Pastor de Picaña | Munchies Lab 

Fabuloso don Martín, lo dificil es conseguir el "pincho trompo" donde la posicionó. Ojo el asador bajó a 200 °C y no °F...Abrazo desde Chile ¡

Sin duda alguna es una verdadera belleza Saludos Munchies Lab desde Edinburg, Tx.

Que grande Martin.. se agradece la producción, la dedicación y las buenas ideas. 🌮🌮🍖🥓 saludos desde 🇨🇱 chile bro.

😍😍😋😋😋😋 mi corte favorito.🥰 saludos desde Saltillo que rico se ve todo.

Nombre tocayo cada dia me sorprendes mas que chulada se me hizo agua la boca bendiciones tocayo

Que buena receta Martín saludos y que sigan los éxitos ánimo 👍

De lujo! Martín, se extrañaban mucho los Munchies caray!

Eso es magnífico, tendré que prepararlo a ver si nos sale y esa salsa ya se me hizo agua la boca me imagino que le da el toque perfecto a esos tacos 🤣😋😋😋😋 saludos desde utah 🇺🇸

Ooraaaleee...super bueno......si se antoja...saludos desde CDMX

Muy buena idea, seguro lo haré también. Puedes intentar enfriando la carne después de sacarla del empaque y secarla, la metes al congelador 60 minutos, puede que puedas cortar más delgados los filetes.

Se ve con madre, que buena idea para la picaña.

Con lo que me encanta la carnita al pastor tío " lo bueno es que por estos laredos hay bastantes trompos 😋😋😋😋

Te la rifas mi cientifico de la cocina. Premio Nobel en investigación parillera

Excelente video , ya lo quiero intentar y si como tú dices tal vez sea bueno hacer los cortes un poco más delgados , gracias por tan exquisita receta .

Excelente video

Saludos desde Saltillo, vecino. Quedó el trompo mamalón!

Echaba de menos tus videos Martin, un abrazo desde España

Que tacos tan espectaculares con ese pastor de picanha Martín toda una delicia, saludos desde aquí de Mty

La verdad que me sorprendes buena suerte 👍

Mis 2 idolos don martin y oscar de lA capital

Me dio hambre con la receta pero también me calente ya con la carne cortada 🥴😏

Saludos desde Argentina 🇦🇷

De lujo

se me hizo la boca agua.. 🤤

Te Ma matchtli!! que chingon salió, Saludos Martincillo!!

Mi corte preferido 🔥🔥🔥

Donde esta en marinado al pastor Cheff ??? Ya tengo 45 min. Y no lo encuentro POR FAVOR ME INTERESA MUCHO LA RECETA DEL MARINADO AL PASTOR GRACIAS !!!!

Eres grande Martin un super master

Puff chingón vídeo solo me dió una hambre mi munchis

Martin me gustaría que me hicieras una sugerencia , tengo un costillar de cerdo adobado de los que venden en heb , cómo me recomiendas que lo lleve al asador ? Gracias

¡Caray, nada más de verlo se antoja!, ¡se ve de lujo! Amigo Munchies, la liga está fuera de combate, ¿dónde se consigue el trompito este? Saludos desde la Cd. de México

Martin, debería preparar un trompo estilo Tijuana con el corte que más crea acorde para ese estilo. Saludos

Fabuloso, quizá intercalando en el trompo un filete con la grasa exterior y otro interior el resultado sería más jugoso todavía.

Delicioso amigo se le podría poner piña como todo al pastor? Saludos desde Tabasco

papa martin juro que algun dia are alguna de tus maravillas saludos desde BOLIVIA postdata{ cuando haces pique machooo¿

Bravo chef me encanto pero a ver cómo me sale en mi " Weber" de tambo ok pero de q lo hago lo hago felicidades

Eres un maestro!!!

Que ricura!!

Se ve delicioso 🤤🤤🤤

Se podrá hacer un trompo con briscket?

Que delicia! He probado alguna de tus recetas y están muy ricas, prepare costillas endiabladas y creo que encontré la próxima. Hay alguna forma de compensar la falta de tapa en mi asador??

Se ve muy chingon bro

Ah ouais faut que je goûte la picanha do brasil !!!!!!

Hola com podría conseguir ese trompo

Tal vez con un cuchillo parea sashimi de 26 cm hubieras podido sacar un corte más delgado de un solo "jalón" para que el musculo no se seccionase, ya que la hoja larga permite hacerlo en un solo movimiento

Éxito total!🎉

Sirlon puedes hacerlo ? Muy rico

Hubieras intentado con la rebanadora sacar un corte y luego ese partirlo a la mitad en la misma rebanadora.

Tambien lo decin coullote muscle

Te amo tío munchies

Eres un crack!!!

Que increíble idea, solo te falto la piña jaja!

Se ve muy bueno, se antoja un buen...pero cómo dicen los amigos regios, la quesadilla es de queso, no de guisados: pues el pastor es el pastor, y es de puerco con su marinado a base de achiote. Saludos

Una chulada

te mamaste con esa receta se ve riquísima, la haré!!!!

Riquishimoo

Dónde se consigue la barilla para armar el trompo????

Delicioso el pasto de E.T

Se ve todo muy rico, pero se asemeja más a la carne Arabe k al pastor. Saludos y k contenido.

💋💋💋💋💋💋💋

Ufff! 🔥🔥🔥

Vi el video sin comer, y ya se me antojo

Se ve deliciosa 😍

Enserio, no saben lo que es un exprimidor? Escasos lo usan . Muy buena pinta por cierto.

Estudiaste gastronomia Martin?

200 centigrados... 400 Fahrenheit

Sin intencion de de mala onda yo la haria en un kanka , saludos

Qué chilleeeeee ah no veda

soy medio nuevo en tu canal pero queria saber si en tu dia normal comes cortes premiun de otro pais y no de México saludos desde Argentina

Donde se consigue ese trompo?

No sé cómo es posible que tenga menos vistas que el óscar meza. Este canal tiene mehor producción y variedad y sin la pesada personalidad del meza. Saludos.

Hola, que significa: “su toquecito de Cheve”. Minuto 2:30 del video

6/10

Alv por la miniatura que pusiste pense que mataste al E.T y lo habias hecho carnitas jajajajajaja

la miniatura parece la cara de ET el extraterrestre

Pero eso no es pastor, el auténtico es con adobo para que agarre ese color rojo característico

Le faltó la pimienta negra recien molida 🙊🙊

Entiendo Ke en un steak puedas pedir los términos que más te gusten, medium rare, medium, medium well, well done,, pero en esa forma de cocinar el trompo,, no te puede quedar cruda, le falto cocción,, 🙆🏻‍♂️

Un trompo chaparrito y hermoso como tú 😍

Piensa en la biblia Ned.. 🤤

Shorts nooooo, no porque varios lo hagan quiere decir que sea bueno, RU-vid es de videos, no se shorts

Saludos Martín

Cada vez que hagas un corte vuelvelo a meter al calor

estas confundiendo los grados fahrenheit no son 200 son 400 los que marca tu asador

Conflicto con la nomenclatura: Me late mucho la idea, pero yo le pondría de título "Trompo de Picaña con Salsa Roja". Se ve muy buena la receta, pero no es Pastor. "El pastor" ya sea de res como lo propones, de camarón, de pollo, o el tradicional de cerdo; se prepara con achiote; es un sabor imprescindible para un trompo de Pastor. En mi humilde opinión un pastor sin achiote es como una paella sin azafrán, como taco sin tortilla, como Hot-Dog sin mostaza, como sope sin salsa, como ceviche sin leche de tigre; en fin, creo que entiendes mi idea... Duda de la receta: la cáscara de la arrachera o "tapa" como algunos la conocen, esta parte fibrosa y corriosa; no endurece el bocado? o con la fileteada del trompo es suficiente?

Los Regios cagandola en todo lo que hacen.

pastor?

Mucho trabajo para Carne asada

Este compita es un plagio.....le hizo plagio a la capital !!!!!! Se original compa no copies a otros!!!!!

Y la piña? Jajaja 🧐

Oiga que no se repita eso de dejarnos sin videos 😡

Creo que es trompo de picaña no? No pastor de picaña. Al pastor es por el sazón jaja

Como es al pastor si no esta preparado con el marinado de pastor?? En todo caso es un trompo de picaña y ya

No se le puede llamar trompo si no lleva piña

Un mordidon directo al trompo

Mmmm no lo se parece una espada condimentada 🤔

Se ve muy delicioso, pero el centro del trompo quedó un poco crudo :(

ESTA NO ES LA RECETA DE LA CARNE AL PASTOR...

Parece todo menos pastor 🤦🏻‍♂️🤐, aún así se ve rico

Vos no podés decirle Al Pastor solo por estar en una espada, eso no me agradó del vídeo, del resto nada espectacular.