PASTA CON SPARACELLI PALERMITANA 

Menomale esisti tu per noi palermitani🎉😊😊😊😊😊😊😊😊

Piatto speciale.buonissimo ☺

Zio Ignazio ho scoperto da pochissimo questi video e sto vedendo tutti i video antichi, e nel frattempo mi viene l'acquolina in bocca per tutto questo ben di Dio a poco a poco li sto provando tutti. Sei bravissimo come cuoco e anche simpaticissimo

Grazie x queste ricette della nostra tradizione palermitana

Sparacelli …. Non li ho visti mai più con le foglie da quando sono andata via dà Palermo solo il fiore brócolis si chiamano qui voglio farla proprio come te grazie per la ricetta è per i ricordi un caro saluto per te e la famiglia 🥰🥰🥰🥰😘

Grazie tanto x le sue bellissime ricette proprio della tradizione palermitana

Bravo. Ha riportato in vita un'antica ricetta. Grazie.

Buonasera zio Ignazio, Oggi ho fatto pasta e sparacelli ho seguito la sua ricetta grazie mille ♥️ buonissima è una fortuna che lei ci mette le nostre ricette Palermitane online

Bravo complimenti

Complimenti

Bravoo..io ho 30 anni e la faccio cosi, all'anticaa! come la fa mia madre e a sua volta anche la sua ❤️ Mia suocera ad esempio la fa solo con i broccoletti senza foglie, perché dice che le foglie sono dure 🤷🏽‍♀️ ognuno la pensa come meglio crede. Ma CHISTA È TRADIZIUANI❤

😅unico....grazie❤❤❤

Buona sera Chef, mi ricorda molto mia madre e il suo modo di cucinare, per questo la stimo. Buon Weekend!

Mia madre la pasta con i sparacelli la faceva a minestra. Proverò la versione asciutta. Grazie!

Bravissimo

Buonii 😋

No vabbè, mi fa morire dalle risate, è un palermitano verace😂😂😂😂😂grazie della ricetta. 😘😘😘

Thank you very much da Londra Davide Purpura ....

zu gniaziu..........sei un fenomeno ... grazie

Troppo bella

Caro zio IGNAZIO, buonissimi piatti invernali fatti con passione e professionalità. Come trovo gli SPARACIELLI la farò perché piacciono a tutti. Cari saluti da DOMENICO e ADRIANA da LUGANO. W PERSICHINO.

Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍👍👍👍

Piatto della tradizione casalinga palermitana. Si un mito zio ignazio

Zu Gnazio cuoco favoloso !!!

Troppo simpatico e bravo lo sceff

Caro zio IGNAZIO tanti saluti in Bosnia 👍👍👍 Miriam

👍👏👏👏come la faceva la mia mamma 😃

Like zio ignazio

Ti Adorooooo 💓 tutti in Canada Sei un grande schef.Sei No I . Love youuuuu ❤️ guys a te e la tua bellissima famiglia in 🤗dal Toronto Canada 🙋💞🤗🤗🤗🤗🤗🤗 💕

Qui a Rome prima c'erano i sparecelli, ora sono stati sostituiti con qualcosa che qui chiamano broccolo siciliano, ma che siciliano non è, per spegarvi come è fatto è un grosso cespo fatto di infiorescenze ma privo delle foglie, ad esempio prima c'era il broccolo liscio ora c'è solo il romanesco che che anzichè essere liscio ha le punte in cima al fiore, ma è più amarognolo come gusto, qui sono dei grandissimi stronzi, cambiano la produzione agricola a loro piacimento, la grande distribuzione di merda, poi ci sono i negozi marocchini di cui è pieno, si sono insediati nel periodo della crisi, quando le gente aveva difficoltà economiche e poi si sono moltiplicati, grande distribuzione che poi ha insediamenti mafiosi e si avvale di gente sfruttata nei campi per poche lire, qui nel lazio è così e i prodotti che vengono da altre regioni, viaggiano nei container refrigerati che appena li porti a casa già cominciano a marcire, accussì semu cumminati...

bella ignazio, alla palermitana così mi piace all'antica.

😂 sei troppo simpatico

Minchia a fami mi facisti veniri salutamu zu ngnaziu👍😋😋😋

Bellaaaaaaaa zio

Troppo bellissima a po' calari 🤣🤣🤣

Ancora aspetto il saluto! !!!!!

Ciao zio mi fai morire dal ridere con quella parlata palermitana. Ha ripetuto la parola sparaceddri 1000 volte e come la faceva sua madre!!!! Troppo forte il palermitano loro si che sono buon gustai il mangiare gli piace e come!!!!!!!

Troppo buona io la sto angiando

Bravissimo Ignazio mantieni le ricette della mamma , non sbagli maiiii

Ciao Zio Iazzio come stai .ti Adorooooo 💓 mi fai Tanto ridere .Grazie per tanta Gioia 💞 che ci trasmetti un Abbraccio forte 🤗🤗😘 Dal Toronto Canada 🙋😘

Zu Ignazio, quando fa la zucca rossa in agrodolce? U figato di sette cannoli.

hmm assiri bona la devo fare un saluto !

Io franamente così non la conoscevo che poi è molto simile a pasta chi vruocculi, noi la facevamo solo a minestra

Sono nata a Torino ma di origini meridionali Puglia e Calabria ti capisco benissimo, broccoletti 😁👏

BRAVO IGNAZIO , SE SI OMETTE L'ACCIUGA E VEGETARIANA, IO LA FACCIO COI BROCCOLI , MA NON SAPEVO DELLA UVA SULTANINA , LAVO BENE I BROCCOLI NON METTO BICARBONATO , A ME PIACE L'AGLIO CHE FA BENE AL CUORE , SEI TROPPO SIMPATICO COME FAI LE RICETTE , MI FAI ALLEGRIA , STAI BENE , SALUTI**

Zio Ignazio complimenti sei bravissimo desidererei sapere se hai qualche locale per venire a gustare i tuoi piatti e la via dove il locale è ubicato, Grazie mille e buon pomeriggio

Zio Ignazio... il tronzo è troppo bello!!!! ti adoro ricette straordinarie ci sentiamo topo...

Zu Gnazio si unico, io abito in Belgioe i sparacieddi qua li chiamano Broccoli che poi non sono uguali a quelli di Palermo l'odore e il gusto e differente, comunque ti Auguro buona continuazione, ciao

Questi sono broccoli. Lei come li vuole chiamare li chiami, buon appetito ❤🖒

Ma nella pasta con gli sparacelli si mette il formaggio o la mollica atturrata

Zio per sapere qui a milano come si chiamano gli sparacelli(cima di rape ?) Devo comperarle grazie 🤔🤗👏👏👏👏👏👏sei sumpaticissimooooooce pure luvapassa ? Quelli che ai messo x ultimo mamma mia che bonta e come è ricca di (sparacelli )

Zu gnazio siamo sotto le feste fai un video della pizza

A sapere dove cucini in quale ristorante verrei a mangiare solo per il piacere di conoscerla

Mi spiegate cosa significa prodassion? Grazie, siete molto amabili

Ma connle foglie non diventa troppo amaro?

Zio ma initaliano si chiamanobroccolo romano sono buonissimiii bravo zioi pinoli li ho capiti ma nel bicchiere cosa cera oooo ma tu mi metti un piatto del genere davanti(mi fai sofrire dalla voglia ) ma domani li compero e mi faccio una abbuffataaaaa mi stafoco tutto buona notte zio

Ciò zio ma i spara eli a Milano sono i broccoletti se mo dimmi il nome in italiannp

Persico tale. e uguale al mio cane stella una femmina un incrocio tra setter e potrebbe bull

Solo a Palermo si chiamano sparacelli nel resto d'Italia broccoli....

Ma è come la pugliese con le cime di rapa!

Ma non ci va pure la muddica atturrata?

a me non sembra la vera pasta con i ^sparascieddi alla palermitana^ l'estratto di pomodoro non va messo e nemmeno l'acciuga.....mi sembrano tanto del tipo calabrese loro si che aggiungono il pomodoro....mia nonna li faceva in bianco e i ^sparascieddi^e teneva i broccoletti al dente avendo cura di far cuocere prima i gambi cioè la parte dura poi il fiore....e quando la pasta era pronta al dente veniva scolata e aggiunto i broccoletti con olio e formaggio pecorino grattugiato e pepe all'occorrenza se troppo asciutta un po di acqua di cottura....scusami ma la tua mi sembra la versione calabrese....ciao

Scusate che pasta è?😅😅😅

Ma che razza di traduzione è?

Parlli troppo,e non vede niente