Olá meus amores, Nise aqui pra mais uma receita fácil e deliciosa.
No vídeo de hoje, eu te ensino a fazer, uma Parmegiana de frango, super prática e fica uma delícia.
Ingredientes:
_ 4 filés de peito de frango (limpos e lavados)
_ páprica picante (à gosto)
_ sal à gosto
_ pimenta do reino (à gosto)
_ 3 dentes de alho amassados
_ suco de 1/2 limão Taiti (opcional)
_ 2 sachês de molho de tomate pronto
_ fatias de mussarela
_ orégano
Ingredientes para empanar:
_ 2 ovos inteiros
_ 2 xíc. chá de farinha de rosca
_ 2 xíc. chá de farinha de trigo
Modo de fazer:
Em uma vasilha, prepare o tempero, coloque os filés, o suco de 1/2 limão (misture bem). Na sequência, acrescente o alho, a pimenta do reino, a páprica picante e o sal, misture tudo muito bem e deixe marinando por 1 hora. Leve à geladeira, cubra com plástico filme a tigela ou tampa.
Após marinar, vamos empanar, ok ?
Empanar:
Bata os ovos com um garfa e reserve.
E agora vc vai passar cada filé na farinha de trigo, na sequência no ovo batido e por fim; na farinha de rosca, reserve em um prato. Faça esse procedimento com todos os filés.
Aqueça 1 litro de óleo e frite cada filé por 2 minutos de cada lado ou até ficar bem dourado. Deixe descansar sob o papel toalha para absorver o óleo.
Gratinar:
Em um refratário coloque 1 sachê de molho de tomate no fundo do refratário. Coloque os filés fritos sob esse molho e por cima, espalhe mais 1 sachê de molho de tomate, ou ajuste ao seu gosto. Cubra com fatias de mussarela e salpique orégano ou salsinha.
Em forno pré-aquecido à 180°C, leve por 5 minutos para gratinar.
E agora é só saborear esta delícia.
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8 сен 2024
