ahora todo tiempo digo se me hace bola

@jia872 3 года назад

jsjsjajjaja

@rebemoreno3306 3 года назад

Paulina! Hace unos días encontré tu canal y no paro de ver videos, soy adicta. Ya hice un par de tus recetas y te puedo decir que me animaste a volver a comer sano 💘

@ceciliavega3935 3 года назад

¡Hola Paulina! Soy Juana, de Rosario, tengo 10 años y me encantan todas tus recetas. Me gustaria que hagas un Paulina VS El Super con Oreos. BESOS🥰🥰

@matiascriado 3 года назад

Paulina! Para cortar la cocción se ponen en un bowl con agua con hielo. Dato q yo hago: lo caliento en microondas para sacarle agua y luego cuando las frio, quedan supercrocantes

@EliazibBas 3 года назад

Las metes al microondas luego de cocinadas en agua o sin cocinar ?

@matiascriado 3 года назад

@@EliazibBas no las cocinó en agua. Generalmente para q queden hermosas se fríen doble, una en aceite caliente, y luego en aceite hirviendo. Salteo la primera freida con el microondas

@norbeliscarbonell3900 3 года назад

Hola pau, la receta de papas fritas que suelo hacer que me quedan re crujientes es: cortar las patas, ponerlas en agua con vinagre unos 5 minutos, luego secarlas muy bien y le coloco salsa y especias y una cucharada de harina de trigo que queden bien rebozadas con esa mezcla y a freír!! Quedan suaves por dentro y súper crujientes por fuera

@yourpizza5238 2 года назад

No las hierves antes de freírlas?

@natitita 3 года назад

Paulinaa pero si las papas de bolsa no son solo papas congeladas y ya... Hacen una masa (tipo puré) y las arman como papas fritas, por eso tiene papa deshidratada y toda esas cosas 🤭

@luandaolivar8697 3 года назад

amo a paulina haciendose la que no sabe el precio de los productos

@pablogiunta452 3 года назад

Y diciendo que todo es carisimo, hello argentina

@elenazagovora4428 3 года назад

Paulinaaa yo hago papas congeladas, primero las cepillo y al microo, cocidas, las dejas enfriar, las corto y al frizer sobre una bandeja. Y listoooo! Dsp al horno o al aceite p freir. Un beso

@BIBIANA48 3 года назад

Hola, me decís cuánto tiempo las dejas en el microondas?? Porque eso de andar blanqueando me da como mucho laburo, encima hay que colarlas para que no le quedan agua, en cambio con el microondas quedan más sequitas. Gracias de antemano.

@elenazagovora4428 3 года назад

@@BIBIANA48 yo las meto en una bolsa apta p microondas 10/15 min papas grandes a potencia maxima. Sino podes ponerlas en una fuente apta p microo tmb. Mi mama las corta antes de meterlas en microo y le quedan re bien igual y es menos tiempo. Eso si como se cocinan dentro de su propio liquido dsp tenes q sacarle todo el agua por eso yo las hago enteras. Las hago x lo general en el horno casi sin aceite y con sal y pimineta, quedan como si si estarian cocinando x horas en el horno y no se pegan.

@BIBIANA48 3 года назад

@Elena Zagovora gracias por contarme tú secreto, las voy hacer así, y voy a probar como las hace tú mamá, para mí es mucho más fácil. Besitos 😘

@elenazagovora4428 3 года назад

@@BIBIANA48 Probalo Monica, vas a ver q nunca mas haces papas al horno ni fritas. Besos.

@lychannel4096 25 дней назад

@@elenazagovora4428 Hola Elena,al micro enteras,y despues al horno,pero las cortás antes de hornearlas ?

@lauravaninalaporteherrera3377 3 года назад

Holiiiis!!! La razón de porque son más crujientes las del súper es por la triple cocción, 1ero se blanquean no hace falta que sea agua caliente un rato en agua fría basta, luego freírlas a unos 120°, ahí se freezan y después se frien a unos 180° y quedan así crocantisimas y ayuda el cortarlas un poco más finas. Y la otra que es genial es rebozarlas solo un poco con almidón de maíz o mandioca y quedan reee crocantes (si te pasas te quedan duras) Ojalá pruebes de nuevo y verás!

@carolinavilches5765 3 года назад

Cuenta la leyenda que un cocinero en Antártida (Base Belgrano) ya no tenía papas hacía meses pero hizo papas fritas!!!! Le decían "el mago". Contó que preparó un puré espeso con papas en escamas (deshidratadas) el cual colocó en una fuente y congeló. Luego cortó bastones y al aceite... Todos felices

@chiaraivanadimatteo3497 3 года назад

Soy yo o nuestra amiga la Paulina tiene la misma camisa a cuadros y remera naranja desde hace 5 videos? Te amamos Pauli! Sos el diosa de la cocina, ALABADA SEA LA PAULINA!

@jia872 3 года назад

Capaz que es la ropa que usa para cocinar para no ensuciar toda la ropa Igual la ropa se lava osea kskdis

@Luciabelen27 3 года назад

No veo la hora de ver a Paulina haciendo mermelada

@JP-sl5yf 3 года назад

Paulina para que quede de textura similar a las compradas debes freírlas durante bastante tiempo a fuego muy bajo (confitarlas) y en el último momento darle una fritura elevando el fuego de golpe, se le queda una especie de textura de puré por dentro y muy crujientes por la superficie.

@melina3172 3 года назад

Jamás compre papas congeladas, es mucho mas barato comprarte las papas vos y tampoco es tan dificil que digamos hacer una papa frita xdd (Ademas de ser más rica)

@ailyngarrido5057 3 года назад

Las paps fritas hechas de papa(dah) me quedan blandas a diferencia de las prefritas que quedan super crugientes y se hacen super rapido. Yo las hago al horno y quedan crugientes igual. Deja algun truco si tienes alguno.

@MrFerreyal 3 года назад

A veces es por la practicidad, si querés una buena papa frita tenes que tomarte al menos una hora/ hora y media entre que la pelas, mandas a agua helada, le haces una pre fritura y una segunda fritura. Esto te recorta el tiempo para que queden bien crujientes

@jeanecirelli 3 года назад

@@ericaa7418 No me ha funcionado eso de secarlas .

@jeanecirelli 3 года назад

Lo que si funcionó es lo de blanquearlas en agua hirviendo.

@isaelgarcia6933 3 года назад

en lo personal con una familia de 5, compro una bolsa mediana (aprox un kilo) me sale mas rentable y fácil que comprar papas, pelarlas, cortarlas , entrarlas en agua, sacarlas y secarlas, congelarlas y freírlas con un montón mas de aceite para una simple picada. la papa de bolsa me sale mas económico, fácil y mas ricas, porque la papa normal cuando se enfría se pone aceitosa y blandita como si fuera puré y la papa del super toma menos tiempo y cuando se enfría sigue con la misma consistencia

@andresviglino7633 3 года назад

Paulina, te cuento cómo las hago yo! (muy de vez en cuando porque es mucho trabajo, así que las hago al horno como vos me enseñaste 😉😎) Podés hacerlas en dos o tres pasos. En primer lugar las blanquéas en agua por uno o dos minutos, luego las secás, las ponés en una olla con abundante aceite a 160° por 5 o 7 minutos, las secás con un repasador o papel de cocina, luego las colocás en una fuente todas separadas y las mandás al freezer hasta que se congelen totalmente. Cuando las querés comer, calentás abundante aceite a 180°/190° (porque si ponés poquito las papas al estar heladas te lo van a enfriar y van a quedar re grasosas...) por 5 minutos, y listo! Quedan crocantitas por fuera, un purecito por dentro... Se me hace agua la boca...🤤 Vale la pena tomarse ese trabajo... Podés saltearte el paso de blanquearlas en agua hirviendo y sólo hacer la primer fritura, e incluso podés pasarlas de la olla del aceite a 160° a otra olla con aceite a 190°, esto último nunca lo probé, pero el resultado dicen que es similar, pero bueno, me falta una olla...😅

@mavickypa 3 года назад

Con el experimento de la polenta creo que descubriste donde usan el almidon de papa. "Empanizan" las papas para que queden firmes.

@PaulCaballero 3 года назад

Asi es!

@nagut01 3 года назад

Paulina para lograr ese tipo de papas hay que cocinarlas triple cocción y quedan identicas a las de super. Hervis, las freis hasta que se cocinan un poco, las sacas y terminas volviendo a freirlas. Con eso quedan increíbles

@MC-ho4ee 3 года назад

Por fin una receta esperada..

@gabriel4923 3 года назад

Los productos de bolsa, siempre, siempre... tendran mejor aspecto. De hecho sera el aspecto artificial perfecto.

@kevineyk 3 года назад

A mí me gustan las papas de supermercado porque quedan crocantes por fuera, esas papas blanditas como las que hizo Paulina no me gustan para nada.

@cataravegnini6898 3 года назад

TIP PARA QUE NO SALTE EL ACEITE HIRVIENDO agregar sal al aceite y magia, no salta nada De nada 😘

@flacarestrepo 3 года назад

Cuánta sal?

@elliotmartinezloaisiga7224 3 года назад

Gracias!!!

@EliazibBas 3 года назад

@@flacarestrepo Un kg :D je je je

@flacarestrepo 3 года назад

@@EliazibBas 😂 😂 😂 😂 😂

@yanina1537 3 года назад

Genia Paulina te reto a q hagas jugo en polvo 🤗😂

@camilaemilse5764 3 года назад

jajjjaja creo que no habria chance

@tobi8387 3 года назад

siento que va a llegar un momento que nadie va a comprar las cosas pre hechas en el super y vamos a seguir todos recetas de Paulina.

@hermariacosta7503 3 года назад

Eso lo hacew si solo te vas a dedicar a cocinar.

@adryanzeballos8128 3 года назад

Por fin llegó el momento más esperado de toda Latinoamérica unida

@romiRKR 3 года назад

Jaja me sonó a te lo resumo ❤

@luciacastilla6398 3 года назад

Paulina también la manera más parecida de hacerlas a las congeladas del super es cortar las papas y dejarlas en agua media hora para sacar el almidón, después de eso, las secas y las metes a una bolsa con harina común y sacas el excedente de harina y las mandas al freezer y quedan igual a las del super!

@Piedra-oo5ew 3 года назад

Gracias Paulina, hoy murio mi perrita que estuvo toda mi vida hasta ahora conmigo, gracias por distraerme de la realidad...

@valentinalazarte3026 3 года назад

:( lo siento mucho. espero q estés mejor

@perokate5056 3 года назад

Abrazo en la distancia 🤗

@eleonordeniceaguero 3 года назад

☹💔

@julissaalas1937 3 года назад

Todos viendo estos vídeos mientras van al súper a comprar lo del Super mercado porque les da pereza hacer todo el procedimiento.😂

@MiauMichigan 3 года назад

Siempre hago las papas con polenta del canal de Enrico Rapalin. Son al horno y quedan buenísimas.

@natalimalizzani1533 2 года назад

Siempre siempre lo casero aunque me lleve mas tiempo caseroooo mil x mil no hay conque darles hasta las pastas las tapas de tartas o empanadas caseras y tus recetas a full

@giselleacuna6116 3 года назад

Paulina me interrumpe mientras veo un video suyo con otro mismo video suyo jajaja estaba viendo justo esta serie 😋😍

@greengo8980 3 года назад

Hola Pau...elijo las q tienen polenta...salen crocantes...además salpican mucho menos al freírlas. Además preparé tu receta de las papas rusticas al horno con polenta q son GRANDIOSAS!! ♥♥

@guillermina187 3 года назад

Son maravillosas, es verdad

@AratnaOrtsac 3 года назад

Cero visualizaciones??? GRACIAS A LA NASA, DIOS, KARMA, PACHAMAMA, POR ACORDARSE DE MÍ HOY ✨

@roci2127 3 года назад

No es pachamama?

@AratnaOrtsac 3 года назад

@@roci2127 dislexia , gracias 😅 jaja

@roci2127 3 года назад

@@AratnaOrtsac jkajskajsja de nada queen

@nataliaavalos7149 3 года назад

Muy buen tip, lo que yo hago cuando voy a fritar papas es pasarle antes por un poquito de harina y luego las pongo en el aceite bien caliente, salen súper sequitas y crocantes jamás se ablanda con el paso de los minutos, esto lo podríamos hacer antes de ponerlas a congelar en vez de la polenta, para probar digo...genia Pau!!!

@laujakimczuk2777 3 года назад

pau podes hacer del mantecol? nose si ya lo hiciste pero me hice adicta a tus videos y por ahora no lo encontre

@9mariaceci 3 года назад

Siiiii tiene uno, fijate... lo hace c otro chico....

@laujakimczuk2777 3 года назад

@@9mariaceci lo voy a buscar pero no había encontrado

@amparolanghi8102 3 года назад

que si me voy a cansar de esta seccion? jamas

@jeanecirelli 3 года назад

Yo amo las papás congeladas para freír, aunque no las consumimos mucho en casa. Voy a probar tu receta.

@Floribella23 3 года назад

Las papas congeladas, no del súper, sino que hace uno mismo, son lo más! Re prácticas cuando los negocios cierran y no tenés nada a mano🙏😂 Tener congeladas salva! Además que duran meses!

@user-ib7pc8fk1w 3 года назад

Paulina porfis tenés que hacer galletas/Tostaditas de arroz! Me encantan y tienen muy pocos ingredientes

@vendetta6301 3 года назад

PAUUULIIIINAAAAAAA TE AMO, PERO ESTE VÍDEO FUE CERO OBJETIVO JAJAJA 💜💜💜💜 odias las papas del super 💔

@andrescardozo3282 3 года назад

Inmediatamente me acordé de la hermana de Paulina que no sabía cómo cortar las papas para freír 🤣

@alejandraespinoza1110 3 года назад

Hola Paulina, un tiempo trabaje en un resto, lo que hacíamos era cortarlas y las tirabamos al aceite hirviendo hasta que empezaban a ponerse crocantes pero que no tomaban color, las escurríamos bien, dejábamos enfriar y congelábamos, cuando alguien pedía sacabas la porción y al aceite caliente, se doran enseguida y quedan re crocantes

@kiaruarnedo9827 3 года назад

Justo entre a un video de hamburguesas y me aparece la notificación, nunca salí tan rápido de un video. TE AMO

@Julisolalonso 3 года назад

@noeliamartin5358 3 года назад

Hola Pau una vez me preguntaba cómo hacer las papas fritas un poco más crocantes como las del mc y decidí espolvorearlas con un colador con un poquito de maizena y salieron espectaculares, súper crocantes, sequitas y con todo el sabor. También las hice con harina porque un día no tenía maizena y lo mismo, salieron riquisimas. Ahora que te ví voy a probar con polenta también. Besitos

@guadaventriglia6966 3 года назад

Ame la receta me gustaría que hagas las sopas instantánea en polvo tipo Quick Like para que pauuulina lo vea

@laugbn5054 3 года назад

Siempre gana Paulina, mepa que está amañado... Necesitamos jurados externos

@santiagosenn9031 3 года назад

PAULINAAA hacete un "Paulina vs el súper" con las famosas galletitas "Rex" like para que lo vea Paulina

@Paola-vl3vt 3 года назад

Paulina las papas de súper son un puré con forma de papas. Quizás bañadas en algún preparado para que quede crocante. Quien dice que sea las papas disecadas!😉

@sepulvedavicente 3 года назад

Todavía no veo el video, pero se que Paulina nos va a hacer decir paulina te amo. Lo aseguro. Simplemente me adelanto... Paulina te amo

@RodriguezRoM 3 года назад

No me gustan las papas congeladas, pero con tu cara de entusiasmo me dejaste con las ganas de hacer las que tienen polenta. Una felicidad irradiabas

@emmanuelorosco1635 3 года назад

Paulina siempre hace ganar el producto que se hace ella. Medio al pedo la comparación

@eduardocena278 3 года назад

Hola Paulina, estuve viendo el video de las papas fritas congeladas. Amo a las papas fritas. Coincido contigo en que las congeladas de super tienen un sabor un tanto artificial que les resta, aunque la textura suele ser correcta, crocantes por fuera y "paposas" por dentro. Hice muchas pruebas para lograr un resultado satisfactorio sin tener que llegar a la doble fritura. Tu método fue una de las pruebas y el resultado idéntico al tuyo, no son crocantes por fuera, se doblan. Hay una variante que consiste en lavarlas bien luego de cortarlas, secarlas con un repasador y ponerlas a horno mínimo 15 minutos en una fuente antiadherente (teflón o similar). Una vez retiradas y vueltas a temperatura ambiente, se pueden congelar o freír directamente. También recomiendo no freír congeladas, ya que tienden a enfriar el aceite y esto atenta contra la textura crocante. Una más, el aceite no debe estar demasiado caliente, se arrebatan.

@angeles30stm 2 года назад

Alto tip ..gracias💗

@thomyacosta5754 3 года назад

PAULINA ESTUVE VIENDO TODOS LOS VIDEOS DE ESTA SERIE HOY, JAJA ¿CASUALIDAD?

@martaaguilera8118 3 года назад

Hasta tus publicidades son entretenidas, Paulina!

@pablojosearias3120 3 года назад

Paulina,genia, buenas tardes. Hace mucho te quiero preguntar.. ( Vi cuando hiciste chizitos) la pregunta es, si lo intentas con el sifón??? No saldrá aireado???

@santiagocoria 3 года назад

Estaría bueno una colab con algún divulgador cientifico que te saque las dudas de que son y para que se usan los ingredientes falopa que tienen los productos del super!

@MrLucasponzoni 3 года назад

Nunca consume nada. Creo que esta sección ya esta para dejarla y volver a la cocina 🧑‍🍳

@ruthyarisaocrelacedano9704 3 года назад

Al agua yo le pongo un chorrito de vinagre, caldo de pollo y sal si lo requiere y queda con un sabor muy delicioso, también para quitarle el agua lo pongo a enfriar en papel toalla y lo espolvoreo con maicena. Quedan muy pero muy bien!

@lucasfrescino3243 3 года назад

40 pesos el kg de papas???

@gabrielestrella6382 3 года назад

No suelo colocar comentarios en ningún lugar pero por Paulina voy hacer una excepción porque me da muy buenas ideas y además estoy enamorado. - Para hacer las papas congeladas: 1 min. En agua hirviendo luego cortar la cocción en baño María invertido con ácido cítrico o vinagre si no hay limón( no demasiado es solo para que luego de algunas semanas no se pongan negras). Luego secar con tela o papel y al Freezer una vez que están bien duras se pueden fraccionar rápidamente en bolsitas con rótulo y volver a guardar. -. Para freír nunca, largarlas, al aceite. Se colocan en una espumadera de mango largo y se las coloca con cuidado desde el punto más sercano a uno al punto más lejano así no saltará el aceite en nuestra dirección. Te quiero mucho 💞 y gracias por todos los tips que me dan ideas y muchos me han salvado

@monooctubre 3 года назад

Tengo un comercio del rubro gastronómico y aunque me lleva tiempo lavar, pelar y marcar papas, económicamente no hay comparación con las congeladas. Para que no te queden tan blandas, la Papa en vez de hervirla, marcala en aceite, escurrilas y congelalas

@briandelfinguevara2840 2 года назад

Como es eso de marcar en aceite me podría explicar porfavor..

@joseluisespinoza3793 2 года назад

Que significa marcar en aciete amigo ?

@Vanina06 3 года назад

que me pasa que me gustan TUS publicidades???? magia negra!!!!!

@vdhios 3 года назад

Yo te banco Paulina, la papá de por sí es superior obvio, pero este vídeo es muy trucho, no vas a ser objetiva con la papa y además con un producto que no te gusta

@nahuelsanchez9146 3 года назад

si espolvoreas un poco de Maizena en las papas, las congelas y después freís tiene el mismo efecto que las compradas crocantes por fuera tiernas por dentro. No es mucha ciencia

@adelmithrg2945 3 года назад

Yo:viendo a paulina hacer eso y digo wow yo no se hacer ni arroz

@user-3l1 3 года назад

vas a aprender, yo tampoco sabía nada de nada, hasta un huevo hervido me salía mal XD pero si empiezas a cocinar todos los días con ganas vas a ver una gran evolución

@luciamoss 3 года назад

tranqui,yo al principio no sabia hacer un comino,me colgaba y se me quemaba todo.Una vuelta me colgue hablando por teléfono con mi mejor amigo y al rato empiezo a sentir olor a quemado 😅 ...... 1-se me consumió todo el agua 😆 2- los fideos estaban NEGROS pegados a la olla 😂😂😂 (te juro que parecía carbon dentro de una olla) pero bueno de los errores se aprende,ya no me pasa....