En este tutorial, aprenderemos a hacer un delicioso pastelón de plátano maduro típico dominicano en tan solo 5 pasos. Esta receta está inspirada en una receta familiar. ¡No te lo puedes perder!
Paso 1: Preparación de los ingredientes y pelar plátanos
En este primer paso, vamos a reunir todos los ingredientes necesarios para hacer nuestro pastelón. Utilizaremos plátanos maduros, carne molida, cebolla, ajo, pimientos, salsa de tomate, aceite de oliva, sal, pimienta y queso. Para las especificaciones de los ingredientes darle pausa en el video.
Paso 2: Cocinar la carne molida y hervir los platanos
En esta etapa, vamos a cocinar la carne molida en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Añadiremos la cebolla, el ajo y los pimientos picados y los cocinaremos hasta que estén tiernos. Luego, agregaremos la salsa de tomate, sal y pimienta al gusto. Cocinaremos la carne hasta que esté bien cocida y reservaremos.
Paso 3: Crear el mangú de plátanos maduros
Una vez cocidos, los machacaremos con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Agregando mantequilla y leche al gusto
Paso 4: Capas de pastelón
Es hora de armar nuestro pastelón. En un recipiente apto para horno, colocaremos una capa de plátanos maduros machacados en el fondo. Luego, agregaremos una capa de carne molida sobre los plátanos. Repetiremos este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de plátanos y por encima queso.
Paso 5: Horneado
Para finalizar, llevaremos el pastelón al horno precalentado a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté bien caliente.
¡Y eso es todo! Tu pastelón de plátano maduro, inspirado en una receta familiar, está listo para ser disfrutado. Sirve porciones generosas y acompaña con una ensalada fresca. Espero que este video tutorial te haya sido útil. No olvides darle like, suscribirte al canal y compartir este delicioso plato con tus amigos y familiares. ¡Hasta la próxima!
21 сен 2024
