@@anisoaraa927 anișoaro carnea și în general toate alimentele se spală înainte de a fi gătite iar în cazul tău trebuie să te speli și pe mâini. Asta ar fi prima lecție înainte de toate 😂😂😂. No te mai arunca,,, ca musca-n lapte, dacă nu știi poți învăța așa ușor ușor, in ritmul tău ai toată viața 😂😂😂.
Bună ziua super rețetă și foarte gustoasa și delicioasa ma bucur ca am găsit-o și am sa o pregătesc va doresc sănătate multa și un vot de la mine pt tine 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏🤗🤗🤗😘😘😘❤️❤️❤️🌷🌷🌷
Multumesc frumos ptr reteta dumneavoastra mia iesit foarte bine mincarea dupa reteta dumneavoastra si astept si alte retete.Si va doresc un weekend frumos si multa sanatate din partea mea.😙😙😙❤❤❤❤❤💔💔💔💔💔💕💕💕💕💕💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💞💞💞💞💞💞si multumesc la fel si dumneavoastra sa aveti o seara frumoasa.
Buna da asa e prea multe comentarii la adresa lui doamna care gateste cu drag ptr noi eu ii multumesc frumos ptr retata si sa ne mai trimita si alte retete bune si gustoase.Va multumesc frumos ptr aceasta reteta minunata.
Forte bine dar incearca sa pui sa fiarba galustele direct in cratita unde fierbeai puiul defapt nu se intimpla nimic rau,asfel fierbe totul lmpreuna.O sugestie.!!!!
Draga mea ,cand spui "papricas' imediat iti vine in gand un miros de pasare gatita cu gogosari rosii si paprica rosie ,de unde -i vine numele .Papricas-ul este o tocanita ungureasca care se prepara la noi in Ardeal preluata de la unguri iar in Banat preluata de la svabi ! Toate preparatel noastre sunt mixte ; sasesti ,unguresti si svabesti ,si avem un mod de prep diferit de celalalte provincii din Romania .La carnea alba [ gaina ,rata ,gasca ,curca,] NU se pune niciodata rosii,bulion sau cartofi cand face mancare scazuta ,adica ,felul 2 tocanite ci se fac dresuri cu bateala ;oua ,faina ,lapte ,smantana sau galuste de faina .La papricas NU se prajeste carnea [ doar carnea rosie se prajeste ,porc ,vita ,oaie etc.] ceapa alba se pune caci face sosul mai gustos ,ceapa rosie in Ardeal se mananca cruda langa slana afumata , caltabos ,toba ,lebar branza etc .La prepararea galustilor NU se separa oul ,nu se bate spuma [ doar la prep galustilor de gris ptr supa sa fie pufoase ] la papricas oul tre sa lege faina si galustile sa fie plate si putin mai tari si NU se fierb separat ci in sosul cu carnea impreuna ,tot gustul lor l-ai " spalat " in apa fiarta separat ?? !!! .La sfarsit se presare deasupra patrunjel verde toct .Ce se vede in acest video este o tocana olteneasca NU papricas de pui cu galuste de faina !!!!
Fiecare familie are retele sale, eu in olt nu am mâncat niciodată o astfel de mâncare. Faptul că nu se prajeste carnea, asta e ceva ce faci daca iti place, are alt gust carnea prăjită, fata de cea fiarta. Despre ceapă a spus si doamna in video ca se poate pune si ceapă alba, fiecare cum ii place. Rosii, tot asa, a pus si boia, a pus si rosii, fiecare cum ii place. Mereu cand ma uit la astfel de postari pe youtube se gasesc cate 2-3 "gospodine" pricepute cate stiu mai bine cum se face mâncarea. Doamna draga, daca tot stiti reteta asta atat de bine, de ce v-ați mai uitat la video? Ca sa puteti comenta cu sugestii necerute?
Sosul paprikás-ului se îngroașă cu smântână și făină în rețeta originală ungurească, plus că nu se pun roșii, iar găluștile se fac tari, nu pufoase, cum le faceți dumneavoastră și se servesc alăturat (ca pastele, mămăliga sau orezul) . Dar e bine și așa, e gustos, în definitiv tot o tocăniță este. :)
Până la urmă e OK dacă o poți mânca fără să-ți producă indigestie, în rest fiecare poate reinterpreta o rețetă și să o adapteze gusturilor sale. Și eu prefer ceapa roșie pentru că e mai dulce, nu se arde repede pentru că lasă puțin apă și nu are aromă atât de puternică precum ceapa albă.
Tocănița de pulpe arată aşa de bine ,şi sunt sigură că este la fel de gustoasă . Am să o fac mâine şi chiar nu mă interesează denumirea originală . Mulțumesc pentru rețetă .💖
MIHAELA ASTA E O MINCARE DIN ARDEAL ȘI SE CHIAMA LA. MINE NOCHERLI POPRICAS ȘI SE FACE MEREU LA MINE ÎN FAMILIE. ȘI ESTE F. BUNA. MULȚUMESC PT SFATURI ȘI REȚETE.
Si eu fac aceasta mancare destul de des. Nu pun ardei, dar cred ca voi incerca si eu. Galustile le fierb direct in sos, iar ceapa pun mult mai multa. Oricum este o mancare tare gustoasa.
Cred că găluștile se pot fierbe și în supă de legume și sunt mai gustoase... Mulțumesc pentru munca dvs. Voi încerca odată să le fac cu făină integrală să văd dacă sunt mai gustoase... Aveți o voce pe care aș putea-o asculta non stop...🤣🎼🌹☕😻💝🏅😘🎧🥰👑🥳👍🤗🎵👡 Farfuria veselă, chiar îmi înveselește sufletul... Cu drag Angelina Gennelli
incearca sa le ajuti sa le se deslipeasca imediat ce le-ai pus in oala.. daca le lasi acolo probabil se lipesc atat de tare ca nu se mai pot ridica la supradata
eufac galustele cu ou batut,intreg,cu o lingura de ulei,,,in ardeal se freaca o lingurita de grasime,,,,si faina sa se faca mai tari,,,,asta e reteta ardeleneasca,,,,dar pt.oras e mai buna asa ca cea din postare,,,,,
Eu fac găluștele simplu: la fiecare ou întreg pun o lingură de griș și trei de făină albă. Apoi, cu lingurița muiată în sos, formez găluște, pe care le las să fiarbă în sos. Nu pun roșii, deoarece nu este ostropel de pui.
Nu trebuia separat oul. Legumele se pot adăuga de îndată ce carnea și-a schimbat culoarea și se călesc împreună. La sfârșit se adaugă smântână, mai sunt și alte diferențe. Asta este o tocăniță de pui foarte bună dar nu este paprikas.
nu e obligatoriu sa puneti apa doar daca vreti sa sporiti cantitatea de aluat pt galuste Pt a obtine galuste mai moi se poate pune un pi de ulei Aceasta este reteta de ostropel la care a adaugat galuste Papriasul se face cu ceapa si paprica, obtional ardei pt ca da gust amarui, fara bulion sau usturoi care se folosesc la ostropel dar de data aceasta fara boia. Daca vreti sa va alunece bine galustele in apa sau si ai bine direct in sos atunci treceti lingura prin ulei.
@@Mrsufletel1 corect, dacă ii spui papricaș,atunci fa papricaș nu ostropel cu găluști de făină...dar,deh,acum se reinventează și mersul pe jos,d-apăi mâncărurile
da, avem niste cocosi si gainute din acelea de talie mica frumos colorati si de fiecare data cand ma apuc de filmat ii apuca cantatul si catei avem 3, toti adoptati de pe strada si care ne-au devenit prieteni adevarati. Va multumesc mult pentru ca ati ales sa imi urmariti postarile si va mai astept. O zi minunata!
