Paprikahendl 

Ausgezeichnet. Genau so gehört kochen gezeigt. Daumen hoch.

Hallo ! Endlich eine Kochsendung wo Gekocht wird ,nicht nur geschnitten !! Bitte weiter so, Einfach SUPPPER !!!

Ich habe schon einige deiner Rezepte nachgekocht, einfach, lecker und super erklärt. Viele Rezepte erinnern mich an meine Kindheit und Jugend. Das allerbeste an deinem Kanal, denn es zieht sich wie ein roter Faden durch alle Videos: Deine Einstellung zum Kochen, zu den Lebensmitteln, Du nennst es ressourcenschonendes Kochen; mir gefällt das außerordentlich gut. Herzlichen Dank für die tollen Rezepte und die klasse Präsentation.

Wird gleich nachgekocht! Schön auf RU-vid Rezepte der Region zu finden! Danke dir! :)

Heute gekocht - SPITZE gelungen, einzige Änderung für mich , Fleisch ohne Haut- ich koche schon jeden Tag eines von deinen Gerichten- morgen gibt es dein Brathuhn Rezept. Danke an dich - durch dich macht kochen Spaß!

Ich kann es immer wieder nur wiederholen: einer der Besten hier wenn es um das Kochen geht.. Großartig erklärt und auf den Punkt gebracht. Die Küche Österreich-Ungarns ist sowieso unübertrefflich. Vielen Dank, lieber Polsen.

Paprikahendl am 23.12. gekocht, haargenau nach deinen Angaben, und beim Abschmecken ein super Kindheits-Déjà-vu erlebt: exakt genau SO hat dieses herrliche Gericht bei meiner Oma geschmeckt! Mir war nicht einmal bewusst, dass es meine Oma war und nicht meine Mutter, wo ich das mit Hingabe verspeist hab als Kind! Lieber Roland, dieses Essen - natürlich auch mit Nockerln als Beilage, genau wie damals - war der Oberhit, die Familie hat es begeistert verzehrt und ich schwebte im 7. Himmel!😍😍😍😍😍😍😍

Super gut erklärt :) Werde ich definitiv nachkochen

Hallo , bin Österreicherin lebe aber in Afrika und bin froh Deinen Kanal gefunden zu haben !!!!! Mit Paprikahendln und Nockal moch i sogoa meine Nachbarn happy 😋😋😋 Liebe Grüße und bleib gsund 🤗

Ja geil danach hab ich gesucht

bin froh, deinen Kanal gefunden zu haben. Du zeigst die Gerichte so herrlich verständlich und "unaufgeregt" - werde einiges nachkochen! Wegen meines ungarischen Urgroßvaters ja fast ein MUSS ;-) ..mir rinnt schon das Wasser im Mund zusammen...

So ein super Rezept- wirklich toll zum nachkochen!!! Weiter so! Dankeschön!!!

Ich mag es wenn Männer kochen!!!Keine lackierte Krallen kein Blech auf den Fingern Ehering ist in Ordnung keine Armbänder und sonstiges gedöns !!Immer Gut erklärt jeder Handgriff ist akkurat und hygienisch!!!Da macht auch das zuschauen Freude!!!

Sehr gut erklärt! Ich koche ein Rezept nach dem anderen nach.

Klar kann man Nockerln oder Nudeln nehmen, aber ich bevorzuge Basmati- oder Jasmin-Reis dazu. Wundervolles Rezept. Und wie Du das alles so erklärst, kann es jeder gut nachmachen und versteht, warum was so ist, wie es ist. Chapeau ! 😌 😍

jo mei...da polsen halt :-).....wie immer EXTREM genau und gut erklärt

Einfach sooo toll erklärt und gezeigt!! Ich liebe deine Rezepte 👍👍👍

Vielen Dank für deine super tollen Gerichte, bin so froh deinen Kanal gefunden zu haben!

Danke für dieses tolle Rezept! LG aus Graz!

Danke für das Rezept. Endlich ein Rezept das richtig nach Paprikasch schmeckt. Lecker

Wahnsinn! Immer wieder toll, wie die Dinge auf so unkomplizierte Weise erklärt und dargestellt werden! Außerdem nehme ich beim Zuschauen schon zu! Da hilft es auch nicht, wenn ich ganz sportlich in die Küche renne! 👍😎

Das paprikasch ist so fein. Danke da für. 😊

😋😋LECKER. Ich werde jetzt genüsslich zu sehen und es dan nach kochen. Dankeschön 😁👏👏

Hallo, ich finds so schee Dich entdeckt zu haben. Meine Großeltern waren von Ungarn, Agendorf, Warndorf und ich liebte ihre Gerichte wie Hühnerpaprikasch, Grammelpogatscheln, Bohnensterz, Lekvardatscheln....hier habe ich sie gefunden. Freu mich wie ein kleines Kind, denn als Kind oder Jugendliche interessiert man sich wenig wie es zubereitet wird und fragt nicht, Oma wie machst du dies und das. Danke dafür. Ich werde vieles jetzt kochen und backen.

Ich liiiiebe Ihre Rezepte! Und mir gefaellt Ihre einfache Art sie zu praesentieren, ohne Firlifanz und langweilige Autopropaganda. Die Burgenlaendische Erdaepfelsuppe ist mir grossartig gelungen. Niemand glaubt mir, dass ich nur die gegebenen Zutaten gebraucht habe!!! Was fuer ein unglaublich gutes Rezept.......

Heute Ihr Paprikahendl nachgekocht. WOWWW. Zum ersten mal seit langem, dass alle Nachschlag wollten. Vielen Dank für das Rezept. 😋😋😋

Genauso hab ich es von meiner Oma und Mutter gelernt. Liebt meine ganze Familie 👌🙋‍♀️ Lg Helga

Polsen, bist a Superkoch. Hab meine Kindheit bei meinen Verwandten im Seewinkel verbracht. Bringt mir Gerüche und glückliche Erinnerugen zurück.

Da beste Koch Ausgezeichnet! Ohne viel gschisti gschasti ... und der kann Was!!! danke für Antwort wegen Köch . is super worden

Erstklassiges Rezept! Ich habe es schon mehrfach nachgekocht, weil es uns allen einfach super gut schmeckt. Gerne begleitet vom charmanten Burgenländer 😊

Danke, ich mache auch Polenta als beilage, schmeckt sehr gut 🙂

Sie sind einfach genial u lustig. Es macht riesen Spaß ihnen zuzuhören

Super rezept. Sieht Lecker aus. Danke für diese tolle Rezept

..selbst Sonntag früh um acht,läuft mir dermaßen das Wasser im Maul zusammen,beim Ansehen des Videos - einfach unglaublich ! ⭐️⭐️⭐️⭐️

Wahnsinn, danke für das Rezept. Habe es immer aus dem Kopf gemacht, wie es mir meine Oma beschrieben hat.. Dazu Serviettenknödel. Der Essenstraum meiner Kindheit 😍😍 Küche wie bei Oma

Großartigst!

Das Hendl ist ein Traum! Danke fürs vorkochen! ❤

Gestern das Paprikahenderl nachgekocht, ist gut geworden und hat sehr gut geschmeckt. Haben Semmelknödel dazu gemacht. Danke fürs zeigen.....

Immer wieder begeistern mich deine Rezepte ebenso wie deine Art sie vorzustellen und zu zeigen! Ich bin ja schon eine ganze Weile Abonnentin deines YT-Kanals und hab schon vieles nachgekocht, weil es so viele herrliche Mahlzeiten aus meiner Kindheit sind, wo ich nie zum Rezept gekommen bin - mangels damaligen Interesses. ;-) Umso mehr freu ich mich daher, dass du uns diese Köstlichkeiten heute nahebringst... ich danke dir sehr dafür, du bist derjenige, dem ich auf dieser Plattform am intensivsten folge und der mich am allermeisten inspiriert. Danke auch für deine super angenehme, ruhige und kompetente Art... frohes Weihnachtsfest dir und deinen Lieben, und ein gutes Jahr 2023 wünscht von Herzen Brigitte aus OÖ 😉

Ist sehr gut geworden.

Super rezept 👍alles richtig gemacht

Heut' ist Polsen Tag ! Paprikahendl mit Nockerl. Sooo gut

Lieber Herr Polsen , ich muss heute mal schreiben. Ich verfolge Ihren Kanal schon lange. Sie haben mir mit Ihren Gerichten den Geschmack aus meiner Kindheit zurück gebracht. Ich bin nun 60 Jahre alt und meine Mutter kam aus Ungarn und hat all diese schoenen Dinge gekocht . Leider durfte ich bei ihr nicht an den Herd. Umso mehr freue ich mich jetzt soviele Gerichte zum nachkochen zu finden , mit frischen Zutaten und einfach erklärt. Ich danke Ihnen , liebe Grüße aus dem Erzgebirge von Veronika

Wow.. was für ein leckeres Rezept. Ich bin gerade überglücklich das ich Sie hier gefunden habe. Allein schon dieser tolle Dialekt.. super!! Ich habe gleich Ihren Kanal abonniert und alle Rezepte gespeichert. 🥰 Meine Mama wurde auch in Österreich geboren, von daher kenne ich viele Gerichte, habe sogar noch ein altes österreichisches Backbuch von ihr. Sie hätte sich über ihre Gerichte auch gefreut. Endlich mal tolle leckere österreichische Rezepte.. Ich finde auch ihre Art alles zu erklären ganz toll und super sympatisch. Danke für Ihre Arbeit..🙏👍 alles gute für Sie.

Es gibt keinen besseren Kanal für mich👌

Paprikahuhn kenne aus meine Studienzeit in Wien . Köstlich sogar in der Mensa. Gerade mache ich dieses Rezept nach ,hier in der peruanischen Hauptstadt denn meine älteste Tochter will auch in Wien studieren . So bereiten wir sie kulinarisch vor. Beste Grüße und gratuliere für das gute Video.

👍👍👍suuuper, i mach no Paprikaschotn mit nei...a tolles Grundrezept...danke dir💖

Schmeckt sehr gut danke !

Toll! Bram Stoker hat mir von diesem Rezept erzählt.

Tanke fiir doses toles rezept👍👌

I just made it ! It turned out amazing with our American Chlorine Chicken ! Lol ! Great recipe !

Das erinnert mich an meine Kindheit. Bei uns gabs Makkaroni dazu, da konnte man den Saft wie mit einem Strohhalm aufsaugen. Bei 3 Kindern am Tisch gab das ganz schön Geräusche 😂😂😂 Glg aus Wallern/ÖÖ

Super Rezept 🍗🍗

Sehr lecker,lch finde Herr Polsen erklärt die Rezebte super,Paprika Hähnchen schmecken einfach genial,meine Tochter und Enkelin machen sie genau so,haben es von mir gelernt, liegt in der Gene,weil ich Burgenländerin bin,es sind Kindheitserinnerung,wobei,in Deutschland,lg

Ich habe deine Rezepte auf ein usb Stick und versuche nichts zu verpassen!!!Den Stick macht mir mein Sohn!!!Freue mich dich gefunden zu haben!!!

Ich liebe es dir beim kochen zuzusehen! Du machst soviele Gerichte die ich aus meiner Kindheit von meiner Oma noch kenne und regst mich total an diese nachzukochen. Du hast eine super angenehme Art das zu zeigen und inspirierst mich immer wieder. Danke für all deine Ideen und Eingebungen, du bist für meine Küche ein wirklich wichtiger Bestandteil - fast so wie Salz & Pfeffer 😉 Ich hätt da nur mal eine Frage zu deinen blanchierten Tomaten anstatt von Tomatenmark: blanchierst und schälst du die nur oder machst du damit sonst noch was? Ich stell mir vor das könnt recht spritzen weil die doch noch sehr viel Wasser haben und geht das dann auch für alles?

Herr polsen habe ich heute gekocht war wider ein super gericht 👌😋 das ist schon das 6 rezept von ihnen was ich nachgekocht habe und ich bin yedesmal gluklich wenn meine familie alles schmeckt😀🎉🙈

Ach, herrlich wars. Heute Abend verspeist. Es wird in unsere Lieblingsrezepte aufgenommen.♡:))

Das ist soooo lecker 🤤

Super das erstemal gemacht wahnsinnig gut und bestens erklärt.Vielleicht hast du auch ein Rezept fuer kartoffelbrioch hab sie voriges Jahr in Burgenland beim Heurigen gegessen sind dort immer Radfahren LG aus Salzburg

Lustig deine älteren Videos anzusehen, morgen gibts bei mir "des Paprikahendl" nach diesem Rezept. LG

Eins der Lieblingsgerichte aus der Kindheit. Gruß aus Prekmurje

Meine Mamsi hat immer auch die Innereien mit verarbeitet. Ich als kleiner Feinspitz durfte immer das Herzerl haben, das war sooooo gut. Und bei meiner Mamsch gab's immer Reis dazu, herrlich 😊😊😊😊

Lieber Herr die Speise gibt auch in Slowenien ,Kroatien am besten in ganzen österehische Monarchie. Es war Erinnerung an meine Jugend Zeit. Vielen Dank für daß Rezept.

Sehr gut. Bei uns ist der Paprikasch suppig, auch vom Huhn, Schwein, Lamm oder Fisch. Nach Belieben auch "eine geli Rieb (Karotte)" und ein "Grienzeich (Wurzelpetersilie)" mitkochen. Dazu schmecken wunderbar deine Nockerln (aus dem Rezept Eiernockerln). Das ist Medizin für Leib' un Seel'. Viele Grüße

Wir haben dazu ,,Paprikasch,, gesagt -ist das das gleiche Gericht ? Roland ist sehr schön- alles was du kochst sieht so lecker aus-danke

Ein gutes Rezept, wie ich es von meiner Mutter gelernt habe! Was ev. noch besser dazu passt als Beilagen aus reinem Hartweizengrieß (nichts dagegen, verwende ich oft selber!) wäre vielleicht ein ungarisches Tarhonya, wird auch in Güssing produziert - oder selber machen.

Habe Paprikahenndel nachgemacht war sehr sehr gut vielleicht hätten sie sie eine Rezeptidee für Kohlrabi und Karfiol schöne grüsse👍👍👍🤩🤩🤩💕💕💕🌺

Wunderbare Gerichte wiekomm ich an die Rezepte. Hätte gerne ein gedrucktes Kochbuch Danke

Bei uns in Slovenien haben wir Paprikasch genannt . Schmeckt sehr gut!👍

Supa!!!!!

Herrlich! Und wenn vom wunderbaren Paprikahendl etwas übrig geblieben sein sollte, kann man's prima einkühlen/einfrieren und beim nächsten Anlass daraus richtig tolle Hortobágyi-Palatschinken fabrizieren. 🙂

Da hast du vollkommen recht. Die Tomaten aus der Dose sind die meisten aus China und werden dort gespritzt mit Chemie die bei uns nicht mehr zugelassen sind. Dazu kommt dann noch die langen Transport Wege bis zu uns 🙈 Ich mache auch alles selber .Das schmeckt man auch 😊 Das macht deinen Kanal auch aus, das man nicht danach stundenlang die Einkaufslieste im Internet oder in zehn Geschäften suchen 😂 muss 😂😂😂😂 Einfach in den Garten oder zum Bauern ❤ Und schon zauberst du die Leckersten Gerichte 😋 Schön das es Menschen wie dich noch gibt .Ganz liebe Grüße aus der Steiermark

...genauso habe ich mir das vorgestellt, Paprikahuhn koche ich sehr oft....

Danke für das tolle Rezept, werde ich bald mal ausprobieren :-) Eine Frage hab ich noch: Kann man statt einem Hühnerfond ersatzweise einen Gemüsefond nehmen? Lg aus dem Nordburgenland

Traumhaft, Ich hab noch Deine Krautlaiberl dazu gmacht, perfekt sog i nur, sowas guads. Dazu esse ich nur ein gutes selbstgebackenes Vollkornsemmelchen mit Roggenanteil, allerdings aufgebacken war im TK. Mei das ist wirklich so richtig guad zum nei hocka. Guad das i mehr gmacht hob dann gibt es das morgen auch nochmal. Nachteil, mein Hund verfolgt mich ;-)

Ich finde wie sie kochen richtig gut. Ganz nebenbei, bei mir flockt auch nichts aus😉

Sauerrahm gehört nicht aufgekocht, weil er sonst ausflockt. (Im Gegensatz zu zB Schlagobers..). Dann muss man auch nicht mit dem Stabmixer nachmixen. Also: Mehl in Wasser, kalter Suppe, einrühren, reingeben und aufkochen, erst danach Sauerrahm rein und heiß ziehen lassen. Aber nicht zu heiß. Oder, Variante zwei, das Mehl zum "Stauben" schon vor dem Reinlegen des Hendel anrösten, und dadurch verdicken.

Lieber Roland, habe das Rezept von dir übernommen, es ist sehr gut, besser als meines war. Jetzt meine Frage habe Gäste, die gerne das Gericht essen, möchte es schon am Vortag zubereiten, würdest du das Mehlgmachtl gleich beigeben oder erst am nächsten Tag beim nochmaligen aufwärmen?, danke für deine Hilfe👍👍

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich bin gerade am Nachkochen. Genauere Gewürz-Angaben wären nett. Für Majoran, Salz, Pfeffer konnte ich sie nicht in der Liste finden. LG aus Wien.

Hallo!!!Bekommt man auch ein Buch mit deinen Rezepten???Ich bin nicht so gut mit Computer (zu alt) würde Gerne einiges nachkommen !!!

Paprikaš ist ein Gericht, das nicht nur in Österreich und Ungarn, sondern auch in Kroatien, Bosnien, Serbien und Rumänien hergestellt wird. Paprikaš kann auch mit Kartoffeln zubereitet werden. Es gibt auch Fisch Paprikaš…

Darf ich ein tipp geben beim pürieren? Den Topf schräg hochheben, dann arbeitet die Sosse mit und man kriegt mehr stücke püriert :D

Sehr gutes Video. Gut gemacht. Aber die Haut vom Huhn gehört nicht zum Paprika Huhn. Man kann die Haut auch mit der Soße mixen, das bindet zusätzlich und Geschmack bleibt erhalten. So mache ich es immer. Lg

👍👍👍👍🤩🤩🤩💕💕💕

öl dazuschreiben

mehl dazuschreiben

I am here from the novel Dracula..Jonathan Harker eat this dish an Inn in Transylvania

Die Tomaten kommen heute auch schon aus der Fabrik. Sie werden auf künstlichen Böden mit Nährflüssigkeit gezogen und sind alles andere als natürlich gewachsen.

na dann bin ich ja mal gespannt, es steht grad alles auf dem Herd.

Warum die Flüssigkeit nicht einfach reduzieren statt mit Mehl zu binden?

Paprika kommt da nur als Pulver rein? Versucht das mal mit echter Frucht 😊 DANN schmeckt es perfekt.

Machst du Paprika oder Tomatenhendl Hühnerfleisch darf niemals kochen nur ziehen

servas: geht auch mit Kaninchen

Ich brauchte kein Mehl einfach mehr Zwiebeln mir ist auch aufgefallen ,das mein Paprika Hendl auch so dunkel ist, wie mein Gulasch und die diese Farbe ist fast schwarz 🙋‍♂️🇦🇹

Wenn ich das Paprikahendl im Kelomat mache, muß ich den Deckel drauf geben.

Also i hob des jetzt afoch amol frei interpretiert.. danke bis dann

heit moch ma paprikahendl nach polsen-art. ...i gfrei mi scho....

Auf ungarisch. paprikás csirke. Csirke ist Huhn.

wer im Winter lieber gewächshaustomaten als tomatenmark nimmt, versteht den effekt von tomatenmarkt nicht