Selamün aleyküm kanalıma hoş geldiniz arkadaşlar
Dün misafirlerime yaptığımı tam bir davet yemeği patates püresi yatağında soslu biftek tarifi geldi, bana destek olmak için kanalıma abone olup beğeni butonuna basarsanız ve yorum yaparsanız sevinirim 🤗
PATATES PÜRESİ EŞLİĞİNDE SOSLU BİFTEK
1 kg biftek
6-7 adet arpacık soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı salça
Sıcak su
tuz, karabiber, kekik
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
PATATES PÜRESİ İÇİN
10 tane küçük boy patates
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Yüksek ateşte ısıtmış olduğunuz tercihen yapışmaz tavanızı orta ateşe alarak 2 kaşık sıvıyağ ilavesiyle etlerin her iki yüzünü de mühürleyin. Her bir yüzünü 3 dakika kadar pişirin.tavaya çok fazla et koymayın ki ısıyı düşürüp sulanmasın.
Mühürledikten sonra başka bir kaba alınocaktan alın.
Aynı tavaya tereyağını ve zeytinyağını koyun soğan, sarımsak ve unu kavurun,daha sonra salçayı da koyup kavurun, Mühürlenmiş etleri ekleyin.tuz, karabiber ve kekik ilave edip üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su koyup
kapağını kapatın. Önce orta ateşte , ardından kısık ateşe alarak yumuşayana dek pişirmeye devam edin.
Etler pişerken patates püresi için patatesleri tuz ve su ilavesiyle pişirin, süzüp sıcakken tereyağı ve süt koyup ezecek veya blender ile iyice ezin.
Tabağa patates püresi koyup üzerine biftek ve sosundan dökerek servis edin.
Arzuya göre sade veya pilav eşliğinde sunabilirsiniz
AFİYET OLSUN
#soslubiftektarifi #davetyemeği
12 сен 2024
